Причина проверки:

Муниципальное общеобразовательное учреждение «Смольнинская основная общеобразовательная школа» МОУ «Смольнинская ООШ»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г ст 2 11 17 242 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно п 2462 СП 24364820 в овощном цехе имеется неработающее постороннее оборудование электроводонагреватель неработающий не установлен универсальный электропривод для готовой продукции часть продовольственного сырья хранится в холодильнике в горячем цехе тем самым не соблюдается поточность технологических процессов не исключается возможность пересечения потоков сырой и готовой продукции

Нарушенный правовой акт:

• ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 года Статьи 2 11 17 24СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 2462
• ст 10 п 3 ч 2 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ “О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля”

Выданные предписания:

• 1Освободить овощной цех от постороннего неработающего оборудования п 2462 СП 243648202Установить универсальный электропривод для готовой продукции в горячем цехе соответственно требованиям п 2462 СанПиН 23243590203Разместить холодильное оборудование для продовольственного сырья соответственно поточности технологических процессов не допуская пересечения потоков сырой и готовой продукции п 2462 СанПиН 23243590204Правильно проводить Свитаминизацию 3х блюд не допускать нарушений сроков годности пищевых продуктов п 816 СанПиН 2324359020