Причина проверки:

цель обеспечение качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования в соответствии с приказом ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020г Пр 1665Задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений законодательства РФ регулирующего отношения в области санэпид благополучия населения защиты прав потребителей и потребительского рынка проверка выполнения обязательных требований законодательства РФ и ТР ТСПредмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1перед входом в обеденный зал для мытья рук установлено 2 раковины и 1 электро полотенце Обеденный зал оборудован на 100 посадочных мест при норме 1 кран на 20 посадочных мест должно быть установлено 5 раковин 2На пищеблоке локальная вытяжная система вентиляции установленная над электроплитами не функционирует 3не проводится контроль за качеством готовой пищевой продукции и заполнением журнала бракеража готовой кулинарной продукции отсутствуют подписи членов бракеражной комиссии Не проводится контроль при приеме пищевой продукции в тч скоропортящейся и последующей отметкой качества поступающей пищевой продукции в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции 4представленное примерное 10 дневное меню не согласовано директором МАОУ «СОШ 66» Фактическое меню не соответствует примерному 10 дневному 5В работе используются производственные деревянные столы окрашенные краской с дефектами и повреждениями столешницы отсутствует стол для работы с тестом 6Не определено время приема пищи детей с ограниченными возможностями здоровья на сумму 20 рублей

Нарушенный правовой акт:

• стст17 24 28 39 ФЗ 52 от 30031999г пп2462 261 263 265 274 СП 24364820 п26 СП 21367820 пп213 22 812 813 814 8110 прил 45 СанПиН 2324359020
• п3 ч 2 ст10 ФЗ от 26122008 г N 294ФЗ

Выданные предписания:

• 3определить время приема пищи детей с ограниченными возможностями здоровья на сумму 20 рублей 4обеспечить контроль за качеством готовой пищевой продукции и заполнением журнала бракеража готовой кулинарной продукции 4 контроль при приеме пищевой продукции в тч скоропортящейся и последующей отметкой качества поступаемой пищевой продукции в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции
• 1Оборудовать производственные помещения пищеблока производственными столами с цельнометаллическим покрытием устойчивым к действию моющих и дезинфицирующих средств выполненных из материалов для контакта с пищевыми продуктами Покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых пород 2Оборудовать перед входом в обеденный зал раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды из расчета 1 кран на 20 посадочных мест 3 привести в рабочие состояние локальные вытяжные системы вентиляции