Проверка Муниципальное общеобразовательное учреждение Октябрьская средняя общеобразовательная школа
№742105041401
🔢 ИНН:
7432008560
🆔 ОГРН:
1027401679910
📍 Адрес:
Челябинская область Красноармейский район пОктябрьский улЛенина д45
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.06.2021
🎯
Основание проведения
Мероприятия по контролю для оценки соответствия деятельности обязательным требованиям ФЗ 52 от 30031999 г Пост Прав РФ 13 от 20012011 г летняя оздоровительная кампания
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1Пункт 23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» глава 3 статья 15 П2 ТР ТС 880 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Нарушается технология приготовления готового блюда не обеспечивается гибель санитарнопоказательных бактерий что... Еще...1Пункт 23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» глава 3 статья 15 П2 ТР ТС 880 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Нарушается технология приготовления готового блюда не обеспечивается гибель санитарнопоказательных бактерий что подтверждается результатам лабораторных испытаний в компоте из смеси сухофруктов в 10 гр обнаружено бактерии группы кишечных палочек колиформыБГКП при величине допустимого уровня не допускается в 10 грамме Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов МКАФАнМ результат испытаний 69х102 при величине допустимого уровня не более 5х102 что не соответствует требованиям2Пункта 310 СанПиН 2324359020 глава 3 статья 15 П2 ТР ТС 880 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Нарушается обработка столовой посуды дезинфекция проводится некачественно при этом не обеспечивается гибель санитарно показательных бактерий что подтверждается результатами лабораторных испытаний в одном смыве из 10 смывов стакан выделено БГКП колиформы Результат исследования обнаружено при величине допустимого уровня отсутствие протокол лабораторных испытаний 110913 от 16062021г выданное ФБУЗ ЦГиЭ в Челябинской области прилагается что не соответствует требованиям3 Пункт 713 Приложение 1 к СанПиН 2324359020 «Гигиенический журнал сотрудники ведется не по установленному образцу что не соответствует требованиям4Пункт 713 Приложение 4 кСанПиН 2324359020 «Журнал бракеража готовой пищевой продукции» ведется не по установленному образцу в журнале не указывается час изготовления продуктов результаты взвешивания порционных блюд что не соответствует требованиям5 Пункт 713 Приложение 5 к СанПиН 2324359020 «Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции» ведется не по установленному образцу что не соответствует требованиям 6Пункт 46 СанПиН 2324359020 пункт 2412 СП 364820 В помещении хранения уборочного инвентаря МОУ «Октябрьская СОШ» 09062021г отобранная проба дезинфицирующего средства «ДезХлор» раствор 0015 не соответствует требованиям инструкции 218 «по применению средства дезинфицирующего «ДезХлор» По показателю Массовая доля активного хлора результат испытаний 0039+ 00010 при величине допустимого уровня 0143 00158 протокол лабораторных испытаний 15671 от 14062021г и экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний 15671 от 18062021г выданный ФБУЗ ЦГиЭ в Челябинской области прилагается что не соответствуетУ Ширизданова МР отсутствовали препятствия и имелась возможность для соблюдения правил и норм за нарушение которых КоАП РФ предусмотрена административная ответственностьДоказательств свидетельствующих о принятии Шириздановым МР всех зависящих от нее мер для соблюдения требований законодательства не представленоКроме того Шириздановым МР не доказано что правонарушение было вызвано чрезвычайными объективно непредотвратимыми обстоятельствами и другими непредвидимыми непреодолимыми препятствиями находящимися вне контроля данного лица при соблюдении им той степени заботливости и осмотрительности какая требовалась от него в целях надлежащего исполнения обязанностей по соблюдению требований действующего законодательства
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области 03.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное общеобразовательное учреждение Октябрьская средняя общеобразовательная школа (ИНН: 7432008560) , адрес: Челябинская область Красноармейский район пОктябрьский улЛенина д45
Выявленные нарушения (1 шт.):
1Пункт 23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» глава 3 статья 15 П2 ТР ТС 880 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Нарушается технология приготовления готового блюда не обеспечивается гибель санитарнопоказательных бактерий что подтверждается результатам лабораторных испытаний в компоте из смеси сухофруктов в 10 гр обнаружено бактерии группы кишечных палочек колиформыБГКП при величине допустимого уровня не допускается в 10 грамме Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов МКАФАнМ результат испытаний 69х102 при величине допустимого уровня не более 5х102 что не соответствует требованиям2Пункта 310 СанПиН 2324359020 глава 3 статья 15 П2 ТР ТС 880 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Нарушается обработка столовой посуды дезинфекция проводится некачественно при этом не обеспечивается гибель санитарно показательных бактерий что подтверждается результатами лабораторных испытаний в одном смыве из 10 смывов стакан выделено БГКП колиформы Результат исследования обнаружено при величине допустимого уровня отсутствие протокол лабораторных испытаний 110913 от 16062021г выданное ФБУЗ ЦГиЭ в Челябинской области прилагается что не соответствует требованиям3 Пункт 713 Приложение 1 к СанПиН 2324359020 «Гигиенический журнал сотрудники ведется не по установленному образцу что не соответствует требованиям4Пункт 713 Приложение 4 кСанПиН 2324359020 «Журнал бракеража готовой пищевой продукции» ведется не по установленному образцу в журнале не указывается час изготовления продуктов результаты взвешивания порционных блюд что не соответствует требованиям5 Пункт 713 Приложение 5 к СанПиН 2324359020 «Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции» ведется не по установленному образцу что не соответствует требованиям 6Пункт 46 СанПиН 2324359020 пункт 2412 СП 364820 В помещении хранения уборочного инвентаря МОУ «Октябрьская СОШ» 09062021г отобранная проба дезинфицирующего средства «ДезХлор» раствор 0015 не соответствует требованиям инструкции 218 «по применению средства дезинфицирующего «ДезХлор» По показателю Массовая доля активного хлора результат испытаний 0039+ 00010 при величине допустимого уровня 0143 00158 протокол лабораторных испытаний 15671 от 14062021г и экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний 15671 от 18062021г выданный ФБУЗ ЦГиЭ в Челябинской области прилагается что не соответствуетУ Ширизданова МР отсутствовали препятствия и имелась возможность для соблюдения правил и норм за нарушение которых КоАП РФ предусмотрена административная ответственностьДоказательств свидетельствующих о принятии Шириздановым МР всех зависящих от нее мер для соблюдения требований законодательства не представленоКроме того Шириздановым МР не доказано что правонарушение было вызвано чрезвычайными объективно непредотвратимыми обстоятельствами и другими непредвидимыми непреодолимыми препятствиями находящимися вне контроля данного лица при соблюдении им той степени заботливости и осмотрительности какая требовалась от него в целях надлежащего исполнения обязанностей по соблюдению требований действующего законодательства
Нарушенный правовой акт:
Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»11172428СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Пункт 23Пункт 310Пункт 46Пункт 713 приложение 1 4 5СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Пункт 2412ТР ТС 880 0212011 «О безопасности пищевой продукции» глава 3 статья 15 пункт 2
Ст 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ “О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля”
Выданные предписания:
1Журнал «Бракераж скоропортящейся пищевой продукции» вести в соответствии с установленной формой приложение 5 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2Журнал «Бракераж готовой пищевой продукции» вести в соответствии с установленной формой приложение 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»3Гигиенический журнал сотрудники вести в соответствии с установленной формой приложение 1 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»4Приготовление дезинфицирующих растворов проводить в соответствии требованиям инструкции по применению дезинфицирующих средств «ДезХлор»5Соблюдать технологию приготовления готовых блюд чтобы обеспечить гибель санитарнопоказательных бактерий6Соблюдать обработку столовой посуды дезинфекцию проводить качественно согласно инструкции по применению дезинфицирующих и моющих средств чтобы обеспечить гибель санитарно показательных бактерий
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Красноармейский район пОктябрьский улЛенина д45
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Челябинская область Красноармейский район пОктябрьский улЛенина д45
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-30T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
456685 Челябинская область Красноармейский район пос Октябрьский улица Ленина дом 45
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2021-06-09T09:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Чепенко Тамара Дмитриевна
Должность
Главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском Аргаяшском Кунашакском и Красноармейском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1Пункт 23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» глава 3 статья 15 П2 ТР ТС 880 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Нарушается технология приготовления готового блюда не обеспечивается гибель санитарнопоказательных бактерий что подтверждается результатам лабораторных испытаний в компоте из смеси сухофруктов в 10 гр обнаружено бактерии группы кишечных палочек колиформыБГКП при величине допустимого уровня не допускается в 10 грамме Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов МКАФАнМ результат испытаний 69х102 при величине допустимого уровня не более 5х102 что не соответствует требованиям2Пункта 310 СанПиН 2324359020 глава 3 статья 15 П2 ТР ТС 880 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Нарушается обработка столовой посуды дезинфекция проводится некачественно при этом не обеспечивается гибель санитарно показательных бактерий что подтверждается результатами лабораторных испытаний в одном смыве из 10 смывов стакан выделено БГКП колиформы Результат исследования обнаружено при величине допустимого уровня отсутствие протокол лабораторных испытаний 110913 от 16062021г выданное ФБУЗ ЦГиЭ в Челябинской области прилагается что не соответствует требованиям3 Пункт 713 Приложение 1 к СанПиН 2324359020 «Гигиенический журнал сотрудники ведется не по установленному образцу что не соответствует требованиям4Пункт 713 Приложение 4 кСанПиН 2324359020 «Журнал бракеража готовой пищевой продукции» ведется не по установленному образцу в журнале не указывается час изготовления продуктов результаты взвешивания порционных блюд что не соответствует требованиям5 Пункт 713 Приложение 5 к СанПиН 2324359020 «Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции» ведется не по установленному образцу что не соответствует требованиям 6Пункт 46 СанПиН 2324359020 пункт 2412 СП 364820 В помещении хранения уборочного инвентаря МОУ «Октябрьская СОШ» 09062021г отобранная проба дезинфицирующего средства «ДезХлор» раствор 0015 не соответствует требованиям инструкции 218 «по применению средства дезинфицирующего «ДезХлор» По показателю Массовая доля активного хлора результат испытаний 0039+ 00010 при величине допустимого уровня 0143 00158 протокол лабораторных испытаний 15671 от 14062021г и экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний 15671 от 18062021г выданный ФБУЗ ЦГиЭ в Челябинской области прилагается что не соответствуетУ Ширизданова МР отсутствовали препятствия и имелась возможность для соблюдения правил и норм за нарушение которых КоАП РФ предусмотрена административная ответственностьДоказательств свидетельствующих о принятии Шириздановым МР всех зависящих от нее мер для соблюдения требований законодательства не представленоКроме того Шириздановым МР не доказано что правонарушение было вызвано чрезвычайными объективно непредотвратимыми обстоятельствами и другими непредвидимыми непреодолимыми препятствиями находящимися вне контроля данного лица при соблюдении им той степени заботливости и осмотрительности какая требовалась от него в целях надлежащего исполнения обязанностей по соблюдению требований действующего законодательства
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Протокол 161 от 01072021 по ст 1443 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
104
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-07-09
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Журнал «Бракераж скоропортящейся пищевой продукции» вести в соответствии с установленной формой приложение 5 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2Журнал «Бракераж готовой пищевой продукции» вести в соответствии с установленной формой приложение 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»3Гигиенический журнал сотрудники вести в соответствии с установленной формой приложение 1 СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»4Приготовление дезинфицирующих растворов проводить в соответствии требованиям инструкции по применению дезинфицирующих средств «ДезХлор»5Соблюдать технологию приготовления готовых блюд чтобы обеспечить гибель санитарнопоказательных бактерий6Соблюдать обработку столовой посуды дезинфекцию проводить качественно согласно инструкции по применению дезинфицирующих и моющих средств чтобы обеспечить гибель санитарно показательных бактерий
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»11172428СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Пункт 23Пункт 310Пункт 46Пункт 713 приложение 1 4 5СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Пункт 2412ТР ТС 880 0212011 «О безопасности пищевой продукции» глава 3 статья 15 пункт 2
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Ширизданов МР
Должность
Директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлен 30062021
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное общеобразовательное учреждение Октябрьская средняя общеобразовательная школа
ИНН
7432008560
ОГРН
1027401679910
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-10-04
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2015-07-03
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-04-27
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057423518173
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Чепенко Тамара Дмитриевна
Должность
Главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском Аргаяшском Кунашакском и Красноармейском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Журавлёв Владимир Николаевич
Должность
Заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском Аргаяшском Кунашакском и Красноармейском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Засекина Татьяна Петровна
Должность
Главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском Аргаяшском Кунашакском и Красноармейском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ветошкина Елена Петровна
Должность
заведующая отделом обеспечения санитарноэпидемиологического надзора и экспертиз
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Рузаева Надежда Алексеевна
Должность
врач по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Маркелова Наталья Константиновна
Должность
помощник врачаэпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Юрин Михаил Анатольевич
Должность
врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Кушова Ольга Александровна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Метцкер Надежда Александровна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Новоселова Тамара Петровна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Гасникова Лариса Александровна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-06-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Мероприятия по контролю для оценки соответствия деятельности обязательным требованиям ФЗ 52 от 30031999 г Пост Прав РФ 13 от 20012011 г летняя оздоровительная кампания
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проведение обследования территорий зданий строений сооружений помещений оборудования и тп
Дата начала
2021-06-03
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-30
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение и проверка документации
Дата начала
2021-06-03
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-30
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
отбор проб образцов
Дата начала
2021-06-03
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-30
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проведение лабораторноинструментальных исследования испытаний
Дата начала
2021-06-03
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-30
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проведение санитарноэпидемиологических оценок
Дата начала
2021-06-03
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-30
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2002-10-04
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2015-07-03
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
29889
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-04-23
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Ст 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ “О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля”
