Причина проверки:

Контроль за соблюдением требований законодательства РФ о санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (16 шт.):

• В МБДОУ ЦРР ДС 54 не соблюдена норма площади спальной для детей от 3 до 4 лет
• В спальных помещения групповых 7 8 9 11 МБДОУ ЦРР ДС 54 кровати расставлены рядами вплотную друг к другу по продольной части и по изголовьям расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между ними
• На вешалках в туалетных помещениях групповых МБДОУ ЦРР ДС 54 отсутствуют детские полотенца для ног
• Согласно представленных к проверке протоколов от 11112019 558 от 18022021 45Г измеренный уровень искусственной освещенности в групповых игровых 1 10 11 МБДОУ ЦРР ДС 54 ниже нормируемого 400 люкс
• Не представлены к проверке документы подтверждающие проведение обследования технического состояния системы вентиляции МБДОУ ЦРР ДС 54 ревизия очистка и контроль эффективности
• Не осуществляется лабораторный контроль за параметрами водородного показателя pН при хлорировании воды в ванне бассейна МБДОУ ЦРР ДС 54 средством «Хлоритекс»
• В МБДОУ ЦРР ДС 54 постельные принадлежности не подвергаются химической чистке или дезинфекционной обработке один раз в год
• В МБДОУ ЦРР ДС 54 в прачечной стена и потолок имеют дефекты покрытия в групповой и раздевалке группы 7 стены имеют дефекты покрытия в туалетной комнате группы 2 потолок имеет дефекты покрытия стены коридора и склада для хранения овощей имеют дефекты покрытия и признаки поражения грибком
• В МБДОУ ЦРР ДС 54 в групповых 1 2 3 6 7 8 9 10 и в спальнях групповых 6 9 ограждающие устройства отопительных приборов выполнены из древесностружечных плит
• На пищеблоке МБДОУ ЦРР ДС 54 отсутствует производственный стол для работы с тестом с покрытием столешницей из дерева твердых лиственных пород
• В складском помещении пищеблока МБДОУ ЦРР ДС 54 замороженные ягоды хранятся в низкотемпературных холодильных камерах без упаковки производителя без указания информации о юридическом лице или индивидуальном предпринимателе осуществляющих упаковывание пищевой продукции не в месте ее изготовления для ее последующей реализации
• В складском помещении пищеблока МБДОУ ЦРР ДС 54 не соблюдаются температурновлажностные условия хранения пищевых продуктов «Мука» и «Сахар» установленные производителем влажность при хранении не более 70 в момент проверки 25032021 относительная влажность воздуха зарегистрированная в журнале составила 90
• В МБДОУ ЦРР ДС 54 принят пищевой продукт «Молоко цельное с массовой долей жирности от 32 до 4»
• В разработанном «Перспективном 10ти дневном меню для детей 157 лет посещающих МБДОУ ЦРР ДС 54» не соблюдены требования по массе порций творожных блюд детям 13 лет
• При организации общественного питания детей в МБДОУ ЦРР ДС 54 посредством реализации «Перспективного 10ти дневном меню для детей 157 лет посещающих МБДОУ ЦРР ДС 54» не выполняются минимальные среднесуточные наборы продукции для детей до 7ми лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки
• Представленная к проверке Программа производственного контроля МБДОУ ЦРР ДС 54 находится в стадии доработки

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 28 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 112 311 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и нормативных требований Таблицы 61 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• ст 11 28 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 112 316 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» и нормативных требований Таблицы 62 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• ст 11 28 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 317 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 11 28 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 285 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 11 28 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 11 28 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 6220 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• ст 11 28 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2115 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 11 28 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 11 28 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 275 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 11 15 28 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 11 28 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ч 2 ст 18 Федерального закона 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 5 ч 48 ст 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п 22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ч 2 5 ст 15 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 31 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 11 28 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 812 819 Приложения 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 11 15 28 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 812 Таблицы 1 Приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 11 28 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 812 Таблицы 1 Приложения 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ст 11 29 32 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 4 ч 2 ст 22 Федерального закона 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 10 11 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 21 СанПиН 232435902020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 62 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
• О САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ

Выданные предписания:

• В МБДОУ ЦРР ДС 54 обеспечить норму площади спальной для детей от 3 до 7 лет группы 7 не менее 2 м2 на одного ребенка
• В МБДОУ ЦРР ДС 54 при расстановке кроватей в спальных групповых 7 8 9 11 обеспечить свободный проход детей между ними
• Обеспечить наличие на вешалках в туалетных помещениях групповых МБДОУ ЦРР ДС 54 детские полотенца для ног
• Обеспечить уровень искусственной освещенности в групповых игровых 1 10 11 МБДОУ ЦРР ДС 54 не ниже нормируемого 400 люкс Представить к проверке протоколы лабораторных измерений
• Провести обследование технического состояния системы вентиляции МБДОУ ЦРР ДС 54 ревизия очистка и контроль эффективности Представить к проверке документы подтверждающие проведение обследования
• При хлорировании воды в ванне бассейна МБДОУ ЦРР ДС 54 осуществлять лабораторный контроль за параметрами водородного показателя pН
• Постельные принадлежности МБДОУ ЦРР ДС 54 подвергать химической чистке или дезинфекционной обработке один раз в год
• В МБДОУ ЦРР ДС 54 устранить дефекты покрытий стены и потолка прачечной дефекты покрытия стен в групповой и раздевалке группы 7 дефекты покрытия потолка в туалетной комнате группы 2 дефекты покрытия стен признаки поражения грибком коридора и склада для хранения овощей
• Не допускать к использованию ограждающие устройства отопительных приборов из древесностружечных плит в групповых 1 2 3 6 7 8 9 10 и в спальнях групповых 6 9 МБДОУ ЦРР ДС 54
• На пищеблоке МБДОУ ЦРР ДС 54 для работы с тестом использовать производственный стол с покрытием столешницей из дерева твердых лиственных пород
• В МБДОУ ЦРР ДС 54 пищевые продукты замороженные ягоды хранить с указанием информации на упаковке о юридическом лице или индивидуальном предпринимателе осуществляющих упаковывание пищевой продукции не в месте ее изготовления для ее последующей реализации
• ВМБДОУ ЦРР ДС 54 соблюдать температурновлажностные условия хранения пищевых продуктов «Мука» и «Сахар» установленные производителем влажность при хранении не более 70
• Не допускать к приемке в МБДОУ ЦРР ДС 54 пищевой продукт «Молоко» с массовой долей жирности менее 25 и более 35
• При разработке и реализации «Перспективного 10ти дневного меню для детей 157 лет посещающих МБДОУ ЦРР ДС 54» соблюдать требования по массе порций творожных блюд детям 13 лет норма 130150 гр
• в Программе производственного контроля МБДОУ ЦРР ДС 54 откорректировать перечень применяемой нормативной документации с учетом действующих документов периодичность кратность и количество лабораторноинструментальных исследований установить с учетом контролируемых этапов технологических операций осуществляемых видов деятельности определить предельные значения параметров контролируемых в критических контрольных точках