Причина проверки:

Цели проверка обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 Задачи предупреждение выявление и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации регулирующего отношения в области санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и потребительского рынка проверка выполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации и Технических регламентов Таможенного союза Предмет соблюдение обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического законодательства

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• для обеззараживания воздуха на пищеблоке отсутствует бактерицидная установка в нарушение п 2462 СП 24364820 Гигиенический журнал журнал «Здоровье» ведется по старой форме по рекомендуемой новой форме не заведен в нарушение пр 4 СанПиН 2324359020 Не представлены маркировочные ярлыки на имеющиеся в наличии на пищеблоке мясо рыбу в нарушение п 22 СанПиН 2324359020 В складском помещении пищеблока школы не контролируются условия хранения мяса рыбы кур термометры в морозильных камерах отсутствуют в нарушение пп 38 313 СанПиН 2324359020 В учреждении не ведется ведомость контроля за рационом питания учащихся в нарушение п 812 СанПиН 2324359020 Нарушается кратность проведения генеральных уборок на пищеблоке образовательного учреждения в представленном журнале проведения генеральных уборок пищеблока отмечены даты проведения 20112020 19122020 15012021 12022021 вместо еженедельного проведения в нарушение п 23 СП 3124359820

Нарушенный правовой акт:

• пп 22 38 313 812 пр 4 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»
• п 3 ч 2 ст10 Федерального закона от 26122008 г 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 2 ст 13 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• Приобрести бактерицидную установку для обеззараживания воздуха на пищеблоке школы на основании п 2462 СП 24364820 Приобрести термометры в морозильные камеры складского помещения пищеблока школы для контроля условий хранения мяса рыбы кур в соответствии с пп 38 313 СанПиН 2324359020 Обеспечить ведение ведомости контроля за рационом питания учащихся в соответствии с п 812 СанПиН 2324359020 Привести в соответствие с п 23 СП 3124359820 кратность проведения генеральных уборок на пищеблоке образовательного учреждения Документацию пищеблока гигиенический журнал завести по новой форме в соответствии с пр 4 СанПиН 2324359020 Запретить прием на пищеблок школы пищевой продукции мяса рыбы не имеющей маркировки на основании п 22 СанПиН 2324359020