Причина проверки:

цель обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования в соответствии с приказом ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020г Пр 1665задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений законодательства РФ регулирующего отношения в области санэпид благополучия населения защиты прав потребителей и потребительского рынка проверка выполнения обязательных требований законодательства РФ и ТРТСПредмет соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 для всех обучающихся организовано одноразовое питание директором представлен протокол собрания «Совета родителей» с отказом от платного питания 2 по представленному меню за 11122020г фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню директором представлено обращение председателя Совета родителей от 04122020г с просьбой заменить овощное рагуброкколи и стручковую фасоль на картофельное пюре 3 не в полном объеме организован контроль за качеством поступающих продуктов а именно бракераж сырой продукции ведется не регулярно так 13 декабря получены продукты творог сметана молоко запись в журнале отсутствует в журнале заполняются не все графы не указывается час поступления сырья качество поступившего сырья 4 не в полном объеме отбираются суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд так за 15122020 г не отобраны блюда рулет мясной колбаса домашняя

Нарушенный правовой акт:

• стст17 28 ФЗ 52 от 30031999г пп68 622 131 141 144 145 1411 прил11 СанПиН 2415240908 пп131 СанПиН 242282110
• п3 ч 2 ст10 ФЗ от 26122008 г N 294ФЗ

Выданные предписания:

• 1 Усилить контроль за качеством поступающих продуктов обеспечить регулярное заполнение журнала «Бракераж сырой продукции» п141п144 п145 СанПиН 245240908 ст17 ФЗ 52 от 30031999г п131 СанПиН 242282110 ст17 28 ФЗ 52 от 30031999г2 Усилить контроль за отбор суточных проб Обеспечить отбор суточных проб в полном объеме от каждой партии приготовленных блюд п141 п1411 приложение 11 СанПиН 245240908 ст17 ФЗ 52 от 30031999г п131 СанПиН 242282110 ст17 28 ФЗ 52 от 30031999г