Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью: 1. исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; 2. исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукцией», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 № АХ-П 11-343; 3. исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства РФ от 29.12.2018 № 592»; задачами настоящей проверки являются: проверка выполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации; Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• магазин не обеспечен водоснабжением и канализацией; на ряд пищевых продуктов отсутствуют маркировочные ярлыки;при хранении ряда пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства;На упаковке капусты свежеквашенной отсутствовал маркировочный ярлык с указанием даты и времени вскрытия;внутренняя отделка складского помещения требует проведения ремонтных работ;в складских помещениях не предусмотрены приборы для контроля влажности воздуха;упаковки с пивом, морковь свежая хранились в торговом зале на полу;на рабочем месте продавца на прилавке витрины, в непосредственной близости друг от друга находилось яйцо куриное (в грохотках) и торговый разделочный инвентарь (доска, нож) для колбасы;в магазине отсутствует инструкция на дезинфицирующее средство «Хлородез»;у продавцов в личных медицинских книжках отсутствуют отметки о прохождении гигиенической подготовки и аттестации;

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, ст. 15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федерального закона № 184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании", Гл. 3, Ст. 17, п. 9, п. 12; Гл. 3, Ст. 17, п. 8; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 3.1., п. 7.4., п. 7.6., п. 7.7., п. 8.12., п. 5.9., п. 6.4., п. 7.8., п. 8.17., п. 10.7., п. 14.1. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"
• №:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить наличие воды в магазине по адресу: 456200, Челябинская область, г. Златоуст, ул. Труда, д. 64-а согласно требований п. 3.1. СП 2.3.6.1066 01. 2. Обеспечить сохранность маркировочных ярлыков до окончания реализации пищевого продукта согласно требований Гл. 3, Ст. 17, п. 9, п. 12 ТР ТС 021/2011, п. 7.4. СП 2.3.6.1066 01. 3. Обеспечить хранение пищевых продуктов с соблюдением правил товарного соседства согласно требований Гл. 3, Ст. 17, п. 8 ТР ТС 021/2011, п. 7.6., п. 7.7. СП 2.3.6.1066 01. 4. Обеспечить контроль за датой и временем вскрытия скоропортящихся пищевых продуктов согласно требований Гл. 3, Ст. 17, п. 9, п. 12 ТР ТС 021/2011, п. 8.12. СП 2.3.6.1066 01. 5. Обеспечить проведение ремонтных работ стен и потолка в складском помещении согласно требований п. 5.9. СП 2.3.6.1066 01. 6. Обеспечить складские помещения прибором для измерения относительной влажности воздуха согласно требований п. 6.4. СП 2.3.6.1066 01. 7. Обеспечить хранение пищевых продуктов на подтоварниках и стеллажах согласно требований п. 7.8. СП 2.3.6.1066 01. 8. Не допускать продажу яиц в отделах (секциях) организаций торговли, реализующих нефасованные продукты, готовые к употреблению согласно требований п. 8.17. СП 2.3.6.1066 01. 9. Обеспечить наличие документов удостоверяющих качество и безопасность и инструкцию на используемые дезинфецирующие средства согласно требований п. 10.7. СП 2.3.6.1066 01. 10. Обеспечить наличие в личных медицинских книжках у продавца Наговициной В.П., у ИП Антошкиной Г.А. отметки о прохождении гигиенической подготовки и аттестации согласно требований п. 14.1. СП 2.3.6.1066 01.