Причина проверки:

Мероприятия по контролю для оценки соответствия деятельности обязательным требованиям ФЗ 15 от 23022013 г ФЗ 52 от 30031999 г Пост Прав РФ 13 от 20012011 г летняя оздоровительная кампания

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в ходе проведенного мероприятия по контролю был произведен отбор проб пищевых продуктов на санитарнохимические показатели йод нитраты микробиологические исследования проб готовых блюд калорийность выход блюд и соответствие химического состава блюд с целью оценки их соответствия санитарногигиеническим нормативам По результатам микробиологических исследований смывов на наличие санитарнопоказательной микрофлоры БГКП в 1ом смыве из 5ти смыве с ложек обнаружены бактерии группы кишечных палочек что является нарушением п 310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения протокол лабораторных испытаний 1810 от 07 июня 2021г

Нарушенный правовой акт:

• п 310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст11 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• ст 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Усилить контроль за выполнением правил мытья посуды