Причина проверки:

Мероприятия по контролю для оценки соответствия деятельности обязательным требованиям ФЗ 52 от 30031999 г ФЗ 15 от 23022013 г Пост Прав РФ 13 от 20012011 г летняя оздоровительная кампания

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Отсутствует держатель для туалетной бумаги бумага лежит непосредственно на крышке сливного бочка для унитаза что является нарушением п2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 2Допускается использование кухонной посуды для 3х блюд не предназначенных для контакта с пищевыми продуктами что является нарушением п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 3Объем суточной пробы за 04062021г «Творожная запеканка» отобран объемом менее 100 гр вес пробы составляет приблизительно 50 гр что является нарушением п8110 СаПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»4Нормы выполнения среднесуточного набора продуктов с учетом таблицы замены продуктов по белкам жирам и углеводам в среднем на 1го ребенка в день недовыполнены по белкам на 28 по жирам на 4 по углеводам на 465 что является нарушением п812 и таблицы 1 приложения 10 СаПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»5Недовыполнены нормы по некоторым продуктам овощи свежие фрукты мясо рыба молоко на 5 что является нарушением п8121 и таблицы 2 приложения 7 СаПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 6В питании детей не использовались субпродукты птица кисломолочная пищевая продукция сыр сметана кофейный напиток предусмотренные суточным набором пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет что является нарушением п812 и таблицы 2 приложения 7 СаПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»7В ходе проведения лабораторных испытаний смывов с объектов внешней среды на санитарнобактериологические исследования выявлено наличие бактерий группы кишечных палочек колиформные бактерии в смыве с половника дата смыва 02062021г 1330 что является нарушением п 310 СанПиН 2324359020 Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения п2 п3 ст10 ТРТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции8Дата получения результата исследования на КОВИД Долматовой Елены Борисовны 02062021г дата открытия летней площадки 31052021г т е сотрудник была допущена к работе без наличия результатов лабораторного исследования на новую коронавирусную инфекцию что является нарушением п 33 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID199Дезинсекция не проводилась подтверждающий документ не представлен что является нарушением пп 226 и 295 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ “О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля” ст 910 Обязательные требования и или требования установленные муниципальными правовыми актами подлежащие проверке Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ “О санитарноэпидемиологическом благополучии населения” Федеральный закон от 2 января 2000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 27122002 N 184ФЗ О техническом регулировании Федеральный закон от 17091998 N 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТРТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0232011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0242011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 0052011 Технический регламент таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к продукции товарам подлежащей санитарноэпидемиологическому надзору контролю СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» СП 313235208 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита» СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значениеСанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятийСанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации

Выданные предписания:

• 1 Туалетные комнаты для детей обеспечить наличие держателя для туалетной бумаги 2 Не допускать использование кухонной посуды не предназначенной для контакта с пищевыми продуктами 3 Обеспечить выполнения норм среднесуточного набора продуктов с учетом таблицы замены продуктов по белкам жирам и углеводам в среднем на 1го ребенка в день 4 Обеспечить проведение дезинсекции в соответствии с требованиями санитарных правил