Причина проверки:

Мероприятия по контролю для оценки соответствия деятельности обязательным требованиям ФЗ 52 от 30031999 г ФЗ 15 от 23022013 г Пост Прав РФ 13 от 20012011 г летняя оздоровительная кампания

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1В ежедневном меню отсутствует информация об объеме и калорийности порции3 В складском помещении пищеблока освещение представлено лампами накаливания не закрытыми в защитную арматуру 4 В складском помещении пищеблока не осуществляется контроль влажности воздуха на момент проверки психрометр не заправлен водой 5Для пригоровления блюд используется кухонная посуда из алюминия6 Недовыполнены и перевыполнены нормы по следующим продуктам значительно превышены нормы по макаронным изделиям крупами 183 не выполнены нормы по сокам 185 по рыбе 46 по творогу 187 по сметане 648 по ржаному хлебу 0 по соли 0 по птице 0

Нарушенный правовой акт:

• п 817 п313 п 812 таблицы 2 приложения 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиолгические требования к организации общественного питания населения»п286 п223 2462 2413 285 СП 24364820 «Санитарноэпидемиолгические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п7419 СП 31331015 «Профилактика инфекций передающихся иксодовыми клещами»
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ “О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля” ст 9

Выданные предписания:

• 1В ежедневном меню указывать информацию об оъеме и калорийности порции2 Для пригоровления блюд использовать кухонную посуду из нержавеющей стали3 В складском помещении регулярно осуществлять контроль влажности воздуха4 В качестве осветительных приборов использовать светильники оснащенные защитной арматурой 5 Осуществлять регулярное скошивание травы на территории школы6 Обеспечить выполнение натуральных норм питания по всем группам продуктов