Причина проверки:

Мероприятия по контролю для оценки соответствия деятельности обязательным требованиям ФЗ 15 от 23022013 г ФЗ 52 от 30031999 г ФЗ 184 от 27122002 г Пост Прав РФ 944 от 23112009 г осуществление установленных видов деятельности в сфере здравоохранения образования социальной сфере

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• перед столовой установлена 1 умывальная раковина при наличии 40 посадочных мест на пищеблоке нарушается технология обработки кухонной посуды и инвентаря так обработка кухонной посуды и инвентаря осуществляется в односекционной ванне на пищеблоке учреждения в полном объеме не внедрены и в полной объеме не поддерживаются процедуры основанные на программе ХАССП с применением лабораторноинструментальных исследований проб готовой продукции и сырья В МКУСО Центр помощи детям не проводится регистрация в журнале учета инфекционных заболеваний случаев инфекционных болезней или подозрения на эти заболевания сотрудников и воспитанников а именно в 2020г и истекший период 2021 года в журнале учета инфекционных заболеваний не зарегистрированы случаи заболевания пневмонией сотрудников В представленном журнале наблюдения за контактными отсутствуют сведения об анамнезе осмотре и термометрии в период наблюдения контактных по случаям пневмонии

Нарушенный правовой акт:

• п 343 п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п123 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезнейп616 п615 СП 312311613 «Профилактика внебольничных пневмоний» п2ст10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст 9 Федерального закона от 26122008 года 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Оборудовать перед столовой умывальные раковины из расчета 1 умывальная раковина на 20 посадочных мест согласно требований п 343 СП 243648202Обеспечить соблюдение технологии обработки кухонной посуды и инвентаря а именно обработку проводить в двухсекционной ванне согласно требований п2462 СП 243648203Обеспечить доработку внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП на пищеблоке учреждения согласно требований п21 СанПиН 2324359020 ст 10 части 2 ТР ТС 02120114Обеспечить регистрацию в журнале учета инфекционных заболеваний установленной формы случаи инфекционных паразитарных болезней или подозрения на эти заболевания а также носительства возбудителей инфекционных паразитарных болезней согласно требований п123 СП 31323146135Результаты медицинского наблюдения контактных с больным пневмонией отражать в специальных листах наблюдения за контактными лицами в очаге журнале наблюдения за контактными с указанием анамнеза осмотра термометрии в ежедневном режиме согласно требований п616 п615 СП 312311613