Проверка Муниципальное общеобразовательное учреждение "Основная общеобразовательная школа № 4 г. Катав-Ивановска" Катав-Ивановского муниципального района

(ИНН: 7410004756, ОГРН: 1027400756767, Адрес: 456110, Челябинская область, город Катав-Ивановск, ул. Гагарина, д. 16)

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области 01.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное общеобразовательное учреждение "Основная общеобразовательная школа № 4 г. Катав-Ивановска" Катав-Ивановского муниципального района (ИНН: 7410004756) , адрес: 456110, Челябинская область, город Катав-Ивановск, ул. Гагарина, д. 16

Причина проверки:

исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой А.Ю. от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665;

Были выявлены нарушения (1 шт.) :

• 1. Питание в МОУ "ООШ №4 г.Катав-Ивановска" организовано по классам на переменах, продолжительность перемены составляет 15 минут. В соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08 продолжительность перемены составляет не менее 20 минут. 2. Стены, полы, потолок складского помещения неровные, имеются трещин, отсутствует внутренняя отделка. 3. Вытяжная система в горячем цехе над оборудованием являющимся источником повышенного выделения тепла находится в нерабочем состоянии. 4. Столовой посуды не достаточно из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, на тарелках имеются сколы, отбитые края. 5. В МОУ "ООШ №4 г.Катав-Ивановска" разработано примерное десятидневное меню горячих завтраков для детей с 1-4 класс, данное меню не согласовано с руководителем территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. 6. В примерном меню отсутствует информация о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде. 7. Масса порций блюд не соответствует нормируемым значениям (котлеты из говядины-75 грамм, шницель из говядины 75 грамм, при норме от 80-120 г). 8. Допущены до работы сотрудники с неполным прохождением медицинского осмотра, гигиенической подготовки и аттестации, а именно: -Киреева З.М. повар, в личной медицинской книжке отсутствует отметка на исследования на носительство стафилококка и отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации; -Хасанова В.М., кухонный работник, в личной медицинской книжке отсутствует отметка на исследования на носительство стафилококка и отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Приказ Минздравсоцразвития России №302н от 12 апреля 2011 г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», Приказ Минздрава РФ от 29.06.2000 г. № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций».
• ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ч. 2, ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;

Были выданы предписания:

• 1.Отпуск горячего питания обучающимся организовать на переменах, продолжительностью не менее 20 минут. 2. Провести ремонт стен, пола и потолка складского помещения. Обеспечить наличие внутренней отделки отвечающей санитарно-эпидемиологическим требования 3. Обеспечить работу вытяжной системы в горячем цехе над оборудованием являющимся источником повышенного выделения тепла. 4. Обеспечить учащихся столовой посудой из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место. 5.Не допускать использование столовой посуды с наличием дефектов (сколы, отбитые края). 6. Разработать примерное меню горячих завтраков для детей с 1-4 класс и с 5-9 класс в соответствии с требованиями санитарного законодательства. Включить информацию о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, обеспечить массу порций блюд в соответствии с нормируемыми значениями. 7. Не допускать до работы сотрудников пищеблока с неполным прохождением медицинского осмотра , гигиенической подготовки и аттестации. 8.Организовать прохождение сотрудниками пищеблока медицинского осмотра, гигиенической подготовки и аттестации.

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.)

Хотите получать новые проверки по этой организации?