457431, Челябинская обл, Агаповский р-н, Магнитный п, 60 лет Октября ул, дом 4, корп 1
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.10.2020
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Руководителя Россельхознадзора С.А. Данкверта от 14.09.2020 № 990 «О проведении проверок», изданного в соответствии с поручением заместителя Председательства Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 31.08.2020 г. № ВА-П11-10557. ... Еще...настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Руководителя Россельхознадзора С.А. Данкверта от 14.09.2020 № 990 «О проведении проверок», изданного в соответствии с поручением заместителя Председательства Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 31.08.2020 г. № ВА-П11-10557.
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии, в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1. отсутствует график проведения профилактических мероприятий (дезинсекции и дератизации), подтверждающие документы (акты выполненных работ, протоколы);
2. в цехе посола и измельчения мясного сырья отсутствует камера для хранения фарша, подготовленное сырье длительное время находится в производствен... Еще...1. отсутствует график проведения профилактических мероприятий (дезинсекции и дератизации), подтверждающие документы (акты выполненных работ, протоколы);
2. в цехе посола и измельчения мясного сырья отсутствует камера для хранения фарша, подготовленное сырье длительное время находится в производственном помещении, где температура составляет +20С, при норме не выше +12С;
3. На ящиках отсутствует маркировка с указанием: названия, даты и времени дефростации мясного сырья, что затрудняет прослеживание мясного сырья для производства полуфабрикатов, а также на ящиках с подготовленным сырьем отсутствует информация о времени выработки фарша для производства полуфабрикатов;
4. нарушаются условия хранения и срок годности пищевой продукции установленные изготовителем.
5. При обследовании холодильной камеры установлено, что вырабатываемая продукция размещена без учета расстояния от пола и стен.
6. На предприятии не в полном объеме проводятся лабораторные исследования подтверждающие безопасность вырабатываемой продукции.
7. В исследуемом образце «Полуфабрикат в тесте с мясной начинкой замороженный пельмени «Восточные» кат. В обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП (колиформы)). В соответствии с применяемой на предприятии, разработанных и внедренных документов, подтверждающих процедуры основанные на принципах ХАССП, программа мероприятий по устранению выявленного нарушения в соответствии с действующим Законодательством РФ не разработана.
8. При мониторинге площадки в системе ФГИС «Меркурий» ИП Карсакбаева Г.И. выявлены нарушения при оформлении производственных ветеринарных сертификатов. Установлено, что в журнале вырабатываемой продукции в период с 01.01.2020 по 08.10.2020 в графе лабораторные исследования не указывается информация об исследовании выпускаемой продукции на показатели безопасности в аккредитованной лаборатории.
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Челябинской области 08.10.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ИП Карсакбаева Гаухар Идрисовна (ИНН: 742500015606) , адрес: 457431, Челябинская обл, Агаповский р-н, Магнитный п, 60 лет Октября ул, дом 4, корп 1
Выявленные нарушения (1 шт.):
1. отсутствует график проведения профилактических мероприятий (дезинсекции и дератизации), подтверждающие документы (акты выполненных работ, протоколы);
2. в цехе посола и измельчения мясного сырья отсутствует камера для хранения фарша, подготовленное сырье длительное время находится в производственном помещении, где температура составляет +20С, при норме не выше +12С;
3. На ящиках отсутствует маркировка с указанием: названия, даты и времени дефростации мясного сырья, что затрудняет прослеживание мясного сырья для производства полуфабрикатов, а также на ящиках с подготовленным сырьем отсутствует информация о времени выработки фарша для производства полуфабрикатов;
4. нарушаются условия хранения и срок годности пищевой продукции установленные изготовителем.
5. При обследовании холодильной камеры установлено, что вырабатываемая продукция размещена без учета расстояния от пола и стен.
6. На предприятии не в полном объеме проводятся лабораторные исследования подтверждающие безопасность вырабатываемой продукции.
7. В исследуемом образце «Полуфабрикат в тесте с мясной начинкой замороженный пельмени «Восточные» кат. В обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП (колиформы)). В соответствии с применяемой на предприятии, разработанных и внедренных документов, подтверждающих процедуры основанные на принципах ХАССП, программа мероприятий по устранению выявленного нарушения в соответствии с действующим Законодательством РФ не разработана.
8. При мониторинге площадки в системе ФГИС «Меркурий» ИП Карсакбаева Г.И. выявлены нарушения при оформлении производственных ветеринарных сертификатов. Установлено, что в журнале вырабатываемой продукции в период с 01.01.2020 по 08.10.2020 в графе лабораторные исследования не указывается информация об исследовании выпускаемой продукции на показатели безопасности в аккредитованной лаборатории.
Нарушенный правовой акт:
п.5 ст.7 гл.II, подпункт 3, 4, 12 п. 3, п.10 ст. 10, п. 6, 7, 8 ст. 11, п. 1, 3 т.14, п.7 ст. 17 главы III Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880;
- п. 67 гл. VIII, п. 93 гл. IX Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 № 68;
- п.7 приложения 1, Приказа Минсельхоза России « Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» от 27.12.2016 № 589; - ст. 4 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29 от 02.01.2000 г.
- п. 1 ст. 38 Федерального закона «О техническом регулировании» от 18.12.2002 года № 184.
п.п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; пп. «в» п.1 постановления Правительства РФ от 03.04.2020 № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
457431, Челябинская обл, Агаповский р-н, Магнитный п, 60 лет Октября ул, дом 4, корп 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Обособленное структурное подразделение
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-10-29T00:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г. Магнитогорск, ул. Московская, д.25
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-10-08T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Филиппова Любовь Анатольевна
Должность
государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. отсутствует график проведения профилактических мероприятий (дезинсекции и дератизации), подтверждающие документы (акты выполненных работ, протоколы);
2. в цехе посола и измельчения мясного сырья отсутствует камера для хранения фарша, подготовленное сырье длительное время находится в производственном помещении, где температура составляет +20С, при норме не выше +12С;
3. На ящиках отсутствует маркировка с указанием: названия, даты и времени дефростации мясного сырья, что затрудняет прослеживание мясного сырья для производства полуфабрикатов, а также на ящиках с подготовленным сырьем отсутствует информация о времени выработки фарша для производства полуфабрикатов;
4. нарушаются условия хранения и срок годности пищевой продукции установленные изготовителем.
5. При обследовании холодильной камеры установлено, что вырабатываемая продукция размещена без учета расстояния от пола и стен.
6. На предприятии не в полном объеме проводятся лабораторные исследования подтверждающие безопасность вырабатываемой продукции.
7. В исследуемом образце «Полуфабрикат в тесте с мясной начинкой замороженный пельмени «Восточные» кат. В обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП (колиформы)). В соответствии с применяемой на предприятии, разработанных и внедренных документов, подтверждающих процедуры основанные на принципах ХАССП, программа мероприятий по устранению выявленного нарушения в соответствии с действующим Законодательством РФ не разработана.
8. При мониторинге площадки в системе ФГИС «Меркурий» ИП Карсакбаева Г.И. выявлены нарушения при оформлении производственных ветеринарных сертификатов. Установлено, что в журнале вырабатываемой продукции в период с 01.01.2020 по 08.10.2020 в графе лабораторные исследования не указывается информация об исследовании выпускаемой продукции на показатели безопасности в аккредитованной лаборатории.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст
протоколы об АП от 29.10.2020 № 000072 по ч.1 ст. 10.6, № 000072/1 по ч.1 ст. 14.43
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
07-ВН-321
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-10-29
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-01-26
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
п. 3.1 СП 1.3.2322-08;
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.5 ст.7 гл.II, подпункт 3, 4, 12 п. 3, п.10 ст. 10, п. 6, 7, 8 ст. 11, п. 1, 3 т.14, п.7 ст. 17 главы III Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880;
- п. 67 гл. VIII, п. 93 гл. IX Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 № 68;
- п.7 приложения 1, Приказа Минсельхоза России « Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» от 27.12.2016 № 589; - ст. 4 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29 от 02.01.2000 г.
- п. 1 ст. 38 Федерального закона «О техническом регулировании» от 18.12.2002 года № 184.
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Карсакбаева Гаухар Идрисовна
Должность
руководитель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
составление акта проверки от 29.10.2020 № 74-ВН
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ИП Карсакбаева Гаухар Идрисовна
ИНН
742500015606
ОГРН
304742533800023
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-10-06
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10000434986
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057422039487
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000000988
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001054891
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Осуществление надзора в установленных законодательством Российской Федерации случаях за юридическими и физическими лицами, проводящими экспертизы, обследования, исследования, испытания, оценку, отбор проб, образцов, досмотр и осмотр, посещение подконтрольных субъектов и объектов, выдачу заключений, а также иные работы в установленной сфере деятельности
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001248481
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий в пределах своей компетенции, в том числе за соблюдением требований к качеству и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, побочных продуктов переработки зерна при осуществлении их закупок для государственных нужд, ввозе (вывозе) на территорию Таможенного союза, а также при поставке (закладке) зерна и крупы в государственный резерв, их хранении в составе государственного резерва и транспортировке
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Филиппова Любовь Анатольевна
Должность
Государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-10-08
Дата окончания проведения мероприятия
2020-11-05
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Руководителя Россельхознадзора С.А. Данкверта от 14.09.2020 № 990 «О проведении проверок», изданного в соответствии с поручением заместителя Председательства Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 31.08.2020 г. № ВА-П11-10557.
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии, в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий.
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
11.1. Рассмотрение документов индивидуального предпринимателя и иной информации о его деятельности по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки (документов, устанавливающих организационно-правовую форму, права и обязанности; документов, используемых при осуществлении деятельности и связанные с исполнением обязательных требований или предписаний);
11.2. Осмотр и обследование производственных объектов, используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки (территории, здания, помещения, сооружения, оборудование, устройства, иные подобные объекты, транспортные средства, используемые индивидуальным предпринимателем при осуществлении своей деятельности.
11.3. Отбор образцов продукции (мясо свинины, мясо птицы, мясные полуфабрикаты) (при необходимости).
11.4. Проведение исследований, испытаний отобранных образцов продукции.
Дата начала
2020-10-08
Дата окончания проведения мероприятия
2020-10-29
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
(135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Основание проведения КНМ
(135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
74-ВН
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-10-06
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п.п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; пп. «в» п.1 постановления Правительства РФ от 03.04.2020 № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
