Причина проверки:

исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор АЮ Поповой от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 14102020 г Пр 1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на пищеблоке потолки и стены с признаками сырости отслоившейся штукатуркой что является нарушением требований п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в помещении пищеблока и обеденного зала окна ветхие деревянные рамы не прилегают к оконным блокам фрамуги и форточки не функционируют что является нарушением требований п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» канализационные трубы под раковинами для мытья посуды с протечками ржавые что является нарушением требований п 261 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пол в помещении пищеблока имеет дефекты и повреждения отверстия трапов сливных прикрыты подручными средствами дощечками что не позволяет провести качественную влажную уборку помещений и дезинфекцию что является нарушением требований п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» нарушаются требования к оборудованию пищеблока а именно раковины для мытья посуды сушилки для посуды ветхие со следами ржавчины со сколами что является нарушением требований п 29 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Нарушенный правовой акт:

• п29 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 252 п 261 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» ст11 ст 28 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п 3 части 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить выполнение требований к внутренней отделки пищеблока обеспечить ремонт потолков и стен материалами допускающими влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствоснование п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Срок исполнения 16082021г2 Обеспечить замену окон в помещении пищеблока и обеденного зала основание п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Срок исполнения 16082021г3 Обеспечить ремонт канализационных труб и ревизию внутренней канализации пищеблокаоснование п 261 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Срок исполнения 16082021г4 Обеспечить ремонт пола в помещении пищеблока полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекциюоснование п 252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Срок исполнения 16082021г5 Обеспечить выполнение требований к оборудованию пищеблока а именно заменить раковины для мытья посуды приобрести сушилки для посуды устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средствоснование п 29 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Срок исполнения 16082021г