РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуального предпринимателя Ширяевой Ольги Геннадьевны
№742004238912

🔢 ИНН:
741511370706
🆔 ОГРН:
318745600037443
📍 Адрес:
456300, Челябинская область, г. Миасс, пр. Макеева, д. 4
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
29.01.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области 29.01.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуального предпринимателя Ширяевой Ольги Геннадьевны (ИНН: 741511370706) , адрес: 456300, Челябинская область, г. Миасс, пр. Макеева, д. 4

Причина проверки:

Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека от 18.08.2017 года № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента РФ от 15.08.2017г. №Пр-1603

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • В овощном цехе отсутствует раковина для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды через смеситель и подсоединением к канализационной сети с воздушным разрывом. Санитарно-техническое состояние части по-мещений неудовлетворительное, а именно: -мясного цеха: плитка на панелях местами от-пала, краска на батарее отопления потемнела, местами отпала, - моечное отделение: покраска местами отпала. Не оформлены инструкции по правилам мы-тья столовой и кухонной посуды. Не все холодильное оборудование не укомплектовано термометрами Не проводится ежедневная оценка качества блюд и кулинарных изделий Не организовано проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий Не пройдено гигиеническое обучение и аттестация у следующих сотрудников: - Соловьева Н.Г.- повар ( дата последней аттестации 24.04.2008г.), - Шпенст Е.В.- повар (дата последней аттестации 01.06.2016г.), Не представлена медицинская книжка на бар-мена Кузьмину М.С. Не проводится ежедневный перед началом смены осмотр сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний Отсутствует программа производственного контроля. Не проводятся лабораторные исследования готовой продукции.
Нарушенный правовой акт:
  • п. 3.3, п. 5.16, п. 6.21, п. 7.11, п. 9.1, п. 12.2, п. 13.1, п. 13.5, п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям обще-ственного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых про-дуктов и продовольственного сырья»
  • п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
  • 1. провести ремонт мясного цеха, 2. установить в овощном цехе раковину для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды через смеситель и подсоединением к канализационной сети с воздушным разрывом, 3. оформить инструкции по правилам мытья столовой и кухонной посуды, отметить литраж моечных ванн 4. укомплектовать все холодильное оборудование термометрами, 5. проводить ежедневную оценку качества приготовляемых блюд и кулинарных изделий, 6. организовать проведение ежедневного перед началом работы смены осмотр сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний, 7. организовать проведение производственного контроля, 8. организовать проведение дератизационных и дезинсекционных работ, 9. отстранить от работы следующих сотрудников: - - Соловьеву Н.Г.- повар ( дата последней аттестации 24.04.2008г.), - Шпенст Е.В.- повар (дата последней аттестации 01.06.2016г.), - Кузьмину М.С.- бармен.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 456320, Челябинская область, г. Миасс, ул. Олимпийская, д. 9, кв. 21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 456300, Челябинская область, г. Миасс, пр. Макеева, д. 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 25.02.2020 09:00:00
Место составления акта о проведении КНМ ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в г. Миассе, г. Карабаше, г. Чебаркуле, Чебаркульском и Уйском районах
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 30.01.2020
Длительность КНМ (в днях) 19
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мозалева Е. В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам. начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В овощном цехе отсутствует раковина для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды через смеситель и подсоединением к канализационной сети с воздушным разрывом. Санитарно-техническое состояние части по-мещений неудовлетворительное, а именно: -мясного цеха: плитка на панелях местами от-пала, краска на батарее отопления потемнела, местами отпала, - моечное отделение: покраска местами отпала. Не оформлены инструкции по правилам мы-тья столовой и кухонной посуды. Не все холодильное оборудование не укомплектовано термометрами Не проводится ежедневная оценка качества блюд и кулинарных изделий Не организовано проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий Не пройдено гигиеническое обучение и аттестация у следующих сотрудников: - Соловьева Н.Г.- повар ( дата последней аттестации 24.04.2008г.), - Шпенст Е.В.- повар (дата последней аттестации 01.06.2016г.), Не представлена медицинская книжка на бар-мена Кузьмину М.С. Не проводится ежедневный перед началом смены осмотр сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний Отсутствует программа производственного контроля. Не проводятся лабораторные исследования готовой продукции.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Составлен протокол № 23 от 25.02.2020г. по ст. 6.6 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Ширяева Ольга Геннадьевна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30-21
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 14.02.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.09.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. провести ремонт мясного цеха, 2. установить в овощном цехе раковину для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды через смеситель и подсоединением к канализационной сети с воздушным разрывом, 3. оформить инструкции по правилам мытья столовой и кухонной посуды, отметить литраж моечных ванн 4. укомплектовать все холодильное оборудование термометрами, 5. проводить ежедневную оценку качества приготовляемых блюд и кулинарных изделий, 6. организовать проведение ежедневного перед началом работы смены осмотр сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний, 7. организовать проведение производственного контроля, 8. организовать проведение дератизационных и дезинсекционных работ, 9. отстранить от работы следующих сотрудников: - - Соловьеву Н.Г.- повар ( дата последней аттестации 24.04.2008г.), - Шпенст Е.В.- повар (дата последней аттестации 01.06.2016г.), - Кузьмину М.С.- бармен.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 3.3, п. 5.16, п. 6.21, п. 7.11, п. 9.1, п. 12.2, п. 13.1, п. 13.5, п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям обще-ственного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых про-дуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ширяева О.Г.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлена

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуального предпринимателя Ширяевой Ольги Геннадьевны
ИНН проверяемого лица 741511370706
ОГРН проверяемого лица 318745600037443

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 24.01.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021535
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057423518173
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Попова К. А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мозалева Е. В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам. начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 29.01.2020
Дата окончания проведения мероприятия 25.02.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека от 18.08.2017 года № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента РФ от 15.08.2017г. №Пр-1603

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) обследование используемых указанными лицами при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования в период с 29.01.2020 г. по 25.02.2020 г.; 2) рассмотрение документов юридического лица, индивидуального предпринимателя с 25.01.2020 г. по 25.02.2020 г.; 3) отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, проведение их исследований и испытаний с 29.012020 г. по 25.02.2020 г.; 4) проведение экспертиз и расследований, направленных на установление причинно-следственной связи выявленного нарушения обязательных требований с 29.01.2020 года по 25.02.2020 года;
Дата начала проведения мероприятия 29.01.2020
Дата окончания проведения мероприятия 25.02.2020

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 30-150
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 24.01.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой