Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Клястицкая средняя общеобразовательная школа»
№742100152564
🔢 ИНН:
7439008111
🆔 ОГРН:
1027401908346
📍 Адрес:
Челябинская область Троицкий район с Клястицкое ул Школьная 14
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.04.2021
🎯
Основание проведения
исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор АЮ Поповой от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручени... Еще...исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор АЮ Поповой от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 14102020 г Пр 1665
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
не обеспечено выполнение требований к хранению пищевой продукции молоко сгущенное «Карламанское цельное» в банках весом 360 грамм в количестве 11 банок дата изготовления 07102020г хранится в помещении при температуре +230С производителем указаны условия хранения на упаковке продукции при температуре... Еще...не обеспечено выполнение требований к хранению пищевой продукции молоко сгущенное «Карламанское цельное» в банках весом 360 грамм в количестве 11 банок дата изготовления 07102020г хранится в помещении при температуре +230С производителем указаны условия хранения на упаковке продукции при температуре от 00С до 100С и относительной влажности 85 12 месяцев при температуре не выше + 200С и относительной влажности 85 6 месяцев что является нарушением требований п 31 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 7 ст 17 Технического регламента ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» нарушаются требования к раздельному хранению технологического оборудования для сырой и готовой продукции в овощном цехе предназначенном для обработки сырой продукции хранятся доски и ножи «Овощи вареные» что является нарушением требований п 32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения нарушается периодичность прохождения гигиенического обучения и аттестации работниками пищеблока в личной медицинской книжке повара Петрачковой Марии Александровны отсутствуют результаты гигиенического обучения и аттестации Ляпиной Ольги Викторовны 16061965гр несвоевременное прохождение гигиенического обучения и аттестации срок 13062020 гНа пищеблоке отсутствует инструкция по правилам мытья посуды в период карантинных инфекций с указанием наименования дезинфицирующего средства концентрации раствора времени экспозиции что является нарушением требований п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области 13.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Клястицкая средняя общеобразовательная школа» (ИНН: 7439008111) , адрес: Челябинская область Троицкий район с Клястицкое ул Школьная 14
Выявленные нарушения (1 шт.):
не обеспечено выполнение требований к хранению пищевой продукции молоко сгущенное «Карламанское цельное» в банках весом 360 грамм в количестве 11 банок дата изготовления 07102020г хранится в помещении при температуре +230С производителем указаны условия хранения на упаковке продукции при температуре от 00С до 100С и относительной влажности 85 12 месяцев при температуре не выше + 200С и относительной влажности 85 6 месяцев что является нарушением требований п 31 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 7 ст 17 Технического регламента ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» нарушаются требования к раздельному хранению технологического оборудования для сырой и готовой продукции в овощном цехе предназначенном для обработки сырой продукции хранятся доски и ножи «Овощи вареные» что является нарушением требований п 32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения нарушается периодичность прохождения гигиенического обучения и аттестации работниками пищеблока в личной медицинской книжке повара Петрачковой Марии Александровны отсутствуют результаты гигиенического обучения и аттестации Ляпиной Ольги Викторовны 16061965гр несвоевременное прохождение гигиенического обучения и аттестации срок 13062020 гНа пищеблоке отсутствует инструкция по правилам мытья посуды в период карантинных инфекций с указанием наименования дезинфицирующего средства концентрации раствора времени экспозиции что является нарушением требований п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19
Нарушенный правовой акт:
пп 221 31 32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 7 ст 17 Технического регламента ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 ст 11 ст 28 ст 36 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
п 3 части 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1 Обеспечить соблюдение поточности технологических процессов разделочный инвентарь доски ножи для готовой продукции хранить в цехе готовой продукцииоснование п 32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения2 Обеспечить контроль хранения пищевой продукции в соответствии с условиями хранения продукции указанными производителем на упаковке с соблюдением требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» основание п31 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 7 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Срок исполнения 12052021г3 Обеспечить размещение в моечном отделении правил мытья и дезинфекции столовой посуды с указанием наименования дезинфицирующего средства концентрации раствора экспозиции обработкиоснование п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19Срок исполнения 12052021г4 Отстранить от работы работников пищеблока Петрачкову Марию Александровну Ляпину Ольгу Викторовну до прохождения ими гигиенического обучения с отметкой о результатах аттестации в личной медицинской книжке и предоставления результатов руководителю учрежденияоснование п 221 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 36 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Срок исполнения 12052021г
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Челябинская область Троицкий район с Клястицкое ул Школьная 14
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Представительство
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-04-28T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Челябинская область г Троицк ул Ленина 61
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-04-15T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
10
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Гармаш Лилия Фатыховна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
не обеспечено выполнение требований к хранению пищевой продукции молоко сгущенное «Карламанское цельное» в банках весом 360 грамм в количестве 11 банок дата изготовления 07102020г хранится в помещении при температуре +230С производителем указаны условия хранения на упаковке продукции при температуре от 00С до 100С и относительной влажности 85 12 месяцев при температуре не выше + 200С и относительной влажности 85 6 месяцев что является нарушением требований п 31 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 7 ст 17 Технического регламента ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» нарушаются требования к раздельному хранению технологического оборудования для сырой и готовой продукции в овощном цехе предназначенном для обработки сырой продукции хранятся доски и ножи «Овощи вареные» что является нарушением требований п 32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения нарушается периодичность прохождения гигиенического обучения и аттестации работниками пищеблока в личной медицинской книжке повара Петрачковой Марии Александровны отсутствуют результаты гигиенического обучения и аттестации Ляпиной Ольги Викторовны 16061965гр несвоевременное прохождение гигиенического обучения и аттестации срок 13062020 гНа пищеблоке отсутствует инструкция по правилам мытья посуды в период карантинных инфекций с указанием наименования дезинфицирующего средства концентрации раствора времени экспозиции что является нарушением требований п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Протокол в отношении должностного лица Рожковой Альфии Нигматуловны по ч 1 ст 63 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
27837
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-28
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-12
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Обеспечить соблюдение поточности технологических процессов разделочный инвентарь доски ножи для готовой продукции хранить в цехе готовой продукцииоснование п 32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения2 Обеспечить контроль хранения пищевой продукции в соответствии с условиями хранения продукции указанными производителем на упаковке с соблюдением требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» основание п31 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 7 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Срок исполнения 12052021г3 Обеспечить размещение в моечном отделении правил мытья и дезинфекции столовой посуды с указанием наименования дезинфицирующего средства концентрации раствора экспозиции обработкиоснование п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19Срок исполнения 12052021г4 Отстранить от работы работников пищеблока Петрачкову Марию Александровну Ляпину Ольгу Викторовну до прохождения ими гигиенического обучения с отметкой о результатах аттестации в личной медицинской книжке и предоставления результатов руководителю учрежденияоснование п 221 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст 36 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Срок исполнения 12052021г
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
пп 221 31 32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 7 ст 17 Технического регламента ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 ст 11 ст 28 ст 36 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Рожкова Альфия Нигматуловна
Должность
директор МБОУ «Клястицкая СОШ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
акт подписан директором Рожковой АН 28042021г
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Клястицкая средняя общеобразовательная школа»
ИНН
7439008111
ОГРН
1027401908346
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-04-12
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021535
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057423518173
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Гармаш Лилия Фатыховна
Должность
специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в городе Троицке городе Южноуральске городе Пласте Троицком Октябрьском Чесменском и Увельском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Суслова Ирина Владимировна
Должность
заместитель технического директора Органа инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Троицке»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Рукавишникова Елена Оттовна
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Троицке»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-04-13
Дата окончания проведения мероприятия
2021-05-12
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор АЮ Поповой от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 14102020 г Пр 1665
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 обследование объекта надзора с целью оценки соответствия работников состояние используемых указанными лицами при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования обязательным требованиям с 13042021 г по 27042021 г2 рассмотрение документов юридического лица и представленной информации с 13042021 г по 27042021 3 лабораторные исследования с 13042021 г по 27042021 г4 инструментальные замеры с 13042021 г по 27042021 г
Дата начала
2021-04-13
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-27
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
27837
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-04-12
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п 3 части 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»