Причина проверки:

контроль надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с реализацией поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Перед обеденным залом установлены 2 раковины для мытья рук те 1 кран на 32 посадочных места 2 Физиологические нормы для учащихся по среднесуточному набору продуктов 25 от суточной нормы 14 классов за февраль не выполнены в полном объеме выполнение составило мясо птицы 89 макаронные изделия 44 превышены нормы по сахару выполнение составило 1673 В буфет раздаточной раковина для мытья рук персонала и мытья кухонной посуды отсутствует в соответствии с п 2461 СП 24364820 в составе комплекса помещений буфетраздаточных должно быть помещение для мытья кухонной столовой посуды 4 Для мытья рук установлено 2 умывальника один умывальник используется для мытья рук персоналом горячая вода к раковинам не подведена

Нарушенный правовой акт:

• п п 261 265 34 13 343 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 812 таблице 2 приложения 7 СанПиН 2324359020
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ “О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля” пункт 3 части 2 статьи 10

Выданные предписания:

• Перед обеденным залом установить раковины из расчета 1 на 20 посалочных мест 2 Обеспечить выполнение среднесуточного набора пищевых продуктов 3 В буфет раздаточной установить раковины для мытья рук персонала и мытья кухонной посуды 4 Ко всем раковинам обеспечить подведение горячей воды