Причина проверки:

с целью исполнения Приказа исполняющего обязанности Руководителя Россельхознадзора АП Кармазина от 25032021 301 «О проведении проверок» изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 18032021 ВАП113386 задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов материалов и изделий

Цели, задачи проверки:

исполнение Приказа исполняющего обязанности Руководителя Россельхознадзора АП Кармазина от 25032021 301 «О проведении проверок» изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 18032021 ВАП113386

Выявленные нарушения (5 шт.):

• В помещении убойного пункта для сбора пищевой крови отсутствуют полые ножи с резиновыми шлангами сборники фляги для крови На сборниках для крови указываются номера туш животных от которых она собрана присвоенные при прохождении ветеринарносанитарной экспертизы
• В помещении убойного пункта отсутствуют специальные емкости для боенских отходов ветеринарных конфискатов окрашенные в цвет и имеющие надпись маркировку об их назначении
• ИП Волошиным СИ не предоставлены документы подтверждающие проведение дезинфекции после окончания рабочей смены оборудования использованного в процессе убоя животных
• В помещении убойного пункта не оборудовано рабочее место для проведения ветеринарносанитарной экспертизы голов внутренних органов туш и ветеринарного клеймения на которых предусматриваются дополнительное освещение обеспечение горячей холодной водой и дезинфицирующими растворами емкости для ветеринарных конфискатов
• На момент проверки в холодильной камере где хранится сырье для производства корма для собак находились туши телят в количестве 20 голов 300 кг без проведения ветеринарной экспертизы отсутствует клеймо государственной ветеринарной службы Продукция поступила от ООО «Артель Северная»

Нарушенный правовой акт:

• п 11 приложения Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 12032014 72 «Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» ст 15 ст 18 Закона Российской Федерации от 14051993г 49791 «О ветеринарии»
• п 16 п 41 приложения Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 12032014 72 «Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» ст 15 ст 18 Закона Российской Федерации от 14051993г 49791 «О ветеринарии»
• п 43 приложения Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 12032014 72 «Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» ст 15 ст 18 Закона Российской Федерации от 14051993г 49791 «О ветеринарии»
• п 17 приложения Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 12032014 72 «Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» ст 15 ст 18 Закона Российской Федерации от 14051993г 49791 «О ветеринарии»
• п 1 п 3 приложения I Правил утвержденных Приказом Минсельхоза РФ от 27122016 г 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»
• пп 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• В помещении убойного пункта для сбора пищевой крови предусмотреть полые ножи с резиновыми шлангами сборники фляги для крови
• В помещении убойного пункта установить специальные емкости для боенских отходов ветеринарных конфискатов окрашенные в цвет и имеющие надпись маркировку об их назначении
• Проводить дезинфекцию после окончания рабочей смены оборудования использованного в процессе убоя животных оформлять подтверждающие документы
• В помещении убойного пункта оборудовать рабочее место для проведения ветеринарносанитарной экспертизы
• Соблюдать Правила утвержденные Приказом Минсельхоза РФ от 27122016 г 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» Принимать подконтрольную продукцию только по ветеринарным сопроводительным документам