Причина проверки:

цель обеспечение качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования в соответствии с приказом ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020г Пр 1665задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений законодательства РФ регулирующие отношения в области санэпид благополучияпредмет соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Необходим ремонт полов стен во всех помещениях пищеблока 2Условия соблюдения поточности приготовления блюд не созданы не разделены встречные потоки сырья и готовой продукции В цехе сырой продукции на столе «овощи сырые» установлена протирочная машина для приготовления картофельного пюре На пищеблоке осуществляется приготовление салатов Отсутствует стол «готовая продукция» холодильная витрина Нет прибора для обеззараживания воздуха на участке в зоне приготовления холодных блюд 3Отсутствует необходимый набор основных и вспомогательных помещений 4Не созданы условия для обработки кухонной посуды В моечной кухонной посуды не установлена ванна для мытья кухонной посуды кухонная посуда моется в ванной для мытья овощей 5Количество мест в обеденном зале не обеспечивает организацию питания всех обучающихся в течение не более трех перемен 6Не проводится расчет не съедаемой обучающимися пищи

Нарушенный правовой акт:

• п3 ч 2 ст10 ФЗ от 26122008 г N 294ФЗ

Выданные предписания:

• 1Провести ремонт полов стен во всех помещениях пищеблока 2Обеспечить для всех обучающихся создание условий для организации питания количество мест в обеденном зале должно обеспечивать организацию питания всех обучающихся в течение не более трех перемен 3Обеспечить пищеблок необходимым технологическим холодильным и моечным оборудованием