Причина проверки:

Мероприятия по контролю для оценки соответствия деятельности обязательным требованиям ФЗ 15 от 23022013 г ФЗ 184 от 27122002 г ФЗ 52 от 30031999 г Пост Прав РФ 806 от 17082016 г о применении рискориентированного подхода

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 19042021 г в 11 часов 00 минут при проведении внепланового контрольно надзорного мероприятия обнаружено что юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью «Совхоз «Береговой»» расположенное по адресу 456847 Челябинская область Каслинский район допустило нарушение санитарно эпидемиологических требований к эксплуатации транспортных средств а именно ООО «Совхоз «Береговой» осуществляет реализацию пищевой продукции молоко пастеризованное с автоцистерны бочки состояние которой не отвечает санитарноэпидемиологическим требованиям к эксплуатации транспорта автоцистерна тк нарушена целостность покрытия поверхность имеет дефекты в виде коррозии металла что не исключает возможности загрязнения пищевой продукции в процессе её реализации
• 19042021 г в 11час00 мин при проведении планового выездного контрольно надзорного мероприятия обнаружено что Войченко Николай Григорьевич являясь начальником транспортного цеха общества с ограниченной ответственностью «Совхоз «Береговой» фактический адрес 456847 Челябинская область Каслинский район д Береговой ул Гагарина д6 допустил нарушения обязательных требований технического регламента а именно 1 На данном предприятии при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель не разработал не внедрил процедуры основанные на принципах ХАССП что является нарушением п2 ст10 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» 2 Не обеспечено соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции а именно допущено совместное хранение верхней одежды работников и рабочей специальной одежды что является нарушением подп9 п3 ст10 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» 3 Для обеспечения безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции изготовитель не определил перечень опасных факторов которые могут привести в процессе производства изготовления к выпуску продукции не соответствующей требованиям технического регламента что является нарушением подп1 п3 ст11 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» перечень критических контрольных точек процесса производства изготовления пищевой продукции что является нарушением подп2 п3 ст11 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» 4 В производственном помещении допущено хранение моющих и дезинфицирующих средств отсутствует специально отведённое место для хранения концентрированных моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением п4 ст14 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» 5 При реализации пищевой продукции не упакованной в потребительскую упаковку продавец не доводит информацию о пищевой продукции состав сроки реализации условия хранения до потребителя что является нарушением п13 ст17 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Нарушенный правовой акт:

• п1 ст24 ФЗ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п2 ст10 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• подп9 п3 ст10 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• подп1 п3 ст11 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п3 ст11 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п4 ст14 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п13 ст17 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• часть 3 статьи 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• В соответствии с п1 ч1 ст17 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 50 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ч 2 ст 40 Закона РФ от 07021992г 23001 «О защите прав потребителей» п 68 70 71 Административного регламента исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров утвержденного Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16072012 г 764 г Москва УСТРАНИТЬ выявленные нарушения до 20092021 г путем следующих действий1 В целях защиты жизни и здоровья человека в процессе производства пищевой продукции предлагаюразработать и внедрить процедуры направленные на соблюдения обязательных требований законодательства по техническому регулированию а именно применять и исполнять требования безопасности к процессам хранения и производства в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС0212011 « О безопасности пищевой продукции» ФЗ 184от 27122002г « О техническом регулировании»2 При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП3 Обеспечить соблюдение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции а именно не допускать совместное хранение верхней одежды работников и рабочей специальной одежды сотрудников4 Для обеспечения безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции определить перечень опасных факторов которые могут привести в процессе производства изготовления к выпуску продукции не соответствующей требованиям технического регламента перечень критических контрольных точек процесса производства изготовления пищевой продукции для которых необходим контроль чтобы предотвратить или устранить опасные факторы5 При реализации пищевой продукции не упакованной в потребительскую упаковку доводить информацию о пищевой продукции состав сроки реализации условия хранения до потребителя что является нарушением п13 ст17 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» 6 При реализации пищевой продукции молоко пастеризованное с автоцистерны бочки обеспечить соответствие санитарноэпидемиологическим требованиям к эксплуатации транспорта автоцистерна О выполнении предписания необходимо сообщить письменно не позднее указанного срока в территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области в г Кыштыме ВУфалее Каслинском и Нязепетровском районах по адресу 456800 Челябинская область г Верхний Уфалей ул Окишева д26 каб 1