РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КУЙСАРИНСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
№742105341015

🔢 ИНН:
7426006766
🆔 ОГРН:
1027401480259
📍 Адрес:
456894 ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТЬ АРГАЯШСКИЙ РАЙОН ДЕРЕВНЯ БОЛЬШАЯ КУЙСАРИНА УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ дом 8 квартира 74 740260000090007
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.02.2021
🎯
Основание проведения
Во исполнение поручения Президента РФ от 14102020 Пр 1665 и Приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Производственный стол на котором установлено технологическое оборудование нецельнометаллический с покрытием из фанеры стол для раздачи нецельнометаллический покрытие расслоилось что не позволяет проводить качественную влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств для приготовления... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области 08.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КУЙСАРИНСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА (ИНН: 7426006766) , адрес: 456894 ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТЬ АРГАЯШСКИЙ РАЙОН ДЕРЕВНЯ БОЛЬШАЯ КУЙСАРИНА УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ дом 8 квартира 74 740260000090007

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • Производственный стол на котором установлено технологическое оборудование нецельнометаллический с покрытием из фанеры стол для раздачи нецельнометаллический покрытие расслоилось что не позволяет проводить качественную влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств для приготовления пищи используется эмалированная кухонная посуда кастрюли баки Пищеблок находится в особо стесненных условиях отсутствует разделочный цех обработка сырой продукции мытье столовой и кухонной посуды приготовление пищи происходит в одном помещении с нарушением поточности технологических процессов имеются только 2 раковины с подводкой холодной и горячей воды от водонагревателя и отводом канализации используются для мытья столовой кухонной посуды обработки сырой продукции мытья рук персонала что не исключает риск микробиологического загрязнения пищевой продукции чистой кухонной и столовой посуды технологическое оборудование для сырой и готовой продукции установлены на 1 производственном столе что также нарушает поточность технологических процессов Пол в складском помещении для хранения пищевых продуктов деревянный имеет дефекты покрытия стены и потолок побелены отделка не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств Приточновытяжная вентиляция с механическим побуждением на пищеблоке отсутствует Нарушена технология приготовления 2 блюда «Бигус школьный» завышено содержание белков+углеводов что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 488 от 11022021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с Долгодеревенском» Используется пластмассовая посуда тазы для обработки сырья не предназначенная для контакта с пищевыми продуктами
Нарушенный правовой акт:
  • ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 года Статьи 2 11 17 24 28СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»П 2462 252 253 274СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»П 25 27 28 29 215
  • ст 10 п 3 ч 2 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля”
Выданные предписания:
  • Заменить производственные столы на пищеблоке на цельнометаллические для приготовления пищи использовать кухонную посуду из нержавеющей стали Обеспечить на пищеблоке поточность технологических процессов путем выделения разделочного цеха с размещением необходимого оборудования моечных ванн раздельных для обработки сырья и готовой продукции раздельного мытья кухонной и столовой посуды с целью исключения встречных потоков сырья готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды и риска микробиологического загрязнения пищевой продукции Обеспечить внутреннюю отделку стен потолка пола в складском помещении для хранения пищевых продуктов покрытием позволяющим проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств Обеспечить пищеблок приточновытяжной вентиляцией с механическим побуждением Использовать кухонную посуду изготовленную из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами Строго соблюдать технологию приготовления блюд согласно технологическим картам
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 456894 ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТЬ АРГАЯШСКИЙ РАЙОН ДЕРЕВНЯ БОЛЬШАЯ КУЙСАРИНА УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ дом 8 квартира 74 740260000090007
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Обособленное структурное подразделение
Категория риска Высокий риск 2 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2021-03-01T18:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ 456894 Челябинская область Аргаяшский район д Большая Куйсарина ул Школьная д 8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Дата начала 2021-02-09T13:30:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Засекина Татьяна Петровна
Должность Главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском Аргаяшском Кунашакском и Красноармейском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения в отношении лиц допустивших нарушение
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Производственный стол на котором установлено технологическое оборудование нецельнометаллический с покрытием из фанеры стол для раздачи нецельнометаллический покрытие расслоилось что не позволяет проводить качественную влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств для приготовления пищи используется эмалированная кухонная посуда кастрюли баки Пищеблок находится в особо стесненных условиях отсутствует разделочный цех обработка сырой продукции мытье столовой и кухонной посуды приготовление пищи происходит в одном помещении с нарушением поточности технологических процессов имеются только 2 раковины с подводкой холодной и горячей воды от водонагревателя и отводом канализации используются для мытья столовой кухонной посуды обработки сырой продукции мытья рук персонала что не исключает риск микробиологического загрязнения пищевой продукции чистой кухонной и столовой посуды технологическое оборудование для сырой и готовой продукции установлены на 1 производственном столе что также нарушает поточность технологических процессов Пол в складском помещении для хранения пищевых продуктов деревянный имеет дефекты покрытия стены и потолок побелены отделка не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств Приточновытяжная вентиляция с механическим побуждением на пищеблоке отсутствует Нарушена технология приготовления 2 блюда «Бигус школьный» завышено содержание белков+углеводов что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 488 от 11022021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в с Долгодеревенском» Используется пластмассовая посуда тазы для обработки сырья не предназначенная для контакта с пищевыми продуктами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст Протокол 39 от 01032021 по ст 66 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код 35
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2021-03-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2022-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Заменить производственные столы на пищеблоке на цельнометаллические для приготовления пищи использовать кухонную посуду из нержавеющей стали Обеспечить на пищеблоке поточность технологических процессов путем выделения разделочного цеха с размещением необходимого оборудования моечных ванн раздельных для обработки сырья и готовой продукции раздельного мытья кухонной и столовой посуды с целью исключения встречных потоков сырья готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды и риска микробиологического загрязнения пищевой продукции Обеспечить внутреннюю отделку стен потолка пола в складском помещении для хранения пищевых продуктов покрытием позволяющим проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств Обеспечить пищеблок приточновытяжной вентиляцией с механическим побуждением Использовать кухонную посуду изготовленную из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами Строго соблюдать технологию приготовления блюд согласно технологическим картам

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 года Статьи 2 11 17 24 28СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»П 2462 252 253 274СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»П 25 27 28 29 215

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Гизатуллин ИК
Должность Директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст ознакомлен 01032021

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КУЙСАРИНСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
ИНН 7426006766
ОГРН 1027401480259
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2002-10-31

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска Высокий риск 2 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2021-01-29

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021535
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Заварухина Татьяна Петровна
Должность Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском Аргаяшском Кунашакском и Красноармейском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Журавлёв Владимир Николаевич
Должность Заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском Аргаяшском Кунашакском и Красноармейском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Засекина Татьяна Петровна
Должность Главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в Сосновском Аргаяшском Кунашакском и Красноармейском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Галеева Элина Викторовна
Должность Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с Долгодеревенском»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Плаксина Марина Валерьевна
Должность Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с Долгодеревенском»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Стенина Инна Николаевна
Должность Помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Челябинской области в с Долгодеревенском»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2021-02-08
Дата окончания проведения мероприятия 2021-03-09
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Во исполнение поручения Президента РФ от 14102020 Пр 1665 и Приказа Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ проведение обследования территорий зданий строений сооружений помещений оборудования и тп
Дата начала 2021-02-08
Дата окончания проведения мероприятия 2021-03-09
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение и проверка документации
Дата начала 2021-02-08
Дата окончания проведения мероприятия 2021-03-09
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ отбор пробобразцов
Дата начала 2021-02-08
Дата окончания проведения мероприятия 2021-03-09
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ проведение лабораторноинструментальных исследованияиспытаний
Дата начала 2021-02-08
Дата окончания проведения мероприятия 2021-03-09
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ проведение санитарноэпидемиологических оценок
Дата начала 2021-02-08
Дата окончания проведения мероприятия 2021-03-09

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 29208в
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2021-01-29

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст 10 п 3 ч 2 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля”
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки