Причина проверки:

Мероприятия по контролю для оценки соответствия деятельности обязательным требованиям ФЗ 52 от 30031999 г Пост Прав РФ 944 от 23112009 г осуществление установленных видов деятельности в сфере здравоохранения образования социальной сфере

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Количество детей в группах комбинированной направленности не соответствует п 311 СП 24364820 в средней группе 23 ребенка в возрасте от 3х до 5ти лет в том числе 4 ребенка с задержкой психического развития в подготовительной группе для детей в возрасте от 5ти до 7ми лет в том числе 2 с задержкой психического развития вместо предельной наполняемости 12 человек Образовательный процесс и его показатели не соответствуют разделу VI таблицы 66 СанПиН 12368521продолжительность учебного занятия для детей от 3х до 4х лет 20 минут вместо не более 15 минут для детей от 5ти до 6ти лет 30 минут вместо не более 25 минутОбразовательный процесс и его показатели не соответствуют разделу VI таблицы 67 СанПиН 12368521 продолжительность дневного сна для детей от 3х до 5ти лет 20 часа вместо для детей 13 года не менее 30 часов и для детей 47 лет не менее 25 часа для детей от 5ти до 7ми лет продолжительность дневного сна составляет 1час 45 минут вместо не менее 25 часов продолжительность прогулок в первую и вторую половину дня для детей младшей группы составляет 2 часа 20 минут подготовительной группы 2 часа 25 минут вместо не менее 30 часовПроведена оценка фактического рациона питания по менютребованиям за период с 05042021 по 09042021 Фактический рацион питания не соответствует основному организованному меню что не соответствует п 814 СанПиН 2324359020 05042021 и 07042021 детям в возрасте от 15 до 3х лет не выдан сок на второй завтрак 06042021 и 07042021 натуральное молоко для приготовления блюд заменено на молоко концентрированное приложение 11 06042021 не выдан фрукт на второй завтрак Отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха на пищеблоке в зоне приготовления холодных блюд и в цехе для сырой продукции По журналу учета лабораторного контроля пищевой продукции в 2018 2020 годах лабораторный контроль не проводился что не соответствует п 24 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнение санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий СП 11219307 изменения и дополнения 1 к СП 11105801» п 21 СанПиН 23243590 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» При осуществлении процессов производства изготовления кулинарной продукции блюд для питания детей связанных с требованиями безопасности такой продукции не разработаны не внедрены процедуры основанные на принципах ХАССП Документы подтверждающие разработку внедрение и поддерживание процедур основанных на принципах ХАССП отсутствуют Для обеспечения безопасности кулинарной продукции блюд для питания детей в процессе ее производства на пищеблоке изготовителем Муниципальное дошкольное образовательное учреждение «Богдановский детский сад» не проводится контроль за качеством кулинарной продукции блюд для питания детей в нарушение пункта 3 ч 4 ст 10 ст 11 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011

Нарушенный правовой акт:

• п 311 СП 24364820разделу VI таблицы 66 СанПиН 12368521разделу VI таблицы 66 СанПиН 12368521п 814 СанПиН 2324359020п 2462 СП 24364820пункта 3 ч 4 ст 10 ст 11 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции п 24 СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнение санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий СП 11219307 изменения и дополнения 1 к СП 11105801» п 21 СанПиН 23243590 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» ТР ТС 0212011
• ст 9 Федерального Закона РФ от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Устранение выявленных нарушений
• устранение нарушений ТР ТС