РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Комбинат общественного питания Переменка"
№742005237311

🔢 ИНН:
7457000612
🆔 ОГРН:
1127457000593
📍 Адрес:
456010, Челябинская обл, Ашинский р-н, Аша г, Фрунзе ул, дом 34
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.11.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области 19.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью "Комбинат общественного питания Переменка" (ИНН: 7457000612) , адрес: 456010, Челябинская обл, Ашинский р-н, Аша г, Фрунзе ул, дом 34

Причина проверки:

исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723«О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № Пр- 1665 задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства РФ, регулирующего отношения в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, защиты прав потребителей и потребительского рынка. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (2 шт.):
  • На пищеблоке МКОУ «СОШ №2» г. Аши в ходе приготовления блюд не весь разделочный инвентарь (ножи для сырых и варёных овощей) имеет маркировку в соответствии с обрабатываемыми им продуктами. Уборочный инвентарь предназначенный для уборки производственных, складских помещений не имеет четкой маркировки. Не соблюдаются правила хранения продуктов. Продукты питания готовые к употреблению хранятся совместно с сырыми полуфабрикатами (молочная продукция хранится совместно с тестом).
  • На пищеблоке МКОУ «СОШ №9» г. Аши не соблюдается режим мытья кухонной посуды. Посуда моется в одной ванне под проточной водой без приготовления моющего раствора. Не соблюдаются правила обработки яйца, используемого для приготовления блюд, в специальных промаркированных ёмкостях. Обработка яйца осуществляется в моющем и дезинфицирующем растворе произвольно, без соблюдения требуемой концентрации растворов.
Нарушенный правовой акт:
  • Статья 17 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; пункты 5.13, 6.5, 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • Статья 17 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; пункты 6.16, 8.19, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
  • пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», пункта 2 ст.13 Федерального закона от 2 января 2000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Выданные предписания:
  • Обеспечить пищеблок МКОУ «СОШ №2» разделочным инвентарем (ножи для сырых и варёных овощей), имеющим маркировку в соответствии с обрабатываемыми продуктами. Обеспечить пищеблок МКОУ «СОШ №2» уборочным инвентарем, предназначенным для уборки производственных и складских помещений, имеющим четкую маркировку. Обеспечить соблюдение правил хранения продуктов на пищеблоке МКОУ «СОШ №2».
  • На пищеблоке МКОУ «СОШ №9» обеспечить соблюдение режим мытья кухонной посуды. На пищеблоке МКОУ «СОШ №9» обеспечить соблюдение правила обработки яйца.
Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 456010, Челябинская обл, Ашинский р-н, Аша г, Коммунистическая ул, дом 25
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Адрес объекта проведения КНМ 456010, Челябинская обл, Ашинский р-н, Аша г, Фрунзе ул, дом 34
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 16.12.2020 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 456010, Челябинская обл, Ашинский р-н, Аша г, Ленина ул, дом 42
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 19.11.2020
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тихонов Александр Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жигар Юрий Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Балашова Татьяна Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель технического директора Органа инспекции
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Герус Елена Альбертовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача-эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На пищеблоке МКОУ «СОШ №2» г. Аши в ходе приготовления блюд не весь разделочный инвентарь (ножи для сырых и варёных овощей) имеет маркировку в соответствии с обрабатываемыми им продуктами. Уборочный инвентарь предназначенный для уборки производственных, складских помещений не имеет четкой маркировки. Не соблюдаются правила хранения продуктов. Продукты питания готовые к употреблению хранятся совместно с сырыми полуфабрикатами (молочная продукция хранится совместно с тестом).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате На основании постановления об административном правонарушении №7 от 21.12.2020г. Шакирова Л.Н. привлечена по ст. 6.6. КоАП РФ к административной ответственности в виде штрафа

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.04.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить пищеблок МКОУ «СОШ №2» разделочным инвентарем (ножи для сырых и варёных овощей), имеющим маркировку в соответствии с обрабатываемыми продуктами. Обеспечить пищеблок МКОУ «СОШ №2» уборочным инвентарем, предназначенным для уборки производственных и складских помещений, имеющим четкую маркировку. Обеспечить соблюдение правил хранения продуктов на пищеблоке МКОУ «СОШ №2».

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Статья 17 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; пункты 5.13, 6.5, 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шакирова Лариса Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате Шакирова Л.Н. с актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила 16.12.2020г.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 16.12.2020 11:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 456010, Челябинская обл, Ашинский р-н, Аша г, Ленина ул, дом 42
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 03.12.2020
Длительность КНМ (в днях) 3
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тихонов Александр Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жигар Юрий Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Балашова Татьяна Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель технического директора Органа инспекции
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Герус Елена Альбертовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача-эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На пищеблоке МКОУ «СОШ №9» г. Аши не соблюдается режим мытья кухонной посуды. Посуда моется в одной ванне под проточной водой без приготовления моющего раствора. Не соблюдаются правила обработки яйца, используемого для приготовления блюд, в специальных промаркированных ёмкостях. Обработка яйца осуществляется в моющем и дезинфицирующем растворе произвольно, без соблюдения требуемой концентрации растворов.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате На основании постановления об административном правонарушении №7 от 21.12.2020г. Шакирова Л.Н. привлечена по ст. 6.6. КоАП РФ к административной ответственности в виде штрафа

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №81
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.04.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ На пищеблоке МКОУ «СОШ №9» обеспечить соблюдение режим мытья кухонной посуды. На пищеблоке МКОУ «СОШ №9» обеспечить соблюдение правила обработки яйца.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Статья 17 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; пункты 6.16, 8.19, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шакирова Лариса Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате Шакирова Л.Н. с актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила 16.12.2020г.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью "Комбинат общественного питания Переменка"
ИНН проверяемого лица 7457000612
ОГРН проверяемого лица 1127457000593

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021535
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057423518173
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Тихонов Александр Николаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Балашова Татьяна Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель технического директора Органа инспекции
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жигар Юрий Сергеевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Герус Елена Альбертовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача-эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 19.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 16.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723«О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № Пр- 1665 задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства РФ, регулирующего отношения в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, защиты прав потребителей и потребительского рынка. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Рассмотрение документов юридического лица
Дата начала проведения мероприятия 19.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 16.12.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Осмотр и обследование складских помещений, холодильного оборудования, витрин, иных мест, используемых при осуществлении юридическим лицом деятельности по обеспечению качественного питания обучающихся, осваивающих программы начального общего по адресам: МКОУ «СОШ № 2» , 456011, Челябинская область, Ашинский район, г. Аша, ул. Коммунистическая, д. 25; МКОУ «СОШ № 9», 456011, Челябинская область, Ашинский район, г. Аша, ул. Фрунзе, д. 34
Дата начала проведения мероприятия 19.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 16.12.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Проведение оценки соблюдения требований технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»в части требований к наличию полной и достоверной информации на маркировке потребительской упаковки
Дата начала проведения мероприятия 19.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 16.12.2020
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Отбор образцов продукции, объектов окружающей среды, объектов производственной среды, проведение их исследований, испытаний, проведение экспертизы маркировки пищевых продуктов и продовольственного сырья по адресам фактического осуществления деятельности: МКОУ «СОШ № 2» , 456011, Челябинская область, Ашинский район, г. Аша, ул. Коммунистическая, д. 25; МКОУ «СОШ № 9», 456011, Челябинская область, Ашинский район, г. Аша, ул. Фрунзе, д. 34
Дата начала проведения мероприятия 19.11.2020
Дата окончания проведения мероприятия 16.12.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 28-926
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 18.11.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», пункта 2 ст.13 Федерального закона от 2 января 2000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой