Причина проверки:

Мероприятия по контролю для оценки соответствия деятельности обязательным требованиям ФЗ 52 от 30031999 г Пост Прав РФ 13 от 20012011 г летняя оздоровительная кампания

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Туалетные помещения для детей не обеспечены холодной водойНа пищеблоке не вся кухонная посуда имеет маркировку и используется согласно ееОтсутствует прибор для контроля температуры блюд на линии раздачиЕжедневное меню вывешиваемое в обеденном зале не содержит сведений о калорийности порции

Нарушенный правовой акт:

• ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения 52ФЗ от 30031999г статей 11 17 24 28 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пунктов 12 2462 п 265 СП 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 12 п 817 п 51 п 52
• Ст 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ “О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля”

Выданные предписания:

• Перед открытием в сезон 2020 г летнего оздоровительного учреждения дневного пребывания получить экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в Сосновском Аргаяшском и Кунашакском районах « и санитарноэпидемиологическое заключение о соответствии ЛОУ санитарным требованиям Обеспечить бесперебойную подачу проточной холодной и горячей воды Обеспечить работу технологического холодильного и теплового оборудования Обеспечить пищеблок 2 комплектами столовой посуды 3 комплектами санитарной одежды а также в достаточном количестве кухонной посудой и разделочным инвентарем Перед началом летнего сезона всем сотрудникам оздоровительного учреждения обеспечить прохождение периодических профилактических медицинских осмотров проведение профилактических прививок и провести гигиеническое обучение с аттестацией В личных медицинских книжках работниках должны вносится результаты медицинских осмотров обследований и лабораторных исследований сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях профилактических прививках отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации Туалетные помещения для детей обеспечить холодной водой На пищеблоке промаркировать весь разделочный инвентарь кухонную посуду и использовать его строго по назначению Приобрести прибор для контроля температуры блюд на линии раздачи В ежедневном меню вывешиваемом в обеденном зале указывать калорийность порции