Причина проверки:

Мероприятия по контролю для оценки соответствия деятельности обязательным требованиям ФЗ 15 от 23022013 г ФЗ 52 от 30031999 г Пост Прав РФ 944 от 23112009 г осуществление установленных видов деятельности в сфере здравоохранения образования социальной сфере

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст 17 ст 28 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п34 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 ст 28 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п34 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 8 ст 9 Федеральный закон от 26122008г 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• п18 СП 241364820 разработать и использовать в работе программу производственного контроля и постоянно поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП связанные с требованиями безопасности при производстве и изготовлении пищевой продукции в том числе и проводить лабораторные исследования в Вашем учреждении ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»п253 СП 24364820 провести ремонт потолков в группах 7 11 ликвидировать следы протекания аварийной кровлип272 СП 24364820 продолжить работу по замене оконных блоков обеспечить регулярное проветривание в любое время года п25 Сан ПиН 2324359020 обеспечить строгую последовательность поточность технологических процессов исключающих пересечение потоков сырой и готовой продукции Сан ПиН2324359020 строго соблюдать технологию приготовления блюд работать в соответствии с технологическими картами и требованиями п310 Сан ПиН2324359020 строго соблюдать режим мытья столовой посудыусилить контроль со стороны руководителя учреждения за организацией питания детей