Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Исполняющего обязанности Руководителя Россельхознадзора АП Кармазина от 25032021 301 «О проведении проверок» изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 18032021 ВАП113386 исполнения Приказа Руководителя Россельхознадзора СА Данкверта от 01022021 94 «О проведении проверок» изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 1 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов материалов и изделийПредметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В помещении убойного пункта ИП Распаевой ЛИ не может применяться и контролироваться обескровливание и сбор крови убойных животных на пищевые и технические цели тк отсутствуют полые ножи с резиновыми шлангами и флягами для сбора пищевой крови обработка и переработка побочного сырья субпродуктов кишечного сырья жирасырца кожевенного и другого технического сырья тк отсутствуют отдельные рабочие места для опорожнения желудков отсутствуют условия помещение и оборудование для обработки кишок и их консервирования посола и первичной переработки шкур отсутствуют емкости для ветеринарных конфискатов стерилизатор для инструментов
• В помещении убойного пункта ИП Распаевой ЛИ не предусмотрена и не оборудована сигнальная система для остановки процесса убоя при выявлении заразной особо опасной болезни

Нарушенный правовой акт:

• п6а 6в 6г 9 10 11 20 21 Приказа Минсельхоза от 12032014 Об утверждении правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности п2 ст19 ТР ТС 0212011 пп а б в п36 п40 ТР ТС 0342013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 68 далее ТР ТС 0342013 ст 18 Закона России от 14051993 49791 «О ветеринарии»
• п 17 Приказа Минсельхоза РФ от 12032014 Г Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности п 38 ТР ТС 0342013 ст18 Закона России от 14051993 49791 «О ветеринарии»
• пп 3 ч 2 ст10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• в помещении убойного пункта ИП Распаевой ЛИ применять и контролировать следующие процессы обескровливание и сбор крови убойных животных на пищевые и технические цели приобрести полые ножи с резиновыми шлангами и фляги для сбора пищевой и технической крови обработку и переработку побочного сырья субпродуктов кишечного сырья жирасырца кожевенного и другого технического сырья оборудовать отдельные рабочие места для опорожнения желудков создать условия помещения и оборудование для обработки кишок и их консервирования посола и первичной переработки шкур приобрести емкости для ветеринарных конфискатов установить стерилизатор для инструментоврабочее место ветеринарного врача должно быть оснащено емкостями для ветеринарных конфискатов стерилизатором для инструментов
• В соблюдении требований п 17 Приказа п 38 ТР ТС 0342013 ст18 Закона в помещении убойного пункта ИП Распаевой ЛИ предусмотреть и оборудовать сигнальную систему для остановки процесса убоя при выявлении заразной особо опасной болезни