Адрес объекта проведения КНМ |
456913, Челябинская обл, Саткинский р-н, Сатка г, Западный мкр, дом 1а |
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ |
Место нахождения юридического лица |
Тип объекта проведения КНМ |
Иное |
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) |
Средний риск (4 класс) |
Адрес объекта проведения КНМ |
456913, Челябинская обл, Саткинский р-н, Сатка г, Западный мкр, дом 1а |
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ |
Место фактического осуществления деятельности |
Тип объекта проведения КНМ |
Иное |
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) |
Средний риск (4 класс) |
Дата и время составления акта о проведении КНМ |
28.12.2020 10:00:00 |
Место составления акта о проведении КНМ |
456910, Челябинская область, г.Сатка, ул. 50 лет ВЛКСМ, д.2 |
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ |
Иное |
Дата начала проведения мероприятия |
11.12.2020 |
Длительность КНМ (в днях) |
1 |
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) |
1 |
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
Нет |
Характер выявленного нарушения |
Сведения о нарушении |
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) |
1. для всех обучающихся организовано одноразовое питание, директором представлен протокол собрания «Совета родителей» с отказом от платного питания;
2. по представленному меню за 11.12.2020г. фактический рацион питания не соответ-ствует утвержденному примерному меню, директором представлено обращение председателя Совета родителей от 04.12.2020г. с просьбой заменить овощное рагу/брокколи и стручковую фасоль на картофельное пюре;
3. не в полном объеме организован контроль за качеством поступающих продуктов, а именно: бракераж сырой продукции ведется не регулярно, так 13 декабря получены продукты: творог, сметана, молоко, запись в журнале отсутствует, в журнале заполняются не все графы, не указывается час поступления сырья, качество поступившего сырья,
4. не в полном объеме отбираются суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд, так за 15.12.2020 г. не отобраны блюда (рулет мясной, колбаса домашняя). |
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
№ 28/01-1052-20 |
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
28.12.2020 |
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
30.01.2021 |
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
1. Усилить контроль за качеством поступающих продуктов, обеспечить регулярное за-полнение журнала «Бракераж сырой продукции» (п.14.1.,п.14.4., п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст.17 ФЗ № 52 от 30.03.1999г., п.13.1.. СанПиН 2.4.2.2821-10, ст.17, 28 ФЗ № 52 от 30.03.1999г.).
2. Усилить контроль за отбор суточных проб. Обеспечить отбор суточных проб в полном объеме от каждой партии приготовленных блюд (п.14.1., п.14.11., приложение 11 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст.17 ФЗ № 52 от 30.03.1999г., п.13.1.. СанПиН 2.4.2.2821-10, ст.17, 28 ФЗ № 52 от 30.03.1999г.). |
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ |
Нет |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Васковская Анжелика Николаевна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
врач по гигиене детей и подростков ФФБУЗ «ЦгиЭ в Чел.обл. в г.Катав-Ивановске» |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Иное |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Борцова Елена Витальевна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
фельдшер-лаборант ФФБУЗ «ЦгиЭ в Чел.обл. в г.Катав-Ивановске» |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Иное |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Медведева Валентина Борисовна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Саткинском, Ашинском и Катав-Ивановском районах |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Проверяющий |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Сычева Ольга Александровна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
ведущий специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Саткинском, Ашинском и Катав-Ивановском районах |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Проверяющий |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Шампаров Борис Викторович |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
врач по общ.гигиене ФФБУЗ «ЦгиЭ в Чел.обл. в г.Катав-Ивановске» |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Иное |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Можара Лариса Радуловна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
помощник врача ГдиП ФФБУЗ «ЦгиЭ в Чел.обл. в г.Катав-Ивановске» |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Иное |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Балашова Татьяна Владимировна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
заведующая отделом обеспечения санитарно-эпидемиологического надзора и экспертиз ФФБУЗ «ЦгиЭ в Чел.обл. в г.Катав-Ивановске» |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Иное |
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Филиппова Елена Николаевна |
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Саткинском, Ашинском и Катав-Ивановском районах |
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ |
Проверяющий |
Дата начала проведения мероприятия |
01.12.2020 |
Дата окончания проведения мероприятия |
28.12.2020 |
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ |
Нет |
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) |
20 |
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок |
Нет |
Цели, задачи, предмет КНМ |
цель: обеспечения качественного питания обучающихся, осваивающих программы начального общего образования, в соответствии с приказом ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благопо-лучия человека от 16.10.2020 г. № 723 изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14.10.2020г. № Пр- 1665
задачи:
- предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства РФ, регулирующего отношения в области сан.-эпид. благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка,
- проверка выполнения обязательных требований законодательства РФ и ТРТС
Предмет:
- соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, |
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ |
рассмотрение документов юридического лица об его деятельности с 01.12.2020г. по 28.12.2020г.;
осмотр и обследование используемых юридическим лицом, при осуществлении деятельности тер-риторий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования в срок с 01.12.2020г. по 28.12.2020г. по адресу: 456913, Челябинская область, г.Сатка, Западный мкр. д.1а
отбор образцов продукции, проведение лабораторных исследований (испытаний) продукции, проведение санитарно-эпидемиологических оценок, экспертиз в срок с 01.12.2020г. по 28.12.2020г. по ад-ресу: 456913, Челябинская область, г.Сатка, Западный мкр. д.1а |
Дата начала проведения мероприятия |
01.12.2020 |
Дата окончания проведения мероприятия |
28.12.2020 |