Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа исполняющего обязанности Руководителя Россельхознадзора АП Кармазина от 25032021 301 «О проведении проверок» изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 18032021 ВАП113386Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов материалов и изделийПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по обеспечению безопасности государства по ликвидации последствий причинения такого вреда

Цели, задачи проверки:

Исполнение Приказа исполняющего обязанности Руководителя Россельхознадзора АП Кармазина от 25032021 301 «О проведении проверок» изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 18032021 ВАП113386

Выявленные нарушения (7 шт.):

• 1В помещении убойного пункта для сбора пищевой крови отсутствуют полые ножи с резиновыми шлангами сборники фляги для крови 2В помещении убойного пункта отсутствуют специальные емкости для боенских отходов ветеринарных конфискатов и утиля окрашенные в цвет и имеющие надпись маркировку об их назначении 3В помещении убойного пункта ООО «ТроицкМясПром» оборудовано рабочее место для проведения ветеринарносанитарной экспертизы голов внутренних органов туш и ветеринарного клеймения на котором не предусмотрены емкости для ветеринарных конфискатов стерилизаторы для инструментов4Шкуропосолочное помещение не оборудовано столами для посола шкур ларями для хранения соли емкостями для засолки шкур 5По состоянию на 13042021 количество биологических отходов полученных за период со 02022021 по 12042021 на предприятии ООО «ТроицкМясПром» в результате убоя животных составляет 579 кг На территории ООО «ТроицкМясПром» не созданы условия для хранения биологических отходов отсутствует помещение для хранения биологических отходов оборудованных запирающими устройствами холодильным или морозильным оборудованием укомплектованным термометрами 6Не созданы условия для уборки складирования и обеззараживания навоза Отсутствует навозохранилище или площадка для хранения и обеззараживания навоза
• 1В помещении убойного пункта для сбора пищевой крови отсутствуют полые ножи с резиновыми шлангами сборники фляги для крови На сборниках для крови указываются номера туш животных от которых она собрана присвоенные при прохождении ветеринарносанитарной экспертизы
• В помещении убойного пункта отсутствуют специальные емкости для боенских отходов ветеринарных конфискатов и утиля окрашенные в цвет и имеющие надпись маркировку об их назначении
• В помещении убойного пункта ООО «ТроицкМясПром» оборудовано рабочее место для проведения ветеринарносанитарной экспертизы голов внутренних органов туш и ветеринарного клеймения на котором не предусматрены емкости для ветеринарных конфискатов стерилизаторы для инструментов
• Шкуропосолочное помещение не оборудовано столами для посола шкур ларями для хранения соли емкостями для засолки шкур
• По состоянию на 13042021 количество биологических отходов полученных за период со 02022021 по 12042021 на предприятии ООО «ТроицкМясПром» в результате убоя животных составляет 579 кг На территории ООО «ТроицкМясПром» не созданы условия для хранения биологических отходов отсутствует помещение для хранения биологических отходов оборудованных запирающими устройствами холодильным или морозильным оборудованием укомплектованным термометрами
• Не созданы условия для уборки складирования и обеззараживания навоза Отсутствует навозохранилище или площадка для хранения и обеззараживания навоза

Нарушенный правовой акт:

• Закона Российской Федерации от 14051993г 49791 «О ветеринарии» Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 12032014 72 «Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» зарегистрирован в Минюсте России 11112014 34634 Приказа Минсельхоза России от 26102020 626 «Об утверждении Ветеринарных правил перемещения хранения переработки и утилизации биологических отходов» Приказа Минсельхоза России от 21102020 622 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации»
• п 11 приложения Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 12032014 72 «Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» ст 15 ст 18 Закона Российской Федерации от 14051993г 49791 «О ветеринарии»
• п 16 п 41 приложения Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 12032014 72 «Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» ст 15 ст 18 Закона Российской Федерации от 14051993г 49791 «О ветеринарии»
• п 17 приложения к Приказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 12032014 72 «Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» ст 15 ст 18 Закона Российской Федерации от 14051993г 49791 «О ветеринарии»
• п 21 приложения к Приказу Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 12032014 72 «Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» ст 15 ст 18 Закона Российской Федерации от 14051993г 49791 «О ветеринарии»
• п 12 п 17 Приказа Минсельхоза России от 26102020 626 «Об утверждении Ветеринарных правил перемещения хранения переработки и утилизации биологических отходов»
• п11 12 Приказа Минсельхоза России от 21102020 622 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации» ст 18 Закона РФ «О ветеринарии» от 14051993 49791
• пп 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Для сбора пищевой крови приобрести полые ножи с резиновыми шлангами а так же сборники фляги для крови На сборниках для крови указываются номера туш животных от которых она собрана присвоенные при прохождении ветеринарно санитарной экспертизы2 В помещении убойного пункта установить специальные емкости для боенских отходов ветеринарных конфискатов и утиля окрашенные в цвет и имеющие надпись маркировку3 В помещении убойного пункта ООО «ТроицкМясПром» на рабочем месте для проведения ветеринарносанитарной экспертизы голов внутренних органов туш и ветеринарного клеймения необходимо предусмотреть емкость для ветеринарных конфискатов стерилизатор для инструментов 4 Оборудовать шкуропосолочное помещение столами для посола шкур ларями для хранения соли емкостями для засолки шкур5При хранении биологических отходов более 12 часов создать условия для хранения биологических отходов помещение для хранения биологических отходов оборудованных запирающими устройствами холодильным или морозильным оборудованием укомплектованным термометрами6Для уборки складирования и обеззараживания навоза оборудовать навозохранилище или площадку для хранения и обеззараживания навоза
• Для сбора пищевой крови приобрести полые ножи с резиновыми шлангами а так же сборники фляги для крови На сборниках для крови указываются номера туш животных от которых она собрана присвоенные при прохождении ветеринарно санитарной экспертизы
• В помещении убойного пункта установить специальные емкости для боенских отходов ветеринарных конфискатов и утиля окрашенные в цвет и имеющие надписьмаркировку
• В помещении убойного пункта ООО «ТроицкМясПром» на рабочем месте для проведения ветеринарносанитарной экспертизы голов внутренних органов туш и ветеринарного клеймения необходимо предусмотреть емкость для ветеринарных конфискатов стерилизатор для инструментов
• Оборудовать шкуропосолочное помещение столами для посола шкур ларями для хранения соли емкостями для засолки шкур
• При хранении биологических отходов более 12 часов создать условия для хранения биологических отходов помещение для хранения биологических отходов оборудованных запирающими устройствами холодильным или морозильным оборудованием укомплектованным термометрами
• Для уборки складирования и обеззараживания навоза оборудовать навозохранилище или площадку для хранения и обеззараживания навоза