Причина проверки:

Мероприятия по контролю для оценки соответствия деятельности обязательным требованиям ФЗ № 52 от 30.03.1999 г.; ФЗ № 15 от 23.02.2013 г.; ФЗ № 99 от 04.05.2011 г.; (Пост. Прав. РФ № 806 от 17.08.2016 г. (о применении риск-ориентированного подхода))

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Общество с ограниченной ответственностью «Равис – птицефабрика Сосновская»: проекты зоны санитарной охраны подземных водоисточников Рощинского отделения (скважин №№ 1, 2, 4, 6, 7) и скважин Шершневского отделения не представлены, отсутствуют, и соответственно отсутствуют санитарно-эпидемиологические заключения; подземные источники - скважины №№ 1, 2, 4 используемые для питьевого и хоз-бытового водоснабжения объектов птицефабрики, включая объекты пищевой промышленности (из скважины № 2 – вода подается в сеть убойно-перерабатывающего комплекса), располагаются на территории птицефабрики, без надлежащего обоснования; ежеквартальный производственный контроль за качеством питьевой воды из подземных водоисточников Рощинского отделения (скважин №№ 1, 2, 4, 6, 7) и Шершневского отделения (скважин №№ 1930, 5804) в 2020г. в соответствии с согласованной рабочей программой в аккредитованной организации не осуществлялся.
• Работники агроцеха Рощинского отделения не обеспечивались средствами индивидуальной защиты и спецодеждой в полном объеме. Предусмотренный перечень обеспечения работников спецодеждой, спецобувью и другими СИЗ, не выполняется, что подтверждается Личными карточками учета выдачи СИЗ, при рассмотрении личных карточек агроцеха (33 шт.) было установлено. Аналогичная ситуация наблюдается и у электрогазосварщика, слесарь-ремонтник, санитара ветеринарного, оператора по ветеринарной обработке. Изложенное говорит о не выполнении требований пунктов 5; 13; 14 Межотраслевых правил обеспечения работников спецодеждой, спецобувью и другими СИЗ, утвержденные приказом Минздравсоцразвития РФ от 01.06.2009г. № 290н. 2. Представленная Технологическая инструкция по производству мяса и субпродктов цыплят-бройлеров ТИ 0402.01-2020, утверждённая директором по мясопереработке ООО «Равис – птицефабрика Сосновская» Л.М. Гатченко не содержит полной информации о обеззараживании тушек цыплят-бройлеров с целью снижения микробного обсеменения и предотвращения перекрёстного заражения (наименовании препарата, концентрации раствора и экспозиции). 3. Для перехвата поверхностного стока в зоне складирования площадки по переработке сырья органического удобрения (помета) отсутствуют локальные очистные сооружения. 4. Лицензирование вида деятельности по обработке и утилизации отходов «помет куриный свежий» и «навоз свиней свежий» и получением органического удобрения предприятием не проведено, т.е. птицефабрика осуществляет обработку и утилизацию отходов помета и навоза и получает органическое удобрение без лицензии. 5. Не представлены результаты производственного лабораторного контроля факторов производственной среды на рабочих местах предприятия (физические фапкторы: микроклимат, освещенность, шум и пр.) за 2020 год.

Нарушенный правовой акт:

• 1. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г. ст.2 п.2; ст. 11; ст.18 п.5; ст.32 п.1,3; 2. СП 1.1.2193-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (изменение и дополнение № 1 к СП 1.1.1058-01) п. 1.5; 2.1; 4.1; 4.3; 3. СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения». п. 1.4; 1.5; 1.11; 1.13; 4. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п.3.6; 5. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» с изм.) п. 4.1; 4.2; 4.7; приложение 1 раздел2 п.1,2,3.
• 1. Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от30.03.1999г. ст. 11; ст. 15п.5; ст.25п.1,2; ст.32 п.1,2,3; ст. 40 п.1,2; 2. СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту» п. 2.5; 2.11; 2.12; 3. СП 1.1.2193-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (изменение и дополнение № 1 к СП 1.1.1058-01) п. 1.5; 2.1; 4.1; 4. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пп. 1, 4, 11 п. 3 ст. 10. 5. СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления» п. 4.19; 6. п.5б Положения о лицензировании деятельности по сбору, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов I - IV классов опасности, утвержденное постановлением Правительства РФ от 3 октября 2015 г. N 1062 "О лицензировании деятельности по сбору, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов I - IV классов опасности".
• Статья 9 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора) и муниципального контроля”

Выданные предписания:

• В технологической инструкции по производству мяса и субпродктов цыплят-бройлеров ТИ 0402.01-2020 отразить полную информацию об обеззараживании тушек цыплят-бройлеров с целью снижения микробного обсеменения и предотвращения перекрёстного заражения (наименовании препарата, концентрации раствора и экспозиции). Разработать проекты зоны санитарной охраны подземных водоисточников и получить санитарно-эпидемиологические заключения подземных водоисточников Рощинского отделения (скважин №№ 6, 7) и скважин Шершневского отделения. Представить информацию обосновывающую расположение на территории птицефабрики, подземных источников - скважин №№ 1, 2, 4 используемых для питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения объектов птицефабрики, включая объекты пищевой промышленности (из скважины № 2 – вода подается в сеть убойно-перерабатывающего комплекса). Обеспечить работников агроцеха Рощинского отделения средствами индивидуальной за-щиты и спецодеждой в полном объеме в соответствии с требованиями охраны труда и установленными нормативами. Провести монтаж локальных очистных сооружений для перехвата поверхностного стока в зоне складирования площадки по переработке сырья органического удобрения (помета) Рощинского отделения птицефабрики. Получить лицензию на вид деятельности по обработке и утилизации отходов: «помет куриный свежий» и «навоз свиней свежий» с получением органического удобрения. Регулярно осуществлять ежеквартальный производственный контроль за качеством питье-вой воды из подземных водоисточников Рощинского отделения (скважин №№ 1, 2, 4, 6, 7) и Шершневского отделения (скважин №№ 1930, 5804) в 2020г. в соответствии с согласованной рабочей программой в аккредитованной организации. Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля факторов производственной среды на рабочих местах предприятия (физические факторы: микроклимат, освещенность, шум и пр.) согласно программы производственного контроля.