Причина проверки:

реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 и Приказа Роспотребнадзора от 16012020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» проверка выполнения предприятием обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1В наборе помещений отсутствует мясорыбный цех холодный цех цех первичной и вторичной обработки овощей моечная для столовой и кухонной посуды2 Обследование технического состояния системы вытяжной вентиляции варочного цеха не проводиться3Производственный контроль включающий лабораторно инструментальные исследования за организацией и обеспечением горячим питанием не ведется

Нарушенный правовой акт:

• п2461 СП 24364820 п274 СП 24364820 п18 СП 24364820 п24 СП11105801
• п26 СанПиН 11105801
• п 3 ч2 ст10 Федерального закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Оборудовать помещения пищеблока мясорыбным цехом холодным цехом цехом первичной и вторичной обработки овощей моечной для столовой и кухонной посуды2Обеспечить проведение обследования технического состояния системы вытяжной вентиляции варочного цеха3 Обеспечить проведение производственного контроля включающий лабораторно инструментальные исследования за организацией и обеспечением горячим питанием