Причина проверки:

Государственный контроль за обеспечением санитарного законодательства Российской Федерации в отдельных отраслях промышленности с особо опасными условиями труда и на отдельных территориях Ст 44 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ч93 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ

Выявленные нарушения (6 шт.):

• В помещениях пищеблока установлено наличие стульев с мягкой тканевой обивкой которая не может быть подвержена ежедневной влажной уборке и дезинфекции
• В складском помещении пищеблока установлено обрушение кафельной отделки панели стены примерно на площади 1 квадратного метра при этом обнажилась цементная штукатурка
• В шкафчике для спецодежды установлено хранение 1 предмета верхней одежды сотрудников куртка
• На пищеблоке отсутствует оборудование термощуп для контроля температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных напитков при раздаче потребителю что является нарушением
• По итогам проведения периодического медицинского осмотра в 2020 не представлен заключительный акт
• Использование ультрафиолетовых бактерицидных излучателей не соответствует установленным требованиям

Нарушенный правовой акт:

• п 29 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг
• п 216 СП 21367820
• п 34 СП 21367820
• п п 29 51 СП 21367820
• Приложеним N 3 раздел III пп 4245 к Приказу от 12 апреля 2011 г N 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»
• Р 35190404 Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха и поверхностей в помещениях
• 1 Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля2 Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения3 Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании»
• 1 Положение о Федеральном медикобиологическом агентстве утв постановлением Правительства РФ от 11 апреля 2005г 2062 Положение о Территориальном отделе Межрегионального управления 72 Федерального медикобиологического агентства в г УстьКатаве Челябинской области утвержденное Приказом Межрегионального управления 72 ФМБА России 37 от 27122017г3 Административный регламент исполнения Федеральным медикобиологическим агентством государственной функции по организации и проведению проверок в организациях отдельных отраслей промышленности с особо опасными условиями труда и на отдельных территориях утвержден Приказом Министерством здравоохранения и социального развития от 19 октября 2011 года 1194н

Выданные предписания:

• В соответствии с п 29 Сан ПиН 2324359020 исключить использование на пищеблоке мебели с мягкой обивкой или заменить ее на мебель с устойчивой к действию моющих и дезинфицирующих средств поверхностью
• В соответствии с п 216 Сан ПиН 2324359020 произвести ремонт кафельного покрытия стен в складском помещении
• В соответствии с п 34 с целью исключения риска микробного и паразитарного загрязнения пищевой продукции не допускать совместного хранения верхней одежды второго и третьего слоя и рабочей одежды работников пищеблока с момента получения предписания Контрольный срок проверки
• в соответствии с пп 29 51 Сан ПиН 2324359020 обеспечить наличие на пищеблоке термометра для контроля температуры блюд при раздаче потребителям
• В соответствии с требованиями Приложения N 1 раздел III пп 33 45 Приказа от 28 января 2021 г N 29н «Об утверждении порядка проведения обязательный предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» обеспечить прохождение работниками периодического медицинского осмотра Заключительный акт представить в Территориальный отдел Межрегионального управления 72 ФМБА России
• Грушева Ольга Викторовна