Причина проверки:

Во исполнение поручения Президента РФ от 14102020 Пр 1665 и Приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В части кабинетов классные доски не оборудованы дополнительными источниками искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее поле п Рощино ул Ленина д3 18А Для приготовления пищи используется алюминиевая кухонная посуда кастрюли баки п Рощино ул Ленина д3 Инвентарь для раздачи и порционирования не имеет мерную метку в литрах и или в миллилитрах Данное нарушение устранено в ходе проверки д Казанцево ул Школьная 5 Комплекты постельного белья в спальнях не промаркированы индивидуально для каждого ребенка на момент проверки дошкольные группы п Рощино ул Ленина д 18А Данное нарушение устранено в ходе проверкиСанитарные узлы не оборудованы кабинами с дверями только перегородки п Рощино ул Ленина д 3 18А Имеются дефекты покрытия пола в спортивном зале что препятствует проведению качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств п Рощино ул Ленина д 3 Имеются дефекты покрытия пола стен часть плиток отсутствует имеются повреждения линолеума что препятствует проведению качественной влажной уборки и дезинфекции Часть дефектов покрытия пола и стен устранены в ходе проверки Также имеются следы протекания разводы на потолке в раздевальной учебного класса Данное нарушение устранено в ходе проверки п Рощино ул Ленина 18А В части помещений дошкольных групп п Рощино ул Ленина д18А предназначенных для пребывания детей не проводится контроль температуры воздуха не установлены термометры В спортивном зале окна не закрыты защитной сеткой что не исключает возможности появления трещин и иного нарушения целостности стекла в случае попадания мяча п Рощино ул Ленина 18А В части учебных помещений используются лампы с разным светоизлучением теплый холодныйМаты имеют дефекты покрытия что не позволяет провести качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств п Рощино ул Ленина д 3Отсутствует теневой навес на игровой площадке д Казанцево ул Школьная 5 Перед столовой установлены 3 умывальника что недостаточно п Рощино ул Ленина д3На пищеблоке приточновытяжная вентиляция с механическим побуждением отсутствует участок над электроплитой не оборудован локальной вытяжной системой д Казанцево ул Школьная 5 Журнал регистрации температурного режима и влажности в складском помещении не ведется п Рощино ул Ленина 3 Для измерения температуры и влажности воздуха на участке хранения пищевых продуктов д Казанцево ул Школьная 5

Нарушенный правовой акт:

• Федерального Закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 52ФЗ от 30031999г ст 2 11 17 24 28СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• ст 10 п 3 ч 2 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ “О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля”

Выданные предписания:

• Для приготовления пищи использовать кухонную посуду из нержавеющей стали заменить кухонную посуду с дефектами покрытия заменить раковину для мытья рук в цехе сырой продукции Оборудовать раковины для мытья рук моечные ванны бытовые ванны на пищеблоке системой водоотведения таким образом чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции обеспечить воздушные разрывы Обеспечить исправность приборов для измерения температурного режима и влажности воздуха в складских помещениях для хранения пищевых продуктов не допускать нарушения условий хранения продуктов ежедневно проводить регистрацию температурного режима и влажности хранения пищевой продукции в складских помещениях с записью данных в журнал Строго соблюдать примерное меню замену блюд подтверждать теоретическим расчетом по таблице замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности Контрольносуточные пробы отбирать в соответствии с требованиями