Причина проверки:

Надзор за выполнением обязательных требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

ФЗ294 ст9 ч9

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В соответствии с требованиями п812 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню а также замена его буфетной продукцией не допускаютсяВ соответствии с п818 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения При организованных перевозках групп детей автомобильным водным и другими видами транспорта и при проведении массовых мероприятий с участием детей менее 4 часов допускается использовать набор пищевой продукции сухой паек свыше 4 часов за исключением ночного времени с 2300 до 700 должно быть организовано горячее питаниеВ нарушении требований 04062021 питание детей в лагере МБОУ «Гимназия 127» не было организовано Пищеблок МБОУ «Гимназия127 не работал На момент проверки в 12 часов 20 минут дети находились в лагере 2 В соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим В нарушении требований технологическое оборудование пароконвектомат в горячем цехе пищеблока на момент проверки 07062021 не исправен в работе не используется что усложняет соблюдение технологического процесса приготовления блюд

Нарушенный правовой акт:

• 1 В соответствии с требованиями п812 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню а также замена его буфетной продукцией не допускаютсяВ соответствии с п818 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения При организованных перевозках групп детей автомобильным водным и другими видами транспорта и при проведении массовых мероприятий с участием детей менее 4 часов допускается использовать набор пищевой продукции сухой паек свыше 4 часов за исключением ночного времени с 2300 до 700 должно быть организовано горячее питание2 В соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим
• ФЗ от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст9 12 14 ФЗ от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст44 46 50 52 Постановление Правительства Российской Федерации от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью Положение о федеральном государственном санитарноэпидемиологическом надзоре утв постановлением Правительства Российской Федерации от 05062013 476 п10 Положение о Федеральном медикобиологическом агентстве утверждённое постановлением Правительства Российской Федерации от 11 апреля 2005 г 206 п51Распоряжение Правительства Российской Федерации от 21082006 1156р Приказ Минздравсоцразвития России от от 19102011 1194 н «Об утверждении Административного регламента Федерального медикобиологического агентства по исполнению государственной функции по организации и осуществлению государственного санитарноэпидемиологического надзора в отдельных отраслях промышленности с особо опасными условиями труда и на отдельных территориях Приказ Федерального медикобиологического агентства от 17062011 264 «О распределении полномочий по осуществлению государственного санитарноэпидемиологического надзора между территориальными органами ФМБА России»