Причина проверки:

Мероприятия по контролю для оценки соответствия деятельности обязательным требованиям ФЗ 15 от 23022013 г ФЗ 52 от 30031999 г Пост Прав РФ 806 от 17082016 г о применении рискориентированного подхода

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 25052021 г в 11час00 мин при проведении планового выездного контрольно надзорного мероприятия обнаружено что Дружинин Василий Леонтьевич являясь руководителем сельскохозяйственного производственного кооператива «Ташкиново» фактический адрес 456992 Челябинская область Нязепетровский район д Ташкинова ул 27 съезда КПСС д47 допустил нарушения обязательных требований технического регламента а именно 1 На данном предприятии при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель не разработал не внедрил процедуры основанные на принципах ХАССП что является нарушением п2 ст10 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» 2 Для обеспечения безопасности в процессе производства изготовитель не определил перечень опасных факторов перечень критических контрольных точек предельные значения параметров контролируемых в критических контрольных точках порядок мониторинга критических контрольных точек что является нарушением п3 ст11 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» 3 У работников занятых на работах которые связаны с производством пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным сырьём не соблюдается периодичность прохождения обязательных медицинских осмотров в соответствии с законодательством что является нарушением п6 ст11 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» 4 На территории производственного объекта отсутствуют промаркированные закрываемые ёмкости для сбора и хранения отходов и мусора что является нарушением п3 ст16 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» 5 На неупакованные продукты убоя мясо говядины в товаросопроводительной документации отсутствует следующая информация термическое состояние дата изготовления срок годности и условия хранения продуктов убоя что является нарушением подп в п117 Технического регламента таможенного союза 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции»

Нарушенный правовой акт:

• п2 ст10 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п3 ст11 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п6 ст11 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п3 ст16 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• подп в п117 Технического регламента таможенного союза 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
• статья 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
• Федеральный закон от 30031999 г 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» 15 ФЗ от 23022013 г ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 0342013 « О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0332013 « О безопасности молока и молочной продукции» Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Выданные предписания:

• В соответствии с п1 ч1 ст17 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ст 50 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ч 2 ст 40 Закона РФ от 07021992г 23001 «О защите прав потребителей» п 68 70 71 Административного регламента исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров утвержденного Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16072012 г 764 г Москва УСТРАНИТЬ выявленные нарушения до 20102021 г путем следующих действий1 В целях защиты жизни и здоровья человека в процессе производства пищевой продукции предлагаюразработать и внедрить процедуры направленные на соблюдения обязательных требований законодательства по техническому регулированию а именно применять и исполнять требования безопасности к процессам хранения и производства в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС0212011 « О безопасности пищевой продукции» ФЗ 184от 27122002г « О техническом регулировании»2 При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП3 Для обеспечения безопасности в процессе производства определить перечень опасных факторов перечень критических контрольных точек предельные значения параметров контролируемых в критических контрольных точках порядок мониторинга критических контрольных точек что является нарушением п3 ст11 Технического регламента таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»4 Обеспечить своевременное прохождение обязательных медицинских осмотров работниками занятых на работах которые связаны с производством пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с продовольственным сырьём5 Оборудовать территорию производственного объекта промаркированными закрытыми ёмкостями для сбора и хранения отходов и мусора6 На неупакованные продукты убоя мясо говядины в товаросопроводительной документации обеспечить наличие следующей информации термическое состояние дата изготовления срок годности и условия хранения продуктов убоя что является нарушением подп в п117 Технического регламента таможенного союза 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции»