Причина проверки:

Мероприятия по контролю для оценки соответствия деятельности обязательным требованиям ФЗ 15 от 23022013 г ФЗ 52 от 30031999 г Пост Прав РФ 13 от 20012011 г летняя оздоровительная кампания

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не обеспечено выполнение противоэпидемических мероприятий в условиях сохранения рисков распространения коронавирусной инфекции на пищеблоке отсутствует инструкция по правилам мытья посуды в период карантинных инфекций с указанием наименования дезинфицирующего средства концентрации раствора времени экспозиции что является нарушением требований п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 не обеспечено выполнение требований к отбору суточных проб суточная проба от 05062021г «Курица отварная порционная» оставлена в объеме 30 грамм что является нарушением требований п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Нарушенный правовой акт:

• п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 23 п 33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• ст 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить выполнение противоэпидемических мероприятий в условиях сохранения рисков распространения коронавирусной инфекцииоснование п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19Срок исполнения 25062021г2 Обеспечить выполнение требований к отбору суточных проб суточная проба должна быть отобрана в количестве не менее 100 грамм порционные блюда в объеме порцииоснование п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСрок исполнения 25062021г