Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Исполняющего обязанности Руководителя Россельхознадзора АП Кармазина от 25032021 301 «О проведении проверок» изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 18032021 ВАП113386 исполнения Приказа Руководителя Россельхознадзора СА Данкверта от 01022021 94 «О проведении проверок» изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 1 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов материалов и изделийПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (4 шт.):

• При въезде на территорию предприятия отсутствует сооружение площадка для обработки транспортных средств в целях дезинфекции внешних поверхностей и исключения загрязнения территории Предприятия
• Отсутствие ветеринарносопроводительных документов на жмых подсолнечниковый производства ИП Галкин АА комбикорм производства ОАО «Богдановичский комбикормовый завод» марок П6011 196624 для дойных коров и марки П601 сух вво 1 196678 для сухостойных коров
• В помещении убойного пункта ООО «Совхоз «Брединский» не может применяться и контролироваться обескровливание и сбор крови убойных животных на пищевые и технические цели тк отсутствуют полые ножи с резиновыми шлангами и флягами для сбора пищевой крови обработка и переработка побочного сырья субпродуктов кишечного сырья жирасырца кожевенного и другого технического сырья тк отсутствуют отдельные рабочие места для опорожнения желудков отсутствуют условия помещение и оборудование для обработки кишок и их консервирования посола и первичной переработки шкур проведение ветеринарносанитарной экспертизы ветеринарное клеймение туш и шкур тк отсутствует помещение и рабочее место для проведения ветеринарносанитарной экспертизы на водоснабжение и дезсредства емкости для ветеринарных конфискатов стерилизаторы для инструментов
• В производственном помещении убойного пункта ООО «Совхоз «Брединский» на рабочем месте ветеринарного врача для поведения ветеринарносанитарной экспертизы отсутствует дополнительное освещение обеспечение горячей и холодной водой и дезинфицирующими растворами емкости для ветеринарных конфискатов стерилизатор для инструментов микроскоп биологический компрессориум

Нарушенный правовой акт:

• п41 Приказа Минсельхоза от 21102020 622 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства выращивания и реализации ст 21 ст 12 ст18 Закона РФ от 14051993 49791 «О ветеринарии»
• ст 23 Закона РФ от 14051993 49791 «О ветеринарии» п 3 п 13 Приложения 1 Приказа Минсельхоза от 27122016 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» далее Приказ
• п6а 6в 6г 9 10 11 20 21 «Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» утвержденных Приказом Минсельхоза России от 12032014 72 зарегистрирован в Минюсте России 11112014 34634 п2 ст19 Технического Регламента Таможенного Союза от 09122011 880 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п36 п40 Технического Регламента Таможенного Союза от 09102013 68 ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ст15 18 21 Закона России от 14051993 49791 «О ветеринарии»
• п17 «Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности» утвержденные Приказом Минсельхоза России от 12032014 г 72
• пп 3 ч 2 ст10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• В соблюдение п41 Приказа ст 21 ст 12 ст 18 Закона при въезде на территорию предприятия оборудовать сооружение площадку для обработки транспортных средств в целях дезинфекции внешних поверхностей и исключения загрязнения территории Предприятия
• В соблюдение ст 23 Закона п 3 п 13 Приложения 1 Приказа работу в системе ФГИС «Меркурий» осуществлять в соответствии с установленными правилами
• В соблюдение требований п6а 6в 6г 9 10 11 20 21 Приказа ст 18 21 Закона в помещении убойного пункта ООО «Совхоз «Брединский» применять и контролировать следующие процессы обескровливание и сбор крови убойных животных на пищевые и технические цели тк отсутствуют полые ножи с резиновыми шлангами и флягами для сбора пищевой крови обработка и переработка побочного сырья субпродуктов кишечного сырья жирасырца кожевенного и другого технического сырья тк отсутствуют отдельные рабочие места для опорожнения желудков отсутствуют условия помещение и оборудование для обработки кишок и их консервирования посола и первичной переработки шкур обеспечить проведение ветеринарносанитарной экспертизы ветеринарное клеймение туш и шкур организовать рабочее место для проведения ветеринарносанитарной экспертизы обеспечить водоснабжением и дезсредствами емкостями для ветеринарных конфискатов стерилизаторами для инструментов
• В соблюдение п 17 Приказа ст 1821 Закона в помещении убойного пункта рабочее оборудовать рабочее место ветеринарного врача дополнительным освещением горячей и холодной водой и дезинфицирующими растворами емкостями для ветеринарных конфискатов стерилизатором для инструментов микроскопом компрессориумом