Причина проверки:

Мероприятия по контролю для оценки соответствия деятельности обязательным требованиям ФЗ 15 от 23022013 г ФЗ 52 от 30031999 г Пост Прав РФ 13 от 20012011 г летняя оздоровительная кампания

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст 17 Федерального Закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения п 812 приложение 6 СанПиН 2324359020 выявлен продукт с истекшим сроком годности 3 пачки творога по 200гр п28 СанПиН 2324359020 нарушена технология приготовления второго блюда на обед «Жаркое подомашнему» блюдо готовилось без учета требований технологической карты п 32 СанПиН 2324359020 нарушены требования предъявляемые к мытью технологического оборудования

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный Закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г ст17 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 812 приложение 6 п28 п 32
• Ст 9 п8 Федеральный закон от 26122008г 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Усилить контроль за организацией питания в городском оздоровительном лагере Обеспечить строгое соблюдение технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими картами