Проверка Муниципального общеобразовательного учреждения "Сыртинская школа »
№742005223372
🔢 ИНН:
7431004362
🆔 ОГРН:
1027401655599
📍 Адрес:
457615 Челябинская область, Кизильский район п.Сыртинский ул.Ташкина,46
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.11.2020
🎯
Основание проведения
цели: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Феде... Еще...цели: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № Пр- 1665; задачи: проверка выполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании; предмет: соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
для обработки яйца используют дезинфицирующее средство с моющим эффектом «Ника-2». Обработка проводится не по инструкции средства: согласно инструкции дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Ника-2» обработка яйца проводится в следующем порядке: в первой секции замачивание и мойка в 2% растворе... Еще...для обработки яйца используют дезинфицирующее средство с моющим эффектом «Ника-2». Обработка проводится не по инструкции средства: согласно инструкции дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Ника-2» обработка яйца проводится в следующем порядке: в первой секции замачивание и мойка в 2% растворе при температуре 40-45 С в течении 30 минут, во второй секции ополаскивание проточной водой при температуре 40-45 С до полного отмывания дезинфектанта; фактически обработка яйца проводится дезинфицирующим средством с моющим эффектом «Ника-2» в следующем порядке: в первой секции замачивание в 2% растворе кальцинированной соды в течении 5-10 минут, во второй секции дезинфекция в 2% растворе «Ника-2» в течении 30 минут и в третьй секции ополаскивание проточной водой в течении 5 минут
Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню- 10.11.2020г в питание детям не выдан омлет натуральный, 16.11.2020г не выдан сыр
По журналу бракеража готовой кулинарной продукции 11.11.2020г отмечается приготовление и выдача в питание детям соуса красного, на который отсутствуют технологическая карта
В инструкциях о правилах мытья посуды не указаны концентрация и объем применяемого моющего средства
18.11.2020г в питание детям на завтрак было выдано блюдо «картофель по-домашнему с котлетой рубленной из мяса птицы», приготовленное с нарушением технологического процесса приготовления блюд: общая калорийность блюда занижена и составила 217 ккал, что составило 63,7 % при величине допустимого уровня 340,65 ккал за счет занижения содержания жира 5,35 г вместо от 20,1 до 22,3 г
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области 10.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципального общеобразовательного учреждения "Сыртинская школа » (ИНН: 7431004362) , адрес: 457615 Челябинская область, Кизильский район п.Сыртинский ул.Ташкина,46
Выявленные нарушения (1 шт.):
для обработки яйца используют дезинфицирующее средство с моющим эффектом «Ника-2». Обработка проводится не по инструкции средства: согласно инструкции дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Ника-2» обработка яйца проводится в следующем порядке: в первой секции замачивание и мойка в 2% растворе при температуре 40-45 С в течении 30 минут, во второй секции ополаскивание проточной водой при температуре 40-45 С до полного отмывания дезинфектанта; фактически обработка яйца проводится дезинфицирующим средством с моющим эффектом «Ника-2» в следующем порядке: в первой секции замачивание в 2% растворе кальцинированной соды в течении 5-10 минут, во второй секции дезинфекция в 2% растворе «Ника-2» в течении 30 минут и в третьй секции ополаскивание проточной водой в течении 5 минут
Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню- 10.11.2020г в питание детям не выдан омлет натуральный, 16.11.2020г не выдан сыр
По журналу бракеража готовой кулинарной продукции 11.11.2020г отмечается приготовление и выдача в питание детям соуса красного, на который отсутствуют технологическая карта
В инструкциях о правилах мытья посуды не указаны концентрация и объем применяемого моющего средства
18.11.2020г в питание детям на завтрак было выдано блюдо «картофель по-домашнему с котлетой рубленной из мяса птицы», приготовленное с нарушением технологического процесса приготовления блюд: общая калорийность блюда занижена и составила 217 ккал, что составило 63,7 % при величине допустимого уровня 340,65 ккал за счет занижения содержания жира 5,35 г вместо от 20,1 до 22,3 г
п.3 ч.2 ст. 10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» с учетом подпункта «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03 апреля 2020г № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
457615 Челябинская область, Кизильский район п.Сыртинский ул.Ташкина,46
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Адрес
457615 Челябинская область, Кизильский район п.Сыртинский ул.Ташкина,46
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-07T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Челябинская область, г. Магнитогорск, ул. Ленинградская, д. 84
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-11-10T13:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Байракаева Гульзия Шакирьяновна
Должность
главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
для обработки яйца используют дезинфицирующее средство с моющим эффектом «Ника-2». Обработка проводится не по инструкции средства: согласно инструкции дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Ника-2» обработка яйца проводится в следующем порядке: в первой секции замачивание и мойка в 2% растворе при температуре 40-45 С в течении 30 минут, во второй секции ополаскивание проточной водой при температуре 40-45 С до полного отмывания дезинфектанта; фактически обработка яйца проводится дезинфицирующим средством с моющим эффектом «Ника-2» в следующем порядке: в первой секции замачивание в 2% растворе кальцинированной соды в течении 5-10 минут, во второй секции дезинфекция в 2% растворе «Ника-2» в течении 30 минут и в третьй секции ополаскивание проточной водой в течении 5 минут
Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню- 10.11.2020г в питание детям не выдан омлет натуральный, 16.11.2020г не выдан сыр
По журналу бракеража готовой кулинарной продукции 11.11.2020г отмечается приготовление и выдача в питание детям соуса красного, на который отсутствуют технологическая карта
В инструкциях о правилах мытья посуды не указаны концентрация и объем применяемого моющего средства
18.11.2020г в питание детям на завтрак было выдано блюдо «картофель по-домашнему с котлетой рубленной из мяса птицы», приготовленное с нарушением технологического процесса приготовления блюд: общая калорийность блюда занижена и составила 217 ккал, что составило 63,7 % при величине допустимого уровня 340,65 ккал за счет занижения содержания жира 5,35 г вместо от 20,1 до 22,3 г
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№34/06 от 07.12.2020
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-07
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Устранить выявленные нарушения
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Усатенко Елена Александровна
Должность
Директор МОУ «Сыртинская школа»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
07.12.2020 лично
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципального общеобразовательного учреждения "Сыртинская школа »
ИНН
7431004362
ОГРН
1027401655599
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-11-09
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021535
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057423518173
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Байракаева Гульзия Шакирьяновна; Силина Ольга Владимировна; Ованян Анжелика Викторовна
Должность
главный специалист-эксперт; ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Заложков Дмитрий Александрович; Кузеванова Наталья Владимировна; Гаврильчнко Анна Петровна; Власенко Ирина Александровна
Должность
Глав.врач; зам. глав.врача; зав. отд. ОСНиЭ по гигиене детей и подростков; зав. ООЭН и Э
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-11-10
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-07
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
цели: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № Пр- 1665; задачи: проверка выполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании; предмет: соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) Обследование используемых для осуществления деятельности помещений, территорий, оборудования с 10.11.2020г по 07.12.2020г;
2) Рассмотрение документации_ с 10.11.2020г по 07.12.2020г;
3) Отбор проб; проведение лабораторных исследований (испытаний) проб, проведение санитарно-эпидемиологических оценок, проведение экспертиз с 10.11.2020г по 07.12.2020г
Дата начала
2020-11-10
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-07
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
26-856
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-11-06
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п.3 ч.2 ст. 10 Федерального Закона РФ от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» с учетом подпункта «в» пункта 1, подпункта «а» пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03 апреля 2020г № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»