пищеблок МБОУ «Гимназия 1 г Челябинска» г Челябинск ул Красная 59
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.02.2021
🎯
Основание проведения
обеспечение качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их п... Еще...обеспечение качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации регулирующего отношения в области санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и потребительского рынка проверка выполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации и Технических регламентов Таможенного союза
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
Статья 28 ФЗ 52 нарушены санитарноэпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения п 221 СанПиН 232... Еще...Статья 28 ФЗ 52 нарушены санитарноэпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения п 221 СанПиН 2324359020 у двух сотрудников отсутствуют сведения о прививках личных медицинских книжках п22 СанПиН 2324359020 приняты продукты питания без сведений о дате выработки продукции состава пищевой продукции и пищевой ценности на маркировочном ярлыке п 218 СанПиН 2324359020 не обеспечен достаточный контроль за санитарным содержанием пищеблока
Статья 28 ФЗ 52 нарушены санитарноэпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения п 221 СанПиН 232... Еще...Статья 28 ФЗ 52 нарушены санитарноэпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения п 221 СанПиН 2324359020 у двух сотрудников отсутствуют сведения о прививках личных медицинских книжках п22 СанПиН 2324359020 приняты продукты питания без сведений о дате выработки продукции состава пищевой продукции и пищевой ценности на маркировочном ярлыке п 218 СанПиН 2324359020 не обеспечен достаточный контроль за санитарным содержанием пищеблока прил 5 СанПиН 2324359020 на момент проверки не заполнен бракеражный журнал сырой продукции п 2462 СП 24364820 в работе используются разделочные доски с множественными механическими повреждениями
Статья 28 ФЗ 52 нарушены санитарноэпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения п 8110 СанПиН 23... Еще...Статья 28 ФЗ 52 нарушены санитарноэпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения п 8110 СанПиН 2324359020 суточные пробы выставлены не в полном объеме в овощном цехе хранятся овощи с признаками порчи лук репчатый изготовитель ООО «Айсберг» с нарушением температурного режима хранения производителем установлено условие хранения при температуре до +6С фактически на момент проверки хранилось при комнатной температуре что является нарушением п 812 приложение 6 СанПиН 2324359020 п 16 СанПиН 232132403п 812 СанПиН 2324359020 в питании детей используется продукт на основе растительных жиров
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области 08.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации ООО Детское общественное питание ДОП (ИНН: 7452023870) , адрес: пищеблок МБОУ «Гимназия 1 г Челябинска» г Челябинск ул Красная 59
Выявленные нарушения (3 шт.):
Статья 28 ФЗ 52 нарушены санитарноэпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения п 221 СанПиН 2324359020 у двух сотрудников отсутствуют сведения о прививках личных медицинских книжках п22 СанПиН 2324359020 приняты продукты питания без сведений о дате выработки продукции состава пищевой продукции и пищевой ценности на маркировочном ярлыке п 218 СанПиН 2324359020 не обеспечен достаточный контроль за санитарным содержанием пищеблока
Статья 28 ФЗ 52 нарушены санитарноэпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения п 221 СанПиН 2324359020 у двух сотрудников отсутствуют сведения о прививках личных медицинских книжках п22 СанПиН 2324359020 приняты продукты питания без сведений о дате выработки продукции состава пищевой продукции и пищевой ценности на маркировочном ярлыке п 218 СанПиН 2324359020 не обеспечен достаточный контроль за санитарным содержанием пищеблока прил 5 СанПиН 2324359020 на момент проверки не заполнен бракеражный журнал сырой продукции п 2462 СП 24364820 в работе используются разделочные доски с множественными механическими повреждениями
Статья 28 ФЗ 52 нарушены санитарноэпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения п 8110 СанПиН 2324359020 суточные пробы выставлены не в полном объеме в овощном цехе хранятся овощи с признаками порчи лук репчатый изготовитель ООО «Айсберг» с нарушением температурного режима хранения производителем установлено условие хранения при температуре до +6С фактически на момент проверки хранилось при комнатной температуре что является нарушением п 812 приложение 6 СанПиН 2324359020 п 16 СанПиН 232132403п 812 СанПиН 2324359020 в питании детей используется продукт на основе растительных жиров
Нарушенный правовой акт:
ст 17 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 221 п 22 п 218
ст 17 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 221 п 22 п 218 прил 5 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462
ст 17 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 8110 п 812 приложение 6 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» п 16
Ст 10 п 3 ч 2 Федеральный закон от 26122008г 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
Обеспечить поступающую продукцию на все пищеблоки сопроводительными документами с ярлыками с полной маркировкой и информацией п22 СанПиН 2324359020 ТР ТС 0222011 ст 4 п 1 решить вопрос о восстановлении работы приточновытяжной системы вентиляции п 215 СанПиН 2324359020 ТР ТС 0212011 ст 14 п 2 Обеспечить качественную обработку технологического и холодильного оборудования п 218 СанПиН 2324359020 устранить замечание по полноте прохождения медицинских осмотров вакцинации п 221 СанПиН 2324359020 ТР ТС 0212011 ст 11 п 6
Обеспечить поступающую продукцию на все пищеблоки сопроводительными документами с ярлыками с полной маркировкой и информацией п22 СанПиН 2324359020 ТР ТС 0222011 ст 4 п 1 решить вопрос о восстановлении работы приточновытяжной системы вентиляции п 215 СанПиН 2324359020 ТР ТС 0212011 ст 14 п 2 заменить разделочные доски с множественными механическими дефектами п 2462 СП 24364820 Обеспечить своевременное ведение Журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья прил 5 СанПиН 2324359020 Обеспечить качественную обработку технологического и холодильного оборудования п 218 СанПиН 2324359020 устранить замечание по полноте прохождения медицинских осмотров вакцинации п 221 СанПиН 2324359020 ТР ТС 0212011 ст 11 п 6
провести косметического ремонта внутренней отделки производственных помещений пищеблоков школы 112 и гимназии 1 материалами устойчивыми к применению моющих и дезинфицирующих средств п 216 СанПиН 2324359020 ТР ТС 0212011 ст14 п 5 п 252 п 253 СП 24364820 24364820 п 8110 СанПиН 2324359020 суточные пробы выставлять в полном объеме Обеспечить условия хранения овощей установленные производителем не допускать нарушения температурных режимов на пищеблоке гимназии 1 п 812 прил 6 СанПиН 2324359020 п 16 СанПиН 232132403 п 16 СанПиН 232132403 п 812 СанПиН 2324359020 не допускать использование в питании детей молочной продукции на основе растительных жиров
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Челябинская область гЧелябинск улСавина д8 а офис221
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Адрес
пищеблок МАОУ «СОШ 112 г Челябинска» г Челябинск ул Героев Танкограда 104
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Адрес
пищеблок МАОУ «СОШ 62 г Челябинска» г Челябинск ул Кудрявцева 79
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Адрес
пищеблок МАОУ «Гимназия 80 г Челябинска» г Челябинск ул Елькина 88
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Адрес
пищеблок МБОУ «Гимназия 1 г Челябинска» г Челябинск ул Красная 59
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-09T19:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
454071 обл Челябинская г Челябинск ул Героев Танкограда д 104
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-02-19T14:20:00.000000Z
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Фаизова РК
Должность
главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Статья 28 ФЗ 52 нарушены санитарноэпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения п 221 СанПиН 2324359020 у двух сотрудников отсутствуют сведения о прививках личных медицинских книжках п22 СанПиН 2324359020 приняты продукты питания без сведений о дате выработки продукции состава пищевой продукции и пищевой ценности на маркировочном ярлыке п 218 СанПиН 2324359020 не обеспечен достаточный контроль за санитарным содержанием пищеблока
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Составлен протокол об административном правонарушении на заведующего производством ООО «Детское общественное питание ДОП» на базе МАОУ «СОШ 112 г Челябинска» Суханову ЛЭ по статье 66 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание должностного лица 0632619
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить поступающую продукцию на все пищеблоки сопроводительными документами с ярлыками с полной маркировкой и информацией п22 СанПиН 2324359020 ТР ТС 0222011 ст 4 п 1 решить вопрос о восстановлении работы приточновытяжной системы вентиляции п 215 СанПиН 2324359020 ТР ТС 0212011 ст 14 п 2 Обеспечить качественную обработку технологического и холодильного оборудования п 218 СанПиН 2324359020 устранить замечание по полноте прохождения медицинских осмотров вакцинации п 221 СанПиН 2324359020 ТР ТС 0212011 ст 11 п 6
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 17 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 221 п 22 п 218
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Исполнительный директор ООО «ДОП» Хмылева Людмила Геннадьевна
Должность
Исполнительный директор ООО «ДОП» Хмылева Людмила Геннадьевна
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом проверки ознакомлен копию акта получил Исполнительный директор ООО «ДОП» Хмылева Людмила Геннадьевна
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-09T19:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г Челябинск ул Кудрявцева д 79
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-02-19T12:00:00.000000Z
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Фаизова РК
Должность
главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Статья 28 ФЗ 52 нарушены санитарноэпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения п 221 СанПиН 2324359020 у двух сотрудников отсутствуют сведения о прививках личных медицинских книжках п22 СанПиН 2324359020 приняты продукты питания без сведений о дате выработки продукции состава пищевой продукции и пищевой ценности на маркировочном ярлыке п 218 СанПиН 2324359020 не обеспечен достаточный контроль за санитарным содержанием пищеблока прил 5 СанПиН 2324359020 на момент проверки не заполнен бракеражный журнал сырой продукции п 2462 СП 24364820 в работе используются разделочные доски с множественными механическими повреждениями
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Составлен протокол об административном правонарушении на заведующего производством ООО «Детское общественное питание ДОП» на базе МБОУ «СОШ 62 г Челябинска» Худякову ОЮ по статье 66 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание должностного лица 0632619
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить поступающую продукцию на все пищеблоки сопроводительными документами с ярлыками с полной маркировкой и информацией п22 СанПиН 2324359020 ТР ТС 0222011 ст 4 п 1 решить вопрос о восстановлении работы приточновытяжной системы вентиляции п 215 СанПиН 2324359020 ТР ТС 0212011 ст 14 п 2 заменить разделочные доски с множественными механическими дефектами п 2462 СП 24364820 Обеспечить своевременное ведение Журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья прил 5 СанПиН 2324359020 Обеспечить качественную обработку технологического и холодильного оборудования п 218 СанПиН 2324359020 устранить замечание по полноте прохождения медицинских осмотров вакцинации п 221 СанПиН 2324359020 ТР ТС 0212011 ст 11 п 6
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 17 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 221 п 22 п 218 прил 5 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2462
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Хмылева Людмила Геннадьевна
Должность
Исполнительный директор ООО «ДОП»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом проверки ознакомлен копию акта получил Исполнительный директор ООО «ДОП» Хмылева Людмила Геннадьевна
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-09T19:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г Челябинск ул Елькина д 88
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-03-02T14:30:00.000000Z
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
4
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Фаизова РК
Должность
главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Хмылева Людмила Геннадьевна
Должность
Исполнительный директор ООО «ДОП»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом проверки ознакомлен копию акта получил Исполнительный директор ООО «ДОП» Хмылева Людмила Геннадьевна
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-09T19:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
454091 обл Челябинская г Челябинск ул Красная д 59
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-03-03T12:00:00.000000Z
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Фаизова РК
Должность
главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Статья 28 ФЗ 52 нарушены санитарноэпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения ст 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения п 8110 СанПиН 2324359020 суточные пробы выставлены не в полном объеме в овощном цехе хранятся овощи с признаками порчи лук репчатый изготовитель ООО «Айсберг» с нарушением температурного режима хранения производителем установлено условие хранения при температуре до +6С фактически на момент проверки хранилось при комнатной температуре что является нарушением п 812 приложение 6 СанПиН 2324359020 п 16 СанПиН 232132403п 812 СанПиН 2324359020 в питании детей используется продукт на основе растительных жиров
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Составлен протокол об административном правонарушении на заведующего производством ООО «Детское общественное питание ДОП» на базе МБОУ «Гимназия 1 г Челябинска» Белоус НС по статье 66 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
Предписание должностного лица 0632619
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
провести косметического ремонта внутренней отделки производственных помещений пищеблоков школы 112 и гимназии 1 материалами устойчивыми к применению моющих и дезинфицирующих средств п 216 СанПиН 2324359020 ТР ТС 0212011 ст14 п 5 п 252 п 253 СП 24364820 24364820 п 8110 СанПиН 2324359020 суточные пробы выставлять в полном объеме Обеспечить условия хранения овощей установленные производителем не допускать нарушения температурных режимов на пищеблоке гимназии 1 п 812 прил 6 СанПиН 2324359020 п 16 СанПиН 232132403 п 16 СанПиН 232132403 п 812 СанПиН 2324359020 не допускать использование в питании детей молочной продукции на основе растительных жиров
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 17 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 8110 п 812 приложение 6 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» п 16
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Хмылева Людмила Геннадьевна
Должность
Исполнительный директор ООО «ДОП»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом проверки ознакомлен копию акта получил Исполнительный директор ООО «ДОП» Хмылева Людмила Геннадьевна
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
ООО Детское общественное питание ДОП
ИНН
7452023870
ОГРН
1027403780524
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-01-29
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001021535
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057423518173
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Фаизова РК
Должность
главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Феськова ЕА
Должность
ведущий специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Созыкина НА
Должность
заместитель начальника отдела надзора по гигиене детей и подростков
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-02-08
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-09
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
обеспечение качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации регулирующего отношения в области санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и потребительского рынка проверка выполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации и Технических регламентов Таможенного союза
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов осмотр и обследование отбор образцов продукции для проведения их исследований испытаний проведение экспертиз и расследований
Дата начала
2021-02-08
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-09
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
0620603
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-28
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Ст 10 п 3 ч 2 Федеральный закон от 26122008г 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»