Выданные предписания:

• 1. Для приготовления 1-ых и 2-ых блюд на пищеблоке недостаточно посуды из нержавеющий стали, что не соответствует требованиям п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20. 2. Обеденный зал рассчитан на 100 посадочных мест, площадь обеденного зала 49,8 кв.м (0,5 кв.м на посадочное место при норме 0,7 кв.м), что не соответствует требованиям п. 172. таблицы 6.1 Раздела VI СанПиН 1.2.3685-21. 3. Полы в обеденном зале деревянные, имеют дефекты и повреждения, что не соответствует п. 2.5.2. СП 2.4.3648-20. 4. Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, не организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача (два ребёнка с диагнозом сахарный диабет, один ребенок (1 класс) питается по общему меню), что не соответствует п. 8.2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 5. Суммарный объем блюд по приемам пищи не соответствует требованиям п.8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, Таблицы №3 Приложения №9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Так, на 20.09.2022, для детей от 7 до 11 лет суммарный объем блюд завтрака составляет 441 г (каша молочная рисовая 200/5, кофейный напиток-200,0, хлеб пшеничный-36 г) при норме не менее 500г. Для детей 12 лет и старше суммарный объем блюд завтрака составляет 441 г при норме не менее 550 г. Суммарный объем блюд обеда для детей от 7 до 11 лет составляет 593 г (суп рассольник- 250/10, чай с сахаром 200, хлеб пшеничный/ржаной 40/48, печенье 35,0) при норме не менее 700г, для детей 12 лет и старше – 548 г при норме не менее 800 г. 6. За организацией и обеспечением горячего питания не проводится производственный контроль, включающий лабораторно-инструментальные исследования, что не соответствует п.2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.