Причина проверки:

Надзор за выполнением обязательных требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

ФЗ294 ст9 ч9

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим В нарушении требований электросковорода в горячем цехе имеет большой процент износа в эксплуатации с 1989г имеет изношенные жарочные поверхности с нарушенным покрытием что усложняет соблюдение технологического процесса приготовления блюд качественного мытья оборудования2 В соответствии с п252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекциюВ нарушении требований в помещениях напольное в покрытие в игровых групп 67 плитка ПВХ в туалетах групп 26857в раздевалках групп 68в спальне группы 2 имеет множественные дефекты что затрудняет уборку влажным способом3 В соответствии с п253 СП 24364820 стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствВ нарушении требований стены и потолки помещений раздевалок групп 268детских туалетов групп 26857 игровых комнат групп 268 имеют дефекты следы протекании трещины выпадения рустов 4 В соответствии с п249 СП 24364820 мебель должна иметь покрытие допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средствВ нарушении требований шкафы для посуды в буфетных групповых ячеек 5678 имеют дефекты гигиенического покрытия что делает невозможным их качественную влажную обработку моющими и дезинфекционными средствами5 В соответствии с п2462 СП 24364820 для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздухаПри отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яицВ нарушении требований приборы для обеззараживания воздуха установлен на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном и овощном цехах участках сырого цеха и зоне обработки яиц приборы для обеззараживания воздуха не установлены

Нарушенный правовой акт:

• В соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим 2 В соответствии с п252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию3 В соответствии с п253 СП 24364820 стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств4 В соответствии с п249 СП 24364820 мебель должна иметь покрытие допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств5 В соответствии с п2462 СП 24364820 для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха
• ФЗ от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст9 12 14 ФЗ от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст44 46 50 52 Постановление Правительства РФ от 23 ноября 2009 г N 944Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью Положение о Федеральном медикобиологическом агентстве утверждённое постановлением Правительства Российской Федерации от 11 апреля 2005 г 206 Приказ Минздравсоцразвития России от от 19102011 1194н «Об утверждении Административного регламента Федерального медикобиологического агентства по исполнению государственной функции по организации и осуществлению государственного санитарноэпидемиологического надзора в отдельных отраслях промышленности с особо опасными условиями труда и на отдельных территориях Приказ Федерального медикобиологического агентства от 17062011 264 «О распределении полномочий по осуществлению государственного санитарноэпидемиологического надзора между территориальными органами ФМБА России»

Выданные предписания:

• Обеспечить установку приборов для обеззараживания воздуха в мясорыбном и овощном цехах участках сырого цеха и зоне обработки яиц Обеспечить замену электросковороды на пищеблоке Обеспечить ремонт гигиенического покрытия полов в игровых групп 67 в туалетах групп 26857в раздевалках групп 68в спальне группы 2Обеспечить проведение ремонта и восстановление целостности стен и потолков потолки помещений раздевалок групп 268детских туалетов групп 26857 игровых комнат групп 268 Обеспечить замену шкафов для посуды с дефектами гигиенического покрытия в буфетных групповых ячеек 5678