Причина проверки:

Исполнение Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой АЮ от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Система канализации моечного отделения находится в неисправном состоянии в трубе под моечными ваннами имеется дыра2 Емкости для обработки яйца и овощей не маркированы3 В десятидневном меню для учеников с 5 по 11 классы масса порций вторых блюд из мяса рыбы и птицы котлеты не соответствует требованиям санитарных правил масса порции для детей старше 12 лет 100120 грамм а в фактическом меню 80 грамм масса гарнира в меню для 511 классов не соответствует требованиям санитарных правил по фактическому меню 150 грамм при норме от 180230 г масса первого блюда должна составлять 250300 грамм а фактически масса супа составляет 200 грамм4 Допущены до работы сотрудники с неполным прохождением медицинского осмотра а именноЧурикова КЮ 1986 гр повар в личной медицинской книжке отсутствует отметка о вакцинации против кори вирусного гепатита В шигеллезовКуликова ЕА подсобный рабочий в личной медицинской книжке отсутствует отметка о проведении исследований на наличие кишечных инфекций патогенного стафилококка флюорография гигиенической подготовки и аттестации5 Ежедневное меню с указанием наименования приема пищи наименования блюд массы порции калорийности порции в доступном для детей месте в обеденном зале отсутствует

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Приказ Министерства здравоохранения РФ 29Н от 28012021 г Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса РФ перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и 9или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотрыопасными условиями труда Приказ Минздрава РФ от 29062000 г 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»
• ст 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч 2 ст 13 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• 2019-08-26T15:00:00.35