Причина проверки:

цель обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования в соответствии с приказом ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020г Пр 1665 задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений законодательства РФ регулирующего отношения в области санэпид благополучия населения защиты прав потребителей и потребительского рынка проверка выполнения обязательных требований законодательства РФ и ТРТСПредмет соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 для всех обучающихся организовано одноразовое питание 2 перед входом в обеденный зал для мытья рук установлено 5 раковин обеденный зал рассчитан на 180 посадочных мест при норме 1 кран на 20 пос мест должно быть установлено не менее 9 раковин 3 продолжительность перемен для приема пищи 15 мин при норме 2030 мин 4 не в полном объеме организован повседневный контроль за соблюдением СП столовая посуда тарелки для 1 и 2го блюда кружки для чая чайник для кип воды с поврежденной местам стертой эмалью на некоторых тарелках имеются сколы воднопитьевой режим организован в виде чайника с кипяченой водой чайник промаркированы воду набирают на кухне из бака с маркировкой «кипяченая вода» Свитаминизация пищи проводится не регулярно мед работник не обучен технике проведения Свитаминизации в «Журнале витаминизации третьих и сладких блюд» не указывается количество вводимого препарата из расчета суточной дозы чем нарушены требования не в полном объеме отбираются суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд так за 09122020 г не отобрано блюдо бутерброд с сыром техперонал не в полном объеме соблюдает инструкцию по применению дез срва «Деохлор» не упорядочено хранение и обработка уборочного инвентаря

Нарушенный правовой акт:

• ст17 ст28 ФЗ 52 от 30031999г пп 34 412 68 72 102 141 148 1411 прил11 СанПиН 2415240908 пп1012 123 1211 1212 131 132 СанПиН 242282110
• п3 ч 2 ст10 ФЗ от 26122008 г N 294ФЗ

Выданные предписания:

• 1 перед входом в обеденный зал установить не менее девяти раковин для мытья рук п34 СанПиН 245240908 ст17 ст28 ФЗ 52 от 30031999г 2 организовать питание учащихся с учетом охвата кратности питания возраста обучающихся п68 141 СанПиН 2415240908 ст17 ФЗ 52 от 30031999г 3 обеспечить продолжительность перемен для приема пищи в соответствие с действующими санитарными правилами п1012 СанПин 242282110 п72 СанПиН 245240908 ст17 ст28 ФЗ 52 от 30031999г 4 воднопитьевой режим организовать в соответствие с действующими санитарными правилами п102 СанПиН 245240908 ст 17 ст28 ФЗ 52 от 30031999г5 обеспечить повседневный контроль за соблюдением СП п131 п132 СанПин 242282110