Причина проверки:

Мероприятия по контролю для оценки соответствия деятельности обязательным требованиям ФЗ 52 от 30031999 г Пост Прав РФ 13 от 20012011 г летняя оздоровительная кампания

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Закон Российской Федерации от 07021992г 23001 «О защите прав потребителей» ст 102Постановление Правительства РФ от 21092020г 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания» п 93СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно п 22 СанПиН 2324359020 приняты и хранятся пищевые продукты без соответствующе оформленных маркировочных ярлыков не указаны условия хранения лимоны курага шиповник апельсины яблоки огурцы помидоры хлеб Данное нарушение устранено в ходе проверки соответствующе оформленные ярлыки представлены п 814 СанПиН 2324359020 фактический рацион не соответствует утвержденному примерному меню допускается замена блюд не подтвержденная теоретическим расчетом по таблице замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности заменены 2 блюда за всю смену п 817 СанПиН 2324359020 п 9 Постановления Правительства РФ от 21092020г 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания» в меню для детей не внесены данные по калорийности порции содержанию белков жиров углеводов а также витаминов макро и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания Данное нарушение устранено в ходе проверки

Нарушенный правовой акт:

• Закона Российской Федерации от 7021992г 23001 «О защите прав потребителей»Статьи 10Постановление Правительства РФ от 21092020г 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания»П 9СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»П 22 814 817
• Ст 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ “О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля”

Выданные предписания:

• 1Для приготовления пищи использовать кухонную посуду из нержавеющей стали п 2462 СП 243648202Раковины в туалетах для детей обеспечить горячей проточной водой п 265 СП 243648203Строго соблюдать утвержденное примерное меню замену блюд проводить согласно теоретическому расчету по таблице замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности п 814 СанПиН 2324359020