Проверка Муниципальное общеобразовательное учреждение Кочердыкская средняя общеобразовательная школа
№742105041479
🔢 ИНН:
7437004785
🆔 ОГРН:
1027401824240
📍 Адрес:
Октябрьский район сКочердык улШкольная д2
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
07.06.2021
🎯
Основание проведения
Мероприятия по контролю для оценки соответствия деятельности обязательным требованиям ФЗ 15 от 23022013 г ФЗ 52 от 30031999 г Пост Прав РФ 13 от 20012011 г летняя оздоровительная кампания
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
не обеспечен контроль за массой порций по примерному 14ти дневному меню для возрастной категории от 7 11 лет 1 день «птица тушёная» 80 грамм 2 9 и 12 день «котлета рубленая из птицы» 80 грамм 3 день «птица отварная» 80 грамм 4 день «печёнка построгановски» 50 грамм 5 день «котлеты» «биточки»... Еще...не обеспечен контроль за массой порций по примерному 14ти дневному меню для возрастной категории от 7 11 лет 1 день «птица тушёная» 80 грамм 2 9 и 12 день «котлета рубленая из птицы» 80 грамм 3 день «птица отварная» 80 грамм 4 день «печёнка построгановски» 50 грамм 5 день «котлеты» «биточки» «шницели»» 80 грамм 6 день «птица тушёная в сметанном соусе» 80 грамм 8 день «рыба тушеная с овощами» 75 грамм рыбы допускается от 90 120 грамм для возрастной категории от 12 18 лет 4 день «печёнка построгановски» 50 грамм допускается от 100 120 грамм что является нарушением требований п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения не обеспечен контроль за температурновлажностным режимом в складском помещении для хранения овощей нет прибора для измерения температуры и влажности что является нарушением п 313 приложение 3 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения не обеспечен контроль за ежедневным осмотром работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний по п 222 приложение 1 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения что является нарушением п 222 приложение 1 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияПо результатам микробиологических исследований смывов на наличие санитарнопоказательной микрофлоры БГКП в 2х смывах из 5ти «стол готовая продукция» «тарелка вторых блюд» обнаружены бактерии группы кишечных палочек что является нарушением п 310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения протокол лабораторных испытаний 1855 от 10 июня 2021г
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области 07.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное общеобразовательное учреждение Кочердыкская средняя общеобразовательная школа (ИНН: 7437004785) , адрес: Октябрьский район сКочердык улШкольная д2
Выявленные нарушения (1 шт.):
не обеспечен контроль за массой порций по примерному 14ти дневному меню для возрастной категории от 7 11 лет 1 день «птица тушёная» 80 грамм 2 9 и 12 день «котлета рубленая из птицы» 80 грамм 3 день «птица отварная» 80 грамм 4 день «печёнка построгановски» 50 грамм 5 день «котлеты» «биточки» «шницели»» 80 грамм 6 день «птица тушёная в сметанном соусе» 80 грамм 8 день «рыба тушеная с овощами» 75 грамм рыбы допускается от 90 120 грамм для возрастной категории от 12 18 лет 4 день «печёнка построгановски» 50 грамм допускается от 100 120 грамм что является нарушением требований п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения не обеспечен контроль за температурновлажностным режимом в складском помещении для хранения овощей нет прибора для измерения температуры и влажности что является нарушением п 313 приложение 3 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения не обеспечен контроль за ежедневным осмотром работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний по п 222 приложение 1 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения что является нарушением п 222 приложение 1 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияПо результатам микробиологических исследований смывов на наличие санитарнопоказательной микрофлоры БГКП в 2х смывах из 5ти «стол готовая продукция» «тарелка вторых блюд» обнаружены бактерии группы кишечных палочек что является нарушением п 310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения протокол лабораторных испытаний 1855 от 10 июня 2021г
Нарушенный правовой акт:
п 812 приложения 9 п 313 приложение 3 п222 приложение 1 п 310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст11 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
ст 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1 Обеспечить контроль за выполнением примерного 14ти дневного меню2 Обеспечить контроль за температурновлажностным режимом в складском помещении для хранения овощей 3 обеспечить контроль за ежедневным осмотром работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний 4 Усилить контроль проведения мытья посуды с применением моющих и дезинфицирующих средств
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Октябрьский район сКочердык улШкольная д2
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-22T11:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Челябинская область г Троицк ул Ленина 61
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-06-07T10:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
11
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Гармаш Лилия Фатыховна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
не обеспечен контроль за массой порций по примерному 14ти дневному меню для возрастной категории от 7 11 лет 1 день «птица тушёная» 80 грамм 2 9 и 12 день «котлета рубленая из птицы» 80 грамм 3 день «птица отварная» 80 грамм 4 день «печёнка построгановски» 50 грамм 5 день «котлеты» «биточки» «шницели»» 80 грамм 6 день «птица тушёная в сметанном соусе» 80 грамм 8 день «рыба тушеная с овощами» 75 грамм рыбы допускается от 90 120 грамм для возрастной категории от 12 18 лет 4 день «печёнка построгановски» 50 грамм допускается от 100 120 грамм что является нарушением требований п 812 приложение 9 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения не обеспечен контроль за температурновлажностным режимом в складском помещении для хранения овощей нет прибора для измерения температуры и влажности что является нарушением п 313 приложение 3 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения не обеспечен контроль за ежедневным осмотром работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний по п 222 приложение 1 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения что является нарушением п 222 приложение 1 СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияПо результатам микробиологических исследований смывов на наличие санитарнопоказательной микрофлоры БГКП в 2х смывах из 5ти «стол готовая продукция» «тарелка вторых блюд» обнаружены бактерии группы кишечных палочек что является нарушением п 310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения протокол лабораторных испытаний 1855 от 10 июня 2021г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Протокол в отношении начальника лагеря Плосконенко Марину Викторовну по ч1 ст 67 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
271278
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Обеспечить контроль за выполнением примерного 14ти дневного меню2 Обеспечить контроль за температурновлажностным режимом в складском помещении для хранения овощей 3 обеспечить контроль за ежедневным осмотром работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний 4 Усилить контроль проведения мытья посуды с применением моющих и дезинфицирующих средств
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п 812 приложения 9 п 313 приложение 3 п222 приложение 1 п 310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст11 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Евкакйкина Вера Борисовна
Должность
директор МОУ «Кочердыкская СОШ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
акт подписан 22062021г директором Евкакйкиной Верой Борисовной
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное общеобразовательное учреждение Кочердыкская средняя общеобразовательная школа
ИНН
7437004785
ОГРН
1027401824240
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-12-09
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2016-07-06
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-05-26
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057423518173
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Гармаш Лилия Фатыховна
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Суслова Ирина Владимировна
Должность
заместитель технического директора заведующая отделом
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Воробьева Татьяна Алексеевна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Тимшина Елена петровна
Должность
помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-06-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Мероприятия по контролю для оценки соответствия деятельности обязательным требованиям ФЗ 15 от 23022013 г ФЗ 52 от 30031999 г Пост Прав РФ 13 от 20012011 г летняя оздоровительная кампания
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
обследование объекта надзора с целью оценки соответствия работников состояние используемых указанными лицами при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования обязательным требованиям
Дата начала
2021-06-07
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-25
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов юридического лица и представленной информации
Дата начала
2021-06-07
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-25
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
отбор образцов проб продукции объектов окружающей среды
Дата начала
2021-06-07
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-25
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
лабораторные исследования
Дата начала
2021-06-07
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-25
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2002-12-09
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2016-07-06
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
271278
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-05-26
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»