Причина проверки:

реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 и Приказа Роспотребнадзора от 16012020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»проверка выполнения предприятием обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулированиисоблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Производственное помещение варочный цех не оборудован приточновытяжной механической вентиляциейпрофессиональная гигиеническая подготовка и аттестация у кухонного рабочего Денисовой ЕВ Павликовой НА и повара Меньшениной МН отсутствует Моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости
• В МОУ «СОШ 131 гКарталы» за организацией и или обеспечением горячего питания производственный контроль включающий лабораторноинструментальные исследования не проводится

Нарушенный правовой акт:

• п44 п 57 п139 СП 236 107901
• п 142 СанПиН 245240908 п 24 СанПиН 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнение санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий СП 11219307 изменения и дополнения 1 к СП 11105801»
• п 3 ч2 ст10 Федерального закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с учетом подпункта «в» пункта 1 подпункта а пункта 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03 апреля 2020 г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государтсвенного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• Варочный цех оборудовать приточновытяжной механической вентиляциейПромаркировать объемную вместимость на моечных ваннах для мытья столовой посудыНе допускать к работе на пищеблок сотрудников не имеющие профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию
• п 142 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п 24 СанПиН 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнение санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий СП 11219307 изменения и дополнения 1 к СП 11105801» Организовать проведение производственного контроля