Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 6"
№742005241167
🔢 ИНН:
7402003942
🆔 ОГРН:
1027400544160
📍 Адрес:
456800, ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД ВЕРХНИЙ УФАЛЕЙ, УЛИЦА КАРЛА МАРКСА, дом 135А, 74, 740000020000035
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.11.2020
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 г. № 723 « О проведении внеплановых проверок обр... Еще...настоящая проверка проводится с целью исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 г. № 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организации и их поставщиков пищевых продуктов», Распоряжения Руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области А.И.Семёнова от 21.10.2020 г. № 44 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
23.11.2020 г. в 12.00 часов при проведении внепланового контрольно - надзорного мероприятия обнаружено, что должностное лицо Самойлова Людмила Владимировна, являясь и.о. директора Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 6», расположенного по адр... Еще...23.11.2020 г. в 12.00 часов при проведении внепланового контрольно - надзорного мероприятия обнаружено, что должностное лицо Самойлова Людмила Владимировна, являясь и.о. директора Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 6», расположенного по адресу: 456800, Челябинская область, г. Верхний Уфалей, ул. Карла Маркса, д. 135А, допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно:
- нарушены условиях хранения овощей, рекомендуемая температура хранения +1 градус С, температура воздуха на момент осмотра +16 градусов С;
- яйца куриные хранятся в лестничном пролете на поддоне, где отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха, что не позволяет оценить соблюдение условий хранения пищевых продуктов;
- отсутствуют сертификаты соответствия на мясо говядину, мясо кур.
- по протоколу лабораторных испытаний № 5915 от 09.12.2020 года, выданному ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с. Долгодеревенском», в пробе "картофель запеченный с рыбой припущенной", дата изготовления: 01.12.2020 г., количественный химический анализ по содержанию белков превышает величину допустимого уровня;
- по протоколу лабораторных испытаний № 5914 от 09.12.2020 года, выданному ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с. Долгодеревенском», в пробе "борщ со сметаной", дата изготовления: 01.12.2020 г., количественный химический анализ по содержанию белков не соответствует величине допустимого уровня;
- по протоколу лабораторных испытаний № 5916 от 09.12.2020 года, выданному ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с. Долгодеревенском», в пробе "кофейный напиток" дата изготовления: 01.12.2020 г., количественный химический анализ по содержанию углеводов не соответствует величине допустимого уровня;
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области 23.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 6" (ИНН: 7402003942) , адрес: 456800, ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД ВЕРХНИЙ УФАЛЕЙ, УЛИЦА КАРЛА МАРКСА, дом 135А, 74, 740000020000035
Выявленные нарушения (1 шт.):
23.11.2020 г. в 12.00 часов при проведении внепланового контрольно - надзорного мероприятия обнаружено, что должностное лицо Самойлова Людмила Владимировна, являясь и.о. директора Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 6», расположенного по адресу: 456800, Челябинская область, г. Верхний Уфалей, ул. Карла Маркса, д. 135А, допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно:
- нарушены условиях хранения овощей, рекомендуемая температура хранения +1 градус С, температура воздуха на момент осмотра +16 градусов С;
- яйца куриные хранятся в лестничном пролете на поддоне, где отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха, что не позволяет оценить соблюдение условий хранения пищевых продуктов;
- отсутствуют сертификаты соответствия на мясо говядину, мясо кур.
- по протоколу лабораторных испытаний № 5915 от 09.12.2020 года, выданному ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с. Долгодеревенском», в пробе "картофель запеченный с рыбой припущенной", дата изготовления: 01.12.2020 г., количественный химический анализ по содержанию белков превышает величину допустимого уровня;
- по протоколу лабораторных испытаний № 5914 от 09.12.2020 года, выданному ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с. Долгодеревенском», в пробе "борщ со сметаной", дата изготовления: 01.12.2020 г., количественный химический анализ по содержанию белков не соответствует величине допустимого уровня;
- по протоколу лабораторных испытаний № 5916 от 09.12.2020 года, выданному ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с. Долгодеревенском», в пробе "кофейный напиток" дата изготовления: 01.12.2020 г., количественный химический анализ по содержанию углеводов не соответствует величине допустимого уровня;
Нарушенный правовой акт:
п.8.29., п.14.10., п.6.26., п.6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
пункт 3 части 2 статья 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
- ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»;
- ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»;
- ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»;
- ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции»;
- ТР ТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции»;
- Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
- СанПиН 2.4.5.2409 – 08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания
обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального
образования»;
- СанПиН 2.4.2.2821 – 10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в
общеобразовательных учреждениях».
Выданные предписания:
С целью устранения выявленных нарушений в области санитарного законодательства, руководствуясь п. 1 ч. 1 ст. 17 Федерального закона № 294 - ФЗ от 26.12.2008 г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Предписываю:
1. обеспечить необходимые условия хранения пищевых продуктов;
2. осуществлять контроль за качеством поставляемой пищевой продукции;
3. обеспечить проведение производственного контроля, включающего лабораторно-инструментальные исследования для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемые к пищевым продуктам.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
456800, ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТЬ, ГОРОД ВЕРХНИЙ УФАЛЕЙ, УЛИЦА КАРЛА МАРКСА, дом 135А, 74, 740000020000035
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-18T11:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
456800, Челябинская область, г.Верхний Уфалей, ул. Окишева, д.26
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-11-23T12:00:00.000000Z
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Сафонова Марина Георгиевна
Должность
начальник территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области в г. Кыштыме, г. Верхнем Уфалее, Каслинском и Нязепетровском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Бондарь Жанна Валерьевна
Должность
главный специалист – эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области в г. Кыштыме, г. Верхнем Уфалее, Каслинском и Нязепетровском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
23.11.2020 г. в 12.00 часов при проведении внепланового контрольно - надзорного мероприятия обнаружено, что должностное лицо Самойлова Людмила Владимировна, являясь и.о. директора Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 6», расположенного по адресу: 456800, Челябинская область, г. Верхний Уфалей, ул. Карла Маркса, д. 135А, допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно:
- нарушены условиях хранения овощей, рекомендуемая температура хранения +1 градус С, температура воздуха на момент осмотра +16 градусов С;
- яйца куриные хранятся в лестничном пролете на поддоне, где отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха, что не позволяет оценить соблюдение условий хранения пищевых продуктов;
- отсутствуют сертификаты соответствия на мясо говядину, мясо кур.
- по протоколу лабораторных испытаний № 5915 от 09.12.2020 года, выданному ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с. Долгодеревенском», в пробе "картофель запеченный с рыбой припущенной", дата изготовления: 01.12.2020 г., количественный химический анализ по содержанию белков превышает величину допустимого уровня;
- по протоколу лабораторных испытаний № 5914 от 09.12.2020 года, выданному ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с. Долгодеревенском», в пробе "борщ со сметаной", дата изготовления: 01.12.2020 г., количественный химический анализ по содержанию белков не соответствует величине допустимого уровня;
- по протоколу лабораторных испытаний № 5916 от 09.12.2020 года, выданному ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с. Долгодеревенском», в пробе "кофейный напиток" дата изготовления: 01.12.2020 г., количественный химический анализ по содержанию углеводов не соответствует величине допустимого уровня;
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№5782
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-01-18
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
С целью устранения выявленных нарушений в области санитарного законодательства, руководствуясь п. 1 ч. 1 ст. 17 Федерального закона № 294 - ФЗ от 26.12.2008 г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Предписываю:
1. обеспечить необходимые условия хранения пищевых продуктов;
2. осуществлять контроль за качеством поставляемой пищевой продукции;
3. обеспечить проведение производственного контроля, включающего лабораторно-инструментальные исследования для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемые к пищевым продуктам.
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.8.29., п.14.10., п.6.26., п.6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Самойлова Людмила Владимировна
Должность
и.о. директора Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 6»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
С актом № 25-935 от 18.12.2020г. ознакомлена Самойлова Людмила Владимировна и.о. директора Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 6», акт подписан
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 6"
ИНН
7402003942
ОГРН
1027400544160
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-11-13
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-11-20
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021535
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057423518173
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Галеева Элина Викторовна
Должность
главный врач ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с. Долгодеревенском»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Сафонова Марина Георгиевна
Должность
начальник территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области в г. Кыштыме, г. Верхнего Уфалее, Каслинском и Нязепетровском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Андреева Елена Михайловна
Должность
специалист - эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области в г. Кыштыме, г. Верхнего Уфалее, Каслинском и Нязепетровском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Бондарь Жанна Валерьевна
Должность
главный специалист - эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области в г. Кыштыме, г. Верхнего Уфалее, Каслинском и Нязепетровском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-11-23
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-18
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 г. № 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организации и их поставщиков пищевых продуктов», Распоряжения Руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области А.И.Семёнова от 21.10.2020 г. № 44 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- Обследование используемых для осуществления деятельности помещений, территорий, строений,
помещений, оборудования (с 23.11.2020 г. по 18.12.2020 г.),
- Рассмотрение документов юридического лица (с 23.11.2020 г. по 18.12.2020 г.),
- Отбор проб на лабораторные испытания (исследования) (с 23.11.2020 г. по 18.12.2020 г.),
- Проведение испытаний (исследований), экспертиз (с 23.11.2020 г. по 18.12.2020 г.),
Дата начала
2020-11-23
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-18
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
25-935
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-11-20
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пункт 3 части 2 статья 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
- ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»;
- ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»;
- ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»;
- ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции»;
- ТР ТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции»;
- Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
- СанПиН 2.4.5.2409 – 08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания
обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального
образования»;
- СанПиН 2.4.2.2821 – 10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в
общеобразовательных учреждениях».