Причина проверки:

контроль надзор за соблюдением обязательных требований санитарноэпидемиологического законодательства в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с реализацией поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Процедуры основанные на принципах ХАССП требуют корректировки не внедрены не поддерживаются в схеме расположения производственных помещений с расстановкой технологического и холодильного оборудования не указаны маршруты движения потоков с указанием критических контрольных точек лабораторные исследования в рамках производственного контроля не проводятся полы в производственных помещениях имеют неровную поверхность что затрудняет проведение текущей уборки при входе на предприятие в местах общего пользования отсутствует знак о запрете курения обозначающему территории здания и объекты где курение запрещено

Нарушенный правовой акт:

• ст 10 11 п51 ст14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011О безопасности пищевой продукциист10 п5 ст 12 Федерального закона от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Приказа Министерства здравоохранения РФ 214н от 12 мая 2014г «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля” пункт 3 части 2 статьи 10

Выданные предписания:

• Обеспечить внедрение и поддерживание системы основанной на принципах ХАССП В производственных помещениях поверхности полов выполнить из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов доступных для проведения мытья и при необходимости дезинфекцииВход на предприятие оборудовать знаком о запрете курения обозначающему территории здания и объекты где курение запрещено