РОСПРОВЕРКИ

Проверка КУЦАЙКИНА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА
№74220041000001050742

🔢 ИНН:
744400200310
🆔 ОГРН:
311745614500029
📍 Адрес:
456069, ОБЛАСТЬ, ЧЕЛЯБИНСКАЯ, УЛИЦА, МКР-2, ГОРОД, УСТЬ-КАТАВ, 740000150000068
🔎 Тип проверки:
Плановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
14.03.2022

Межрегиональное управление № 72 Федерального медико-биологического агентства 14.03.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации КУЦАЙКИНА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА (ИНН: 744400200310) , адрес: 456069, ОБЛАСТЬ, ЧЕЛЯБИНСКАЯ, УЛИЦА, МКР-2, ГОРОД, УСТЬ-КАТАВ, 740000150000068

Выданные предписания:
  • ст. 17
  • 1.При осмотре условий приготовления пищи в мясо-рыбном, овощном цехе на участке приготовления холодных блюд из овощей, фруктов (нарезка), на участке обработки яиц отсутствие в помещениях бактерицидных излучателей для обезараживания рабочих поверхностей столов. 2.В горячем цехе для проветривания помещения в летний период используется 1 окно, защитная сетка от насекомых на нем не установлена. 3. Внутренняя отделка осмотренных помещений соответствует гигиеническим требованиям, за исключением покрытий потолков - в производственных, складских помещениях, обеденном зале отмечаются участки пожелтевшего, отслоившегося, осыпающегося покрытия вследствие негерметичности кровли здания. 4. Для приготовления пищи используется в основном алюминиевая и эмалированная посуда из нержавеющей стали выполнено только порядка 20% кухонной посуда. 5. Стол для работы с полуфабрикатом из теста выполнен из нержавеющей стали, отсутствует деревянная столешница. 6. Искусственное освещение обеспечивается системой общего освещения, используются светильники закрытого типа, некоторые из которых неисправны, загрязнены пылью и насекомыми. В ходе надзорных мероприятий произведены замеры уровней искусственной освещённости, установлено, что уровень искусственной освещенности в горячем цехе, цехе обработки овощей, моечном отделении столовой посуды не соответствует требованиям гигиенических нормативов для помещений в организации воспитания для детей (протокол лабораторных испытаний № 467 от 16.03.2022г).
  • Установлено что нормы питания воспитанников, а именно среднесуточный набор пищевых продуктов для организации питания детей 1-4 классов и 5-9 классов школы-интерната (как находящихся на домашнем проживании, так и проживающих в школе-интернате) не выполняются – низкое финансирование, согласно установленной цены на питание 1 воспитанника.
  • 1. Установлено что нормы питания воспитанников, а именно среднесуточный набор пищевых продуктов для организации питания детей 1-4 классов и 5-9 классов школы-интерната (как находящихся на домашнем проживании, так и проживающих в школе-интернате) не выполняются – низкое финансирование, согласно установленной цены на питание 1 воспитанника. 2. При осмотре условий приготовления пищи в мясо-рыбном, овощном цехе на участке приготовления холодных блюд из овощей, фруктов (нарезка), на участке обработки яиц отсутствие в помещениях бактерицидных излучателей для обезараживания рабочих поверхностей столов. 3. Внутренняя отделка осмотренных помещений соответствует гигиеническим требованиям, за исключением покрытий потолков - в производственных, складских помещениях, обеденном зале отмечаются участки пожелтевшего, отслоившегося, осыпающегося покрытия вследствие негерметичности кровли здания. 4. Искусственное освещение обеспечивается системой общего освещения, используются светильники закрытого типа, некоторые из которых неисправны, загрязнены пылью и насекомыми. В ходе надзорных мероприятий произведены замеры уровней искусственной освещённости, установлено, что уровень искусственной освещенности в горячем цехе, цехе обработки овощей, моечном отделении столовой посуды не соответствует требованиям гигиенических нормативов для помещений в организации воспитания для детей (протокол лабораторных испытаний № 467 от 16.03.2022г).
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Межрегиональное управление № 72 Федерального медико-биологического агентства
Регион:

Подробная информация

Орган прокуратуры

Наименование Прокуратура Челябинской области
Адрес 454091, г. Челябинск, ул. Елькина, 11
Код 1060740000
DISTRICT Челябинская область
DISTRICT_ID 1034750000000001

Вид контроля (надзора)

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Выездная проверка

Контролируемое лицо

ИНН 744400200310
ОГРН 311745614500029
Наименование КУЦАЙКИНА НАТАЛЬЯ ВЛАДИМИРОВНА
Код МСП Микропредприятие
Тип ЮЛ

ОКВЭД

Код 56.29
Наименование Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Объект контроля

Адрес 456069, ОБЛАСТЬ, ЧЕЛЯБИНСКАЯ, УЛИЦА, МКР-2, ГОРОД, УСТЬ-КАТАВ, 740000150000068

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспектор

ФИО инспектора Подборнова Светлана Юрьевна

Должность инспектора

Значение Заместитель руководителя Федерального медико-биологического агентства - Главный государственный санитарный врач по обслуживаемым организациям и обслуживаемым территориям (его заместитель); руководители территориальных органов Федерального медико-биологического агентства – главные государственные санитарные врачи по организациям и территориям, подлежащим обслуживанию Федеральным медико-биологическим агентством (их заместители); должностные лица Федерального медико-биологического агентства, в должностных обязанностях которых в соответствии с должностным регламентом или должностной инструкцией предусмотрены полномочия по осуществлению федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора).

EVENT

Значение Истребование документов
Дата начала 2022-03-14
Дата окончания 2022-03-25
Значение Осмотр
Дата начала 2022-03-14
Дата окончания 2022-03-25
Значение Опрос
Дата начала 2022-03-14
Дата окончания 2022-03-25
Значение Отбор проб (образцов)
Дата начала 2022-03-14
Дата окончания 2022-03-25
Значение Испытание
Дата начала 2022-03-14
Дата окончания 2022-03-25
Значение Экспертиза
Дата начала 2022-03-14
Дата окончания 2022-03-25

REQUIREMENT_VALUE

IS_OBSERVED Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ст. 17
IS_OBSERVED Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.При осмотре условий приготовления пищи в мясо-рыбном, овощном цехе на участке приготовления холодных блюд из овощей, фруктов (нарезка), на участке обработки яиц отсутствие в помещениях бактерицидных излучателей для обезараживания рабочих поверхностей столов. 2.В горячем цехе для проветривания помещения в летний период используется 1 окно, защитная сетка от насекомых на нем не установлена. 3. Внутренняя отделка осмотренных помещений соответствует гигиеническим требованиям, за исключением покрытий потолков - в производственных, складских помещениях, обеденном зале отмечаются участки пожелтевшего, отслоившегося, осыпающегося покрытия вследствие негерметичности кровли здания. 4. Для приготовления пищи используется в основном алюминиевая и эмалированная посуда из нержавеющей стали выполнено только порядка 20% кухонной посуда. 5. Стол для работы с полуфабрикатом из теста выполнен из нержавеющей стали, отсутствует деревянная столешница. 6. Искусственное освещение обеспечивается системой общего освещения, используются светильники закрытого типа, некоторые из которых неисправны, загрязнены пылью и насекомыми. В ходе надзорных мероприятий произведены замеры уровней искусственной освещённости, установлено, что уровень искусственной освещенности в горячем цехе, цехе обработки овощей, моечном отделении столовой посуды не соответствует требованиям гигиенических нормативов для помещений в организации воспитания для детей (протокол лабораторных испытаний № 467 от 16.03.2022г).
IS_OBSERVED Да
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Установлено что нормы питания воспитанников, а именно среднесуточный набор пищевых продуктов для организации питания детей 1-4 классов и 5-9 классов школы-интерната (как находящихся на домашнем проживании, так и проживающих в школе-интернате) не выполняются – низкое финансирование, согласно установленной цены на питание 1 воспитанника.
IS_OBSERVED Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Установлено что нормы питания воспитанников, а именно среднесуточный набор пищевых продуктов для организации питания детей 1-4 классов и 5-9 классов школы-интерната (как находящихся на домашнем проживании, так и проживающих в школе-интернате) не выполняются – низкое финансирование, согласно установленной цены на питание 1 воспитанника. 2. При осмотре условий приготовления пищи в мясо-рыбном, овощном цехе на участке приготовления холодных блюд из овощей, фруктов (нарезка), на участке обработки яиц отсутствие в помещениях бактерицидных излучателей для обезараживания рабочих поверхностей столов. 3. Внутренняя отделка осмотренных помещений соответствует гигиеническим требованиям, за исключением покрытий потолков - в производственных, складских помещениях, обеденном зале отмечаются участки пожелтевшего, отслоившегося, осыпающегося покрытия вследствие негерметичности кровли здания. 4. Искусственное освещение обеспечивается системой общего освещения, используются светильники закрытого типа, некоторые из которых неисправны, загрязнены пылью и насекомыми. В ходе надзорных мероприятий произведены замеры уровней искусственной освещённости, установлено, что уровень искусственной освещенности в горячем цехе, цехе обработки овощей, моечном отделении столовой посуды не соответствует требованиям гигиенических нормативов для помещений в организации воспитания для детей (протокол лабораторных испытаний № 467 от 16.03.2022г).
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да
IS_OBSERVED Да

REQUIREMENT

Значение Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999г. № 52-ФЗ
NPA_NAME Федеральный закон
NPA_NUMBER 1999-03-30

REQUIREMENT

Значение II Общие требования п.п. 2.1.-2.11.9
NPA_NAME СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"
NPA_NUMBER 2020-09-28

REQUIREMENT

Значение I Область применения п.п. 1.1.-1.3
NPA_NAME СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
NPA_NUMBER 2020-10-27

REQUIREMENT

Значение II Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания, направленные на предотвращение вредного воздействия факторов среды обитания п.п. 2.1.-2.24
NPA_NAME СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
NPA_NUMBER 2020-10-27

REQUIREMENT

Значение III Санитарно-эпидемиологические требования, направленные на предотвращение вредного воздействия биологических факторов п.п. 3.1.-3.14
NPA_NAME СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
NPA_NUMBER 2020-10-27

REQUIREMENT

Значение V Санитарно-эпидемиологические требования, направленные на предотвращение вредного воздействия физических факторов п.п. 5.1.-5.2
NPA_NAME СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
NPA_NUMBER 2020-10-27

REQUIREMENT

Значение VIII Особенности организации общественного питания детей п.п. 8.1.-8.4.5
NPA_NAME СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
NPA_NUMBER 2020-10-27

REQUIREMENT

Значение II. Общие требования по профилактике инфекционных болезней п.п.п 13, 15, 17, 18, 58-63, 74-78
NPA_NAME СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
NPA_NUMBER 2021-01-28

REQUIREMENT

Значение III. Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной, дератизационной и дезинсекционной деятельности п. 90-94, 98-107, 108-124, 126
NPA_NAME СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
NPA_NUMBER 2021-01-28

REQUIREMENT

Значение X. Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами п. 986, 999
NPA_NAME СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
NPA_NUMBER 2021-01-28

REQUIREMENT

Значение XXVI. Профилактика сальмонеллёза п. 1997-2001, 2008
NPA_NAME СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
NPA_NUMBER 2021-01-28

REQUIREMENT

Значение XXIX. Профилактика иерсиниоза п. 2188, 2191, 2193
NPA_NAME СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
NPA_NUMBER 2021-01-28

REQUIREMENT

Значение XXXIII. Профилактика энтеровирусной (неполио) инфекции п. 2648
NPA_NAME СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
NPA_NUMBER 2021-01-28

REQUIREMENT

Значение XXXIV. Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций п. 2679-2681, 2683, 2699
NPA_NAME СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
NPA_NUMBER 2021-01-28

REQUIREMENT

Значение XLIII. Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации п. 3360-3361
NPA_NAME СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
NPA_NUMBER 2021-01-28

REQUIREMENT

Значение Гигиеническое воспитание и обучение граждан по вопросам профилактики паразитарных болезней п. 3383-3384, 3390
NPA_NAME СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
NPA_NUMBER 2021-01-28

REQUIREMENT

Значение СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания"
NPA_NAME СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания"
NPA_NUMBER 2021-01-28

REQUIREMENT

Значение I Область применения п.п. 1.1.-1.12
NPA_NAME СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"
NPA_NUMBER 2020-09-28

Орган контроля (надзора)

Значение Межрегиональное управление № 72 Федерального медико-биологического агентства

Решение о проведении мероприятия

DATE_TIME_DECISION 2022-03-11T15:05:00.000000Z
Номер решения 6
PLACE_DECISION г. Усть-Катав, Челябинская область, ул. Рабочая, д. 23а
ФИО должностного лица Сазонова Татьяна Александровна

Должность должностного лица

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федерального медико-биологического агентства - главный государственный санитарный врач по организациям и территориям, подлежащим обслуживанию Федеральным медико-биологическим агентством

Согласование проведения

Жалоба подана Нет

Основание проведения

DATE
Основной Нет
Требуется согласование Нет

Тип основания

Наименование (ФЗ 248) Истечение установленного федеральным законом о виде контроля, положением о виде контроля период времени с даты окончания проведения последнего планового контрольного (надзорного) мероприятия
Код ERKNM_1
DIGIT_CODE 4.0.1
Наличие текста Нет
Требуется согласование Нет
Требуется дата Да