РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЗАГОРОДНЫЙ ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "СОЛНЕЧНЫЙ"
№74220041000101009336

🔢 ИНН:
7425757382
🆔 ОГРН:
1087425000794
📍 Адрес:
457610, ОБЛАСТЬ, ЧЕЛЯБИНСКАЯ, РАЙОН, КИЗИЛЬСКИЙ, УЛИЦА, ЛЕНИНСКАЯ, 76, 740310000010009
🔎 Тип проверки:
Плановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
05.07.2022

Управление Роспотребнадзора по Челябинской области 05.07.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЗАГОРОДНЫЙ ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "СОЛНЕЧНЫЙ" (ИНН: 7425757382) , адрес: 457610, ОБЛАСТЬ, ЧЕЛЯБИНСКАЯ, РАЙОН, КИЗИЛЬСКИЙ, УЛИЦА, ЛЕНИНСКАЯ, 76, 740310000010009

Выданные предписания:
  • 1. 1 пробы воды, отобранная из источника на санитарно-химические и микробиологические показатели (протокол № 6984 от 12.07.2022), не соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю мутность (по каолину)-2,97±0,59 мг/дм куб при величине допустимого уровня не более 1,5 мг/дм куб., что не соответствует требованиям п. 2.6.2. СП 2.4.3648-20 и раздела 4 СанПиН 2.1.3684-21. 2. На момент обследования в дачах № 1,2,3,6,9 используется бутилированная вода без дозированного разлива, подносы для чистой посуды не промаркированы, контейнеры для сбора используемой посуды отсутствуют, что не соответствует п. 2.6.6. СП 2.4.3648-20 и п. 8.4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. В дачах 1,2,3,6,9 одноразовые стаканчики используются многократно, что не соответствует п. 2.6.6. СП 2.4.3648-20. 4. Мебель не имеет покрытие, допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств - стулья в дачах № 4,6, скамейки в даче № 6, что не соответствует требованиям п. 2.4.9. СП 2.4.3648-20. 5. Деревянные полы, обитые куском линолеума имеют механические дефекты, повреждения в даче № 6 (деревянные полы имеют щели, линолеум рваный), что не соответствует требованиям п. 2.5.2. СП 2.4.3648-20. 6. Окна помещений дач оборудованы тюлевыми шторами, на окнах москитные сетки закреплены не полностью в дачах № 4, 6, что не соответствует п.2.4.13 СП 2.4.3648-20. 7. В даче № 3 остекление выполнено не из цельного полотна: нарушена целостность стекла, что не соответствует п.2.8.3 СП 2.4.3648-20. 8. Для обработки ветоши, оборудования посуды используется дезинфицирующий раствор «Ника-хлор», емкости с рабочими растворами промаркированы без указания даты приготовления, предельного срока годности, что не соответствует п.4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 9. Калорийность проб блюд не соответствует величинам, полученным расчетным путем (технологические карты № б/н), что является нарушением п.2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и п.2.3.3 СП 2.4.3648-20: -06.07.2022 в питание детям на обед было выдано блюдо, приготовленное с нарушением технологического процесса приготовления блюд: «Борщ с капустой и картофелем со сметаной»: калорийность блюда занижена и составила 66 ккал при величине допустимого уровня 105,5-116,7 ккал за счет заниженного содержания жира 3,0 г вместо 6,4-7,0 г и подтверждается протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Магнитогорске» №6991 от 14.07.2022. - 06.07.2022 в питание детям на обед было выдано блюдо, приготовленное с нарушением технологического процесса приготовления блюд: «Макаронные изделия отварные, бефстроганов»: калорийность блюда занижена и составила 465 ккал при величине допустимого уровня 599,26-662,34 ккал за счет заниженного содержания жира 11,0 г вместо 27,93-30,87 г и заниженного содержания углеводов 34,96 г вместо 49,45-54,65 и подтверждается протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Магнитогорске» №6992 от 14.07.2022
  • проба воды, отобранная из источника на санитарно-химические и микробиологические показатели (протокол № 6984 от 12.07.2022), не соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю мутность (по каолину)-2,97±0,59 мг/дм куб при величине допустимого уровня не более 1,5 мг/дм куб., что не соответствует требованиям п. 2.6.2. СП 2.4.3648-20 и раздела 4 СанПиН 2.1.3684-21.
  • 1 пробы воды, отобранная из источника на санитарно-химические и микробиологические показатели (протокол № 6984 от 12.07.2022), не соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю мутность (по каолину)-2,97±0,59 мг/дм куб при величине допустимого уровня не более 1,5 мг/дм куб., что не соответствует требованиям п. 2.6.2. СП 2.4.3648-20 и раздела 4 СанПиН 2.1.3684-21.
  • 8. Для обработки ветоши, оборудования посуды используется дезинфицирующий раствор «Ника-хлор», емкости с рабочими растворами промаркированы без указания даты приготовления, предельного срока годности, что не соответствует п.4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 9. Калорийность проб блюд не соответствует величинам, полученным расчетным путем (технологические карты № б/н), что является нарушением п.2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 : -06.07.2022 в питание детям на обед было выдано блюдо, приготовленное с нарушением технологического процесса приготовления блюд: «Борщ с капустой и картофелем со сметаной»: калорийность блюда занижена и составила 66 ккал при величине допустимого уровня 105,5-116,7 ккал за счет заниженного содержания жира 3,0 г вместо 6,4-7,0 г и подтверждается протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Магнитогорске» №6991 от 14.07.2022. - 06.07.2022 в питание детям на обед было выдано блюдо, приготовленное с нарушением технологического процесса приготовления блюд: «Макаронные изделия отварные, бефстроганов»: калорийность блюда занижена и составила 465 ккал при величине допустимого уровня 599,26-662,34 ккал за счет заниженного содержания жира 11,0 г вместо 27,93-30,87 г и заниженного содержания углеводов 34,96 г вместо 49,45-54,65 и подтверждается протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Магнитогорске» №6992 от 14.07.2022
  • 1. 1 пробы воды, отобранная из источника на санитарно-химические и микробиологические показатели (протокол № 6984 от 12.07.2022), не соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю мутность (по каолину)-2,97±0,59 мг/дм куб при величине допустимого уровня не более 1,5 мг/дм куб., что не соответствует требованиям п. 2.6.2. СП 2.4.3648-20 и раздела 4 СанПиН 2.1.3684-21. 2. На момент обследования в дачах № 1,2,3,6,9 используется бутилированная вода без дозированного разлива, подносы для чистой посуды не промаркированы, контейнеры для сбора используемой посуды отсутствуют, что не соответствует п. 2.6.6. СП 2.4.3648-20 и п. 8.4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. В дачах 1,2,3,6,9 одноразовые стаканчики используются многократно, что не соответствует п. 2.6.6. СП 2.4.3648-20. 4. Мебель не имеет покрытие, допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств - стулья в дачах № 4,6, скамейки в даче № 6, что не соответствует требованиям п. 2.4.9. СП 2.4.3648-20. 5. Деревянные полы, обитые куском линолеума имеют механические дефекты, повреждения в даче № 6 (деревянные полы имеют щели, линолеум рваный), что не соответствует требованиям п. 2.5.2. СП 2.4.3648-20. 6. Окна помещений дач оборудованы тюлевыми шторами, на окнах москитные сетки закреплены не полностью в дачах № 4, 6, что не соответствует п.2.4.13 СП 2.4.3648-20. 7. В даче № 3 остекление выполнено не из цельного полотна: нарушена целостность стекла, что не соответствует п.2.8.3 СП 2.4.3648-20. 8.Калорийность проб блюд не соответствует величинам, полученным расчетным путем (технологические карты № б/н), что является нарушением и п.2.3.3 СП 2.4.3648-20: -06.07.2022 в питание детям на обед было выдано блюдо, приготовленное с нарушением технологического процесса приготовления блюд: «Борщ с капустой и картофелем со сметаной»: калорийность блюда занижена и составила 66 ккал при величине допустимого уровня 105,5-116,7 ккал за счет заниженного содержания жира 3,0 г вместо 6,4-7,0 г и подтверждается протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Магнитогорске» №6991 от 14.07.2022. - 06.07.2022 в питание детям на обед было выдано блюдо, приготовленное с нарушением технологического процесса приготовления блюд: «Макаронные изделия отварные, бефстроганов»: калорийность блюда занижена и составила 465 ккал при величине допустимого уровня 599,26-662,34 ккал за счет заниженного содержания жира 11,0 г вместо 27,93-30,87 г и заниженного содержания углеводов 34,96 г вместо 49,45-54,65 и подтверждается протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Магнитогорске» №6992 от 14.07.2022
Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Челябинской области
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Челябинской области
Регион прокуратуры Челябинская область
ID региона прокуратуры 1034750000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 7425757382
ОГРН проверяемого лица 1087425000794
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЗАГОРОДНЫЙ ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "СОЛНЕЧНЫЙ"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 85.41.91
Наименование проверочного листа Деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 457610, ОБЛАСТЬ, ЧЕЛЯБИНСКАЯ, РАЙОН, КИЗИЛЬСКИЙ, УЛИЦА, ЛЕНИНСКАЯ, 76, 740310000010009

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, в том числе лагеря с дневным пребыванием

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Байракаева Г.Ш.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Силина О.В.
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ованян А.В.

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области": уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.710037, дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 13.05.20

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Мероприятие

Значение Осмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-07-05
Дата окончания 2022-07-18
Значение Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия 2022-07-05
Дата окончания 2022-07-18
Значение Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия 2022-07-05
Дата окончания 2022-07-18
Значение Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия 2022-07-05
Дата окончания 2022-07-18
Значение Испытание
Дата начала проведения мероприятия 2022-07-05
Дата окончания 2022-07-18
Значение Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия 2022-07-05
Дата окончания 2022-07-18

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. 1 пробы воды, отобранная из источника на санитарно-химические и микробиологические показатели (протокол № 6984 от 12.07.2022), не соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю мутность (по каолину)-2,97±0,59 мг/дм куб при величине допустимого уровня не более 1,5 мг/дм куб., что не соответствует требованиям п. 2.6.2. СП 2.4.3648-20 и раздела 4 СанПиН 2.1.3684-21. 2. На момент обследования в дачах № 1,2,3,6,9 используется бутилированная вода без дозированного разлива, подносы для чистой посуды не промаркированы, контейнеры для сбора используемой посуды отсутствуют, что не соответствует п. 2.6.6. СП 2.4.3648-20 и п. 8.4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. В дачах 1,2,3,6,9 одноразовые стаканчики используются многократно, что не соответствует п. 2.6.6. СП 2.4.3648-20. 4. Мебель не имеет покрытие, допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств - стулья в дачах № 4,6, скамейки в даче № 6, что не соответствует требованиям п. 2.4.9. СП 2.4.3648-20. 5. Деревянные полы, обитые куском линолеума имеют механические дефекты, повреждения в даче № 6 (деревянные полы имеют щели, линолеум рваный), что не соответствует требованиям п. 2.5.2. СП 2.4.3648-20. 6. Окна помещений дач оборудованы тюлевыми шторами, на окнах москитные сетки закреплены не полностью в дачах № 4, 6, что не соответствует п.2.4.13 СП 2.4.3648-20. 7. В даче № 3 остекление выполнено не из цельного полотна: нарушена целостность стекла, что не соответствует п.2.8.3 СП 2.4.3648-20. 8. Для обработки ветоши, оборудования посуды используется дезинфицирующий раствор «Ника-хлор», емкости с рабочими растворами промаркированы без указания даты приготовления, предельного срока годности, что не соответствует п.4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 9. Калорийность проб блюд не соответствует величинам, полученным расчетным путем (технологические карты № б/н), что является нарушением п.2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и п.2.3.3 СП 2.4.3648-20: -06.07.2022 в питание детям на обед было выдано блюдо, приготовленное с нарушением технологического процесса приготовления блюд: «Борщ с капустой и картофелем со сметаной»: калорийность блюда занижена и составила 66 ккал при величине допустимого уровня 105,5-116,7 ккал за счет заниженного содержания жира 3,0 г вместо 6,4-7,0 г и подтверждается протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Магнитогорске» №6991 от 14.07.2022. - 06.07.2022 в питание детям на обед было выдано блюдо, приготовленное с нарушением технологического процесса приготовления блюд: «Макаронные изделия отварные, бефстроганов»: калорийность блюда занижена и составила 465 ккал при величине допустимого уровня 599,26-662,34 ккал за счет заниженного содержания жира 11,0 г вместо 27,93-30,87 г и заниженного содержания углеводов 34,96 г вместо 49,45-54,65 и подтверждается протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Магнитогорске» №6992 от 14.07.2022
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ проба воды, отобранная из источника на санитарно-химические и микробиологические показатели (протокол № 6984 от 12.07.2022), не соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю мутность (по каолину)-2,97±0,59 мг/дм куб при величине допустимого уровня не более 1,5 мг/дм куб., что не соответствует требованиям п. 2.6.2. СП 2.4.3648-20 и раздела 4 СанПиН 2.1.3684-21.
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1 пробы воды, отобранная из источника на санитарно-химические и микробиологические показатели (протокол № 6984 от 12.07.2022), не соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю мутность (по каолину)-2,97±0,59 мг/дм куб при величине допустимого уровня не более 1,5 мг/дм куб., что не соответствует требованиям п. 2.6.2. СП 2.4.3648-20 и раздела 4 СанПиН 2.1.3684-21.
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 8. Для обработки ветоши, оборудования посуды используется дезинфицирующий раствор «Ника-хлор», емкости с рабочими растворами промаркированы без указания даты приготовления, предельного срока годности, что не соответствует п.4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 9. Калорийность проб блюд не соответствует величинам, полученным расчетным путем (технологические карты № б/н), что является нарушением п.2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 : -06.07.2022 в питание детям на обед было выдано блюдо, приготовленное с нарушением технологического процесса приготовления блюд: «Борщ с капустой и картофелем со сметаной»: калорийность блюда занижена и составила 66 ккал при величине допустимого уровня 105,5-116,7 ккал за счет заниженного содержания жира 3,0 г вместо 6,4-7,0 г и подтверждается протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Магнитогорске» №6991 от 14.07.2022. - 06.07.2022 в питание детям на обед было выдано блюдо, приготовленное с нарушением технологического процесса приготовления блюд: «Макаронные изделия отварные, бефстроганов»: калорийность блюда занижена и составила 465 ккал при величине допустимого уровня 599,26-662,34 ккал за счет заниженного содержания жира 11,0 г вместо 27,93-30,87 г и заниженного содержания углеводов 34,96 г вместо 49,45-54,65 и подтверждается протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Магнитогорске» №6992 от 14.07.2022
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. 1 пробы воды, отобранная из источника на санитарно-химические и микробиологические показатели (протокол № 6984 от 12.07.2022), не соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю мутность (по каолину)-2,97±0,59 мг/дм куб при величине допустимого уровня не более 1,5 мг/дм куб., что не соответствует требованиям п. 2.6.2. СП 2.4.3648-20 и раздела 4 СанПиН 2.1.3684-21. 2. На момент обследования в дачах № 1,2,3,6,9 используется бутилированная вода без дозированного разлива, подносы для чистой посуды не промаркированы, контейнеры для сбора используемой посуды отсутствуют, что не соответствует п. 2.6.6. СП 2.4.3648-20 и п. 8.4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. В дачах 1,2,3,6,9 одноразовые стаканчики используются многократно, что не соответствует п. 2.6.6. СП 2.4.3648-20. 4. Мебель не имеет покрытие, допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств - стулья в дачах № 4,6, скамейки в даче № 6, что не соответствует требованиям п. 2.4.9. СП 2.4.3648-20. 5. Деревянные полы, обитые куском линолеума имеют механические дефекты, повреждения в даче № 6 (деревянные полы имеют щели, линолеум рваный), что не соответствует требованиям п. 2.5.2. СП 2.4.3648-20. 6. Окна помещений дач оборудованы тюлевыми шторами, на окнах москитные сетки закреплены не полностью в дачах № 4, 6, что не соответствует п.2.4.13 СП 2.4.3648-20. 7. В даче № 3 остекление выполнено не из цельного полотна: нарушена целостность стекла, что не соответствует п.2.8.3 СП 2.4.3648-20. 8.Калорийность проб блюд не соответствует величинам, полученным расчетным путем (технологические карты № б/н), что является нарушением и п.2.3.3 СП 2.4.3648-20: -06.07.2022 в питание детям на обед было выдано блюдо, приготовленное с нарушением технологического процесса приготовления блюд: «Борщ с капустой и картофелем со сметаной»: калорийность блюда занижена и составила 66 ккал при величине допустимого уровня 105,5-116,7 ккал за счет заниженного содержания жира 3,0 г вместо 6,4-7,0 г и подтверждается протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Магнитогорске» №6991 от 14.07.2022. - 06.07.2022 в питание детям на обед было выдано блюдо, приготовленное с нарушением технологического процесса приготовления блюд: «Макаронные изделия отварные, бефстроганов»: калорийность блюда занижена и составила 465 ккал при величине допустимого уровня 599,26-662,34 ккал за счет заниженного содержания жира 11,0 г вместо 27,93-30,87 г и заниженного содержания углеводов 34,96 г вместо 49,45-54,65 и подтверждается протоколом лабораторных испытаний и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в городе Магнитогорске» №6992 от 14.07.2022
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ФЗ № 52
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Номер нормативно правового акта 1999-03-30

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ФЗ № 15
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции"
Номер нормативно правового акта 2013-02-23

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ФЗ № 184
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ "О техническом регулировании"
Номер нормативно правового акта 2002-12-27

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ФЗ № 157
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 17.09.1998 г. № 157 -ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней"
Номер нормативно правового акта 1998-09-17

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ФЗ № 29
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Номер нормативно правового акта 2000-01-02

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований СанПиН 3.1.3597-20
Наименование нормативно правового акта СП 3.1.3597-20 "Профилактика новой коронавирусной инфекции (СOVID-19)"
Номер нормативно правового акта 2021-05-22

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований СанПиН 2.1.3684-21
Наименование нормативно правового акта СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий"
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований СанПиН 1.2.3685-21
Наименование нормативно правового акта СанПиН 1.2. 3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания"
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований СанПиН 3.3686-21
Наименование нормативно правового акта СП 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований СанПиН 1.1.1058-01
Наименование нормативно правового акта СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (с изменениями и дополнениями)
Номер нормативно правового акта 2001-07-13

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Наименование нормативно правового акта СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Номер нормативно правового акта 2020-10-27

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований СанПиН 2.4.3648-20
Наименование нормативно правового акта СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"
Номер нормативно правового акта 2020-09-28

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований СанПиН 3.1/2.4.3598-20
Наименование нормативно правового акта СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)".
Номер нормативно правового акта 2020-06-30

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ТР ТС 005/2011
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки"
Номер нормативно правового акта 2011-08-16

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ТР ТС 017/2011
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного Союза № 017/2011 «О безопасности продукции легкой промышленности», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза 09 декабря 2011 № 876
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ТР ТС 005/2011
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки"
Номер нормативно правового акта 2011-08-16

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ТР ТС 007/2011
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 007/2011 "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков"
Номер нормативно правового акта 2011-09-23

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ТР ТС 009/2011
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 009/2011 "О безопасности парфюмерно-косметической продукции"
Номер нормативно правового акта 2011-09-23

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ТР ТС 021/2011
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ТР ТС 022/2011
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ТР ТС 034/2013
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"
Номер нормативно правового акта 2013-10-09

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ТР ТС 023/2011
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного Союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011), утверждён решением комиссии - Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 882
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение соблюдение требований ТР ТС 024/2011
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»
Номер нормативно правового акта 2011-11-09

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ТР ТС 029/2012
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств"
Номер нормативно правового акта 2012-07-20

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ТР ТС 033/2013
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"
Номер нормативно правового акта 2013-10-09

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ТР ЕАЭС 040/2016
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции"
Номер нормативно правового акта 2016-10-18

Обязательное требования КНМ

Значение Соблюдение требований ТР ЕАЭС 044/2017
Наименование нормативно правового акта Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 044/2017 О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду"
Номер нормативно правового акта 2017-06-23

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Челябинской области

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения 2022-06-27T08:50:00.000000Z
Номер решения 26-0369
Место вынесения решения Территориальный отдел в городе Магнитогорске, Агаповском, Кизильском, Нагайбакском, Верхнеуральском, Карталинском, Брединском и Варненском районах
ФИО подписанта Булакова Л.М.

Должность подписанта

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения Нет

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате п. 36 Постановления Правительства РФ от 30.06.2021 № 1100
Дата основания проведения КНМ
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Истечение установленного федеральным законом о виде контроля, положением о виде контроля периода времени с даты иного события, установленного федеральным законом о виде контроля, положением о виде контроля, которое ведет к возникновению объекта контроля
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ERKNM_4
Цифровой код 4.0.4
Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Да
Вакансии вахтой