Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 г 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организации и их поставщиков пищевых продуктов»

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 04022021 года в 1000 часов при проведении внепланового контрольно надзорного мероприятия обнаружено что должностное лицо Шамшеева Ркия Ахметсафовна являясь директором Муниципального общеобразовательного учреждения «Основная общеобразовательная школа 9» расположенного по адресу 456864 Челябинская область г Кыштым п Слюдорудник ул Школьная д 1а допустила нарушение санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей а именно не осуществляется производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний при производстве продукции что является нарушением п15 СанПиН 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» у сотрудников в санитарной книжке отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации что является нарушением п15 СанПиН 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи овощи хранятся в производственном помещении пищеблока где отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха что не позволяет оценить соблюдение условий хранения пищевых продуктов что является нарушением п 2462 СанПиН 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи санитарная одежда хранится в производственном помещении пищеблока что является нарушением п 223 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» отсутствовали суточные пробы что является нарушением п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» нарушены условия хранения продукта а именно «Напиток сокосодержащий персиковый» 44 пакета объемом 02 л что является нарушением п 2462 СанПиН 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Нарушенный правовой акт:

• п15 СанПиН 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• п 2462 СанПиН 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 223 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• пункт 3 части 2 статья 10 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• С целью устранения выявленных нарушений в области санитарного законодательства руководствуясь п 1 ч 1 ст 17 Федерального закона 294 ФЗ от 26122008 г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Предписываю1 Осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов посредством проведения лабораторных исследований и испытаний2 Обеспечить прохождение сотрудниками МОУ «ООШ 9 профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с занесением результата обучения в санитарную книжку сотрудника3 Не допускать хранение санитарной одежды халат в производственном помещении пищеблока4 Обеспечить надлежащие условия хранения продуктов5 Осуществлять отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции